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Panettone & Pandoro義大利水果麵包&黃金麵包：日本第一本Panettone專書、詳細介紹以「原種Lievito madre」製作的發酵糕點，暢銷產品技術完整公開
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麵包小偷（3）：搞破壞的法國棍子麵包
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★★★麵包小偷第三彈★★★因為自己做得不好，就可以破壞別人的努力嗎？麵包小偷遇見了千鈞一髮的危機！獲獎作品的精采續集！/從風趣故事中完成品格教育！/一年一度的麵包季要到了！麵包小偷卯起勁來，想要做出獨 ...
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大排長龍“好吃”的繪本故事來囉！ (感受愛～分享～希望)胖舅舅麵包店開在遙遠的深山裡,只有附近的動物會光臨,動物用食材交換麵包不是付錢,但是麵粉快用完了,要買麵粉了,要怎麼樣讓其他村的民眾長途跋涉前來 ...
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柔軟成就不凡 (二手書)
作者：
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麵包大師的學徒 (二手書)
作者：
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麵包師的任務，是喚醒小麥的風味潛力。所有的原理知識、所有的學習操作，都從這個任務出發，一切才有意義。麵包品質有80%在基本發酵階段就已決定，20%才取決於烘烤等過程。這就代表，只要使你的麵團發酵正確， ...
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旅居歐洲二十年後，華娟最想和所有讀者分享的深刻心情！ 歐洲人的浪漫優雅，其實要感謝從小開始的生活教育。歐洲人的文化素養，也是在日常行為中慢慢成長茁壯。【精簡介紹】一個剛出爐的小可頌，為心靈帶來陽光般的 ...
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作者：
大坊香緒里
出版日期：2022-05-30
出版社：
健行
★ 從「好想吃麵包」到「我要開動囉！」只需約35分鐘！ ★ 就算是新手也能在家輕鬆重現麵包店般的好滋味！沒時間做麵包，而且好像很難？本書一定會讓你覺得：「這個我也做得到！」從基本款麵包到豐富多變的整型 ...
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MARUGO黏土舖的小小麵包模型書
作者：
丸子
出版日期：2023-04-12
出版社：
Elegant-Boutique新手作
｛永久保存版｝用黏土做大人小孩都愛的經典麵包20味！麵包是生活點滴中親切又熟悉的陪伴。為了不忘記憶中樸實無華的古早味， 試著運用黏土與簡易的材料， 透過有溫度的雙手， 捏製留存那沒有過多華麗裝飾的經典 ...
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平底鍋搞定香Ｑ手撕麵包．瑪芬．司康：手撕麵包的7種變化！ 熱狗麵包／炸麵包／麵包捲／英式瑪芬／佛卡夏／司康／蒸麵包 (二手書)
作者：
高山和恵
出版日期：2019-10-05
出版社：
瑞昇文化
二手書交易資訊
烘焙新手的好消息！不妨從「平底鍋＋手撕麵包」入門， 配方和作法超簡單，掛保證不失敗，絕對能增加你對烤
麵包的
自信！品嚐渾圓飽滿、香氣逼人的七種花樣點心，不管是自己吃或是宴客，都讓人充滿期待！作者高山老師 ...
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護理師的無麵粉低醣烘焙廚房：40款無精緻糖、無麩質，美味不發胖的麵包甜點食譜 (二手書)
作者：
郭錦珊/著、林孟瑜/營養成分計算
出版日期：2018-03-31
出版社：
采實文化事業股份有限公司
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「低醣生酮點心」網路人氣賣家──「酮話」社團首度公開獨門美味配方跳脫傳統材料，飲食新概念無麵粉、無麩質、無精緻糖，低醣×低GI×生酮×根治※書中所有配方都經血糖測試，不會造成血糖大幅振盪※★第一本通過 ...
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烤焦麵包的角落人生 (二手書)
作者：
高橋美起
出版日期：2006-01-24
出版社：
三采文化股份有限公司
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烤焦
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鬧彆扭演出，第三彈歡樂上場！從文具用品跨足至平面作品的烤焦麵包，再次推出全新的鬧彆扭漫畫嚕～在本書「烤焦麵包的角落人生」中，不僅完整呈現烤焦麵包們的每日生活，也讓烤焦麵們嘗試電視節目的演出， ...
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珊珊護理師的低醣烘焙：餅乾、蛋糕、麵包，45道網路人氣食譜 (二手書)
作者：
郭錦珊
出版日期：2019-05-30
出版社：
采實文化事業股份有限公司
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低醣生酮飲食不是一時風潮，而是陪伴日常的生活方式低醣烘焙，給自己、給家人更健康的選擇暢銷作品《護理師的無麵粉低醣烘焙廚房》的珊珊老師，公開最新研發的美味健康烘焙甜點《珊珊護理師的低醣烘焙》擁有以下特點 ...
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免揉麵包之父吉姆．拉赫的83道獨門配方：用鍋子做麵包，在家就能烤出天然原味的正宗歐式麵包 (二手書)
作者：
吉姆．拉赫
出版日期：2015-01-02
出版社：
麥浩斯
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掀起免揉麵包旋風第一人 x 獨門「免擀免揉鍋製麵包技法」只要麵粉、酵母、水和鹽，不管家裡是鑄鐵鍋、荷蘭鍋、砂鍋、陶鍋，都可以做出皮脆內軟的超專業歐式麵包！◎ 免揉麵包創始人親自示範，免手揉關鍵絕技完整 ...
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