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黃宗辰職人日誌麵包書 (二手書)
作者:
黃宗辰
出版日期:2020-03-27
出版社:
上優文化
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所有人,包含我自己都如此認定──「麵包」是我此生志業,卻在二O一五亞洲盃榮獲冠軍後,腳出問題近兩年無法工作,一個不能工作的麵包師?那是我第一次停下腳步。無能為力、惶惶不安的感覺太過可怕。審視過往的自己 ...
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天然蔬果酵母麵包 (二手書)
作者:
黃宗辰
出版日期:2014-12-05
出版社:
膳書房文化事業有限公司
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天然發酵的獨特香氣 蔬果食材的原始風味,在家享受手作最幸福的健康好滋味!運用蔬果特色與食材的搭配變化,自製天然酵母,以最自然的發酵來展現與眾不同的風味,雖然稍微耗時,但慢釀的迷人香氣,是口感百分百的 ...
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天然蔬果酵母麵包 (二手書贈品)
作者:
黃宗辰
出版日期:2014-12-05
出版社:
膳書房文化事業有限公司
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家庭麵包夢工廠 (二手書)
作者:
黃宗辰
、林育瑋
出版日期:2021-03-24
出版社:
優品文化事業有限公司
二手書交易資訊
專業不失趣味,簡單卻不繁瑣,兼具專業與趣味性的溫度食譜,人氣名店「WUMAI 烘焙本舖」主廚——
黃宗辰
前原麥山丘創始主廚、直播千萬點閱率麵包職人——林育瑋強強聯手,重棒出擊。甜麵包年度鉅作!我們熱切地 ...
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軟歐麵包與吐司:超人氣名店的手作麵包美味秘訣
作者:
黃宗辰
、林育瑋
出版日期:2024-06-21
出版社:
上優文化
專業不失趣味,簡單卻不繁瑣,兼具專業與趣味性的溫度食譜,人氣名店「WUMAI 烘焙本舖」主廚--
黃宗辰
前原麥山丘創始主廚、直播千萬點閱率麵包職人--林育瑋強強聯手,重棒出擊。甜麵包年度鉅作!我們熱切地 ...
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言之寺院-天生善人會特刊 :神明
作者:
阿翁, 高興, 林妡芮, 張容箏, 邢辰, 許明涓, 黃湘涵, Saint Lemonade(阿閃), 李妍慧, 王天寬
出版日期:2023-10-01
出版社:
超維度互動股份有限公司
◎「詩」是「言」與「寺」的結合,是可用來供奉拜拜,高達神明的語言。◎代理經銷 白象文化我們在各種廟宇的詩意空間,鍊洗文字。期待有一天,不知道哪一人,新的詩句帶有神力,成為未知領域的「文獻」。猶如朱利安 ...
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黃宗辰職人日誌麵包書
作者:
黃宗辰
出版日期:2020-03-27
出版社:
上優文化
所有人,包含我自己都如此認定──「麵包」是我此生志業,卻在二O一五亞洲盃榮獲冠軍後,腳出問題近兩年無法工作,一個不能工作的麵包師?那是我第一次停下腳步。無能為力、惶惶不安的感覺太過可怕。審視過往的自己 ...
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天然蔬果酵母麵包
作者:
黃宗辰
出版日期:2014-12-05
出版社:
膳書房文化事業有限公司
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天然發酵的獨特香氣 蔬果食材的原始風味,在家享受手作最幸福的健康好滋味!運用蔬果特色與食材的搭配變化,自製天然酵母,以最自然的發酵來展現與眾不同的風味,雖然稍微耗時,但慢釀的迷人香氣,是口感百分百的 ...
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餡料麵包的變化與延伸︰臺灣在地食材
作者:
黃宗辰
出版日期:2022-04-15
出版社:
優品文化事業有限公司
純淨、無添加、家庭簡單化就是這本書的核心為大家帶來極具變化性的6大單元,將臺人最愛的口味一網打盡!傳統麵包店以甜麵包為銷售主力,二O一O颳起一陣軟式歐包風潮,以其為主的麵包店大受歡迎,直到二O一五年軟 ...
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家庭麵包夢工廠
作者:
黃宗辰
、林育瑋
出版日期:2021-03-24
出版社:
優品文化事業有限公司
專業不失趣味,簡單卻不繁瑣,兼具專業與趣味性的溫度食譜,人氣名店「WUMAI 烘焙本舖」主廚——
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臺南老神明會研究
作者:
許耿肇、簡辰全、施威宇、黃文皇、黃彥齊、林佳蕙
出版日期:2013-12-01
出版社:
台南市政府文化局
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