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麥可．徹奇

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您的桌位已準備好：紐約上流餐廳領班的外場風雲

作者：

麥可．徹奇

—亞佐立納
出版日期：2024-12-04
出版社：二十張出版
☞「在工作的這些年、這些餐廳裡，我學習到一件事：客人會記得，不是食物，而是人。」☜──《大熊餐廳》（The Bear）餐廳不是民主社會，外場生活充滿威脅。★亞馬遜編輯選書、外場版《安東尼．波登之廚房機 ...
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