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作者：
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出版日期：2021-10-09
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台灣成為美食王國，不是沒有道理！ 《蚵仔煎的身世》作者曹銘宗╳台灣史專家翁佳音，這回話說從頭，帶你瞭解台灣人吃東西的歷史美食王國是怎樣吃出來的？台灣美食享譽國際，背後有值得細細探索的美味歷史。位居歐亞 ...
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大排長龍的胖舅舅麵包店 (二手書)
作者：
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大排長龍“好吃”的繪本故事來囉！ (感受愛～分享～希望)胖舅舅麵包店開在遙遠的深山裡,只有附近的動物會光臨,動物用食材交換麵包不是付錢,但是麵粉快用完了,要買麵粉了,要怎麼樣讓其他村的民眾長途跋涉前來 ...
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撕絲入口！辣媽Shania的秒殺手撕麵包：鹽可頌、大蒜奶油、芋泥辮子與紅豆鮮奶油等40款網友大好評手撕麵包╳10種餡料與抹醬 (二手書)
作者：
辣媽Shania
出版日期：2019-08-07
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【麵包機／攪拌器／手揉全適用】從來沒讓人失望！眾多網友齊敲碗辣媽Shania最具台味的秒殺手撕麵包食譜大公開！ 獻給每天都在為全家人食安努力的媽媽們 /方形模、圓形模、中空模…全都可以拿來用，將麵糰分 ...
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柔軟成就不凡 (二手書)
作者：
吳寶春、劉永毅
出版日期：2010-02-05
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生命有無限的可能。因為對
麵包的
堅持與愛，他改變了這個世界，更活出最不凡的人生！挑戰2010年世界麵包大師冠軍！勇奪2008年世界麵包大賽亞軍！商業周刊、台灣各大媒體熱烈報導的話題人物！勇奪2010年第 ...
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Panettone & Pandoro義大利水果麵包&黃金麵包：日本第一本Panettone專書、詳細介紹以「原種Lievito madre」製作的發酵糕點，暢銷產品技術完整公開
作者：
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出版日期：2024-07-31
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麵包大師的學徒 (二手書)
作者：
彼得．萊因哈特
出版日期：2019-04-10
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麵包師的任務，是喚醒小麥的風味潛力。所有的原理知識、所有的學習操作，都從這個任務出發，一切才有意義。麵包品質有80%在基本發酵階段就已決定，20%才取決於烘烤等過程。這就代表，只要使你的麵團發酵正確， ...
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愛的可頌麵包 (二手書)
作者：
鄭華娟
出版日期：2012-02-01
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圓神出版社有限公司
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旅居歐洲二十年後，華娟最想和所有讀者分享的深刻心情！ 歐洲人的浪漫優雅，其實要感謝從小開始的生活教育。歐洲人的文化素養，也是在日常行為中慢慢成長茁壯。【精簡介紹】一個剛出爐的小可頌，為心靈帶來陽光般的 ...
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平底鍋搞定香Ｑ手撕麵包．瑪芬．司康：手撕麵包的7種變化！ 熱狗麵包／炸麵包／麵包捲／英式瑪芬／佛卡夏／司康／蒸麵包 (二手書)
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烘焙新手的好消息！不妨從「平底鍋＋手撕麵包」入門， 配方和作法超簡單，掛保證不失敗，絕對能增加你對烤
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自信！品嚐渾圓飽滿、香氣逼人的七種花樣點心，不管是自己吃或是宴客，都讓人充滿期待！作者高山老師 ...
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護理師的無麵粉低醣烘焙廚房：40款無精緻糖、無麩質，美味不發胖的麵包甜點食譜 (二手書)
作者：
郭錦珊/著、林孟瑜/營養成分計算
出版日期：2018-03-31
出版社：
采實文化事業股份有限公司
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「低醣生酮點心」網路人氣賣家──「酮話」社團首度公開獨門美味配方跳脫傳統材料，飲食新概念無麵粉、無麩質、無精緻糖，低醣×低GI×生酮×根治※書中所有配方都經血糖測試，不會造成血糖大幅振盪※★第一本通過 ...
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烤焦麵包的角落人生 (二手書)
作者：
高橋美起
出版日期：2006-01-24
出版社：
三采文化股份有限公司
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烤焦
麵包的
鬧彆扭演出，第三彈歡樂上場！從文具用品跨足至平面作品的烤焦麵包，再次推出全新的鬧彆扭漫畫嚕～在本書「烤焦麵包的角落人生」中，不僅完整呈現烤焦麵包們的每日生活，也讓烤焦麵們嘗試電視節目的演出， ...
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貝果與鹽可頌的黃金比例：復熱也好吃的Q彈系麵包配方
作者：
Elma玩麵粉
出版日期：2024-09-16
出版社：
悅知文化
＼首次公開‧高分享率的絕讚配方！／90,000粉絲期待已久，網路找不到的全新教學！﹝5種基本材料﹞X﹝1種麵團2款麵包﹞X﹝68種創意變化﹞「自己做的麵包，口感比不上名店麵包？」「想自製麵包卻不知該從 ...
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珊珊護理師的低醣烘焙：餅乾、蛋糕、麵包，45道網路人氣食譜 (二手書)
作者：
郭錦珊
出版日期：2019-05-30
出版社：
采實文化事業股份有限公司
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低醣生酮飲食不是一時風潮，而是陪伴日常的生活方式低醣烘焙，給自己、給家人更健康的選擇暢銷作品《護理師的無麵粉低醣烘焙廚房》的珊珊老師，公開最新研發的美味健康烘焙甜點《珊珊護理師的低醣烘焙》擁有以下特點 ...
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免揉麵包之父吉姆．拉赫的83道獨門配方：用鍋子做麵包，在家就能烤出天然原味的正宗歐式麵包 (二手書)
作者：
吉姆．拉赫
出版日期：2015-01-02
出版社：
麥浩斯
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掀起免揉麵包旋風第一人 x 獨門「免擀免揉鍋製麵包技法」只要麵粉、酵母、水和鹽，不管家裡是鑄鐵鍋、荷蘭鍋、砂鍋、陶鍋，都可以做出皮脆內軟的超專業歐式麵包！◎ 免揉麵包創始人親自示範，免手揉關鍵絕技完整 ...
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烤焦麵包的沖繩旅行日記 (二手書)
作者：
高橋美起
出版日期：2005-06-28
出版社：
三采文化股份有限公司
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1. 在台灣、日本擁有高人氣的烤焦麵包，接續之前的北海道之旅，這次將帶領讀者來到廣受大家歡迎的度假勝地－沖繩，享受不同於北方的艷陽夏日。 2. 在烤焦
麵包的
帶領下，讀者將從東京出發前往沖繩，欣賞當地最 ...
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栗原晴美的療癒免揉麵包：學會一種麵團，即可變化各式各樣的麵包，三明治、佛卡夏、甜麵包、比薩都難不倒你 (二手書)
作者：
栗原晴美
出版日期：2018-01-31
出版社：
出色文化事業出版社
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生活的日常幸福，就從免揉麵包開始！療癒系免揉麵包，不只有know How，更有溫度日本國寶級料理家栗原晴美的第一本療癒免揉麵包「日本的瑪莎史都華」國寶級料理家─栗原晴美★活躍於日本、歐、美，於2006 ...
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