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柯俊年、黃景龍
陌生的多樣性 (二手書)
作者：
黃俊龍
出版社：
聯經出版事業股份有限公司
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1994年首次舉辦的約翰‧羅伯‧雪利講座（John Robert Seeley Lectures）邀請了詹姆斯‧杜利擔任演講人。杜利教授講述了爭取文化承認之要求的六種類型：超越國家民族界線的社群、民族 ...
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公民身分 (二手書)
作者：
黃俊龍
出版社：
巨流圖書股份有限公司
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菜市場的海鮮料理 (二手書)
作者：
柯俊年、黃景龍
出版日期：2010-10-20
出版社：
台視文化
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豆油伯商品100元抵用券7大烹調法──最能烹出海鮮的美味！19種技法──料理海鮮不NG！70道簡單易上手的海鮮好菜，700多張圖片完全公開海鮮料理的大小撇步，從認識、選購、前處理到入鍋料理，真正的不藏 ...
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平價快炒料理 (二手書)
作者：
柯俊年、黃景龍
出版日期：2008-03-01
出版社：
庫克書屋
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快速、好吃、便宜，3分鐘熱炒上桌！集便宜、新鮮、快速優點於一身的台式熱炒店，已在台灣風行多年熱潮不退，以物美價廉擄獲大眾的心，而這三大優點，也恰好是現今不景氣與忙碌生活下，大家對飲食的絕對需求。本書榮 ...
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新嫁娘30日廚房筆記－食譜叢書137 (二手書)
作者：
柯俊年、黃景龍
出版社：
台視文化
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蓋飯輕鬆做 (二手書)
作者：
柯俊年、黃景龍
出版日期：2010-02-10
出版社：
邦聯文化事業有限公司
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亞洲是米飯文化的起源，日本、台灣、香港、韓國、東南亞各地，都各自發展出不同的料理，時代變遷下，又和原本的飲食文化結合，更讓米飯料理有了多元風貌，蓋飯就是其中一種呈現方式。 在日本，「丼」從室町時代到 ...
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名師名廚愛吃蛋 (二手書)
作者：
柯俊年、黃景龍
出版日期：2009-02-01
出版社：
庫克書屋
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2008《大家都愛蛋料理》創下銷售閃亮佳績！2009強勢推出蛋料理第2集《名師名廚愛吃蛋》！由烹飪名師名廚stepbystep帶著你做出易學又正統的蛋料理，失敗率0％！ 你知道滷蛋是靠浸泡才能入味的 ...
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氣炸鍋大師級功夫菜：用少油、方便的氣炸鍋製作「職人級澎湃宴會菜」 (二手書)
作者：
黃景龍、楊俊民
出版日期：2020-07-23
出版社：
上優文化
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神級大廚——黃景龍、楊俊民攜手打造將大菜概念融入「氣炸鍋」，江河湖海蔬果菇蛋，玩出美味新紀元！就算買了大師的食譜，家庭製作總少了那麼一味。餐廳菜與家常菜最大的差別就在於「火侯」與「油量」，有時候不是技 ...
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蓋飯輕鬆做 (二手書贈品)
作者：
柯俊年、黃景龍
出版日期：2010-02-10
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人氣蓋飯完全圖解 (二手書贈品)
作者：
柯俊年、黃景龍
出版日期：2014-03-10
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人氣蓋飯完全圖解 (二手書)
作者：
柯俊年、黃景龍
出版日期：2014-03-10
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亞洲是米飯文化的起源，日本、台灣、香港、韓國、東南亞各地，都各自發展出不同的料理，時代變遷下，又和原本的飲食文化結合，更讓米飯料理有了多元風貌，蓋飯就是其中一種呈現方式，而在其他亞洲地區的蓋飯，則通常 ...
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名師名廚愛吃蛋 (二手書贈品)
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氣炸鍋大師級功夫菜：用少油、方便的氣炸鍋製作「職人級澎湃宴會菜」
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黃景龍、楊俊民
出版日期：2020-07-23
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