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黃紹樺、李永評、徐軍蘭

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天然菌種麵包 (二手書)

作者：李永評、黃紹樺、徐軍蘭
出版日期：2009-06-08
出版社：三藝文化
二手書交易資訊
近年流行天然食品，由天然酵母菌所製成的麵包就是其中一種。不同的酵母菌種做出的麵包風味各異，由蘋果發酵液製作濃濃蘋果香氣的黃金蘋果麵包、檸檬發酵液製作檸檬菌種麵包、咖啡發酵液製作咖啡菌種麵包，3大分類2 ...

天然酵母麵包 (二手書)

作者：

黃紹樺、李永評、徐軍蘭

出版日期：2009-11-09
出版社：三藝文化
二手書交易資訊
天然酵母＝無人工添加物、100％健康現代人希望吃得更健康更自然，傳統烘焙常用的人工添加物：益麵劑、改良劑……等，早就該被淘汰，取而代之的是以更貼近健康的枸杞發酵液、桂圓發酵液、四物發酵液……等食材來製 ...

天然酵母麵包

作者：

黃紹樺、李永評、徐軍蘭

出版日期：2009-11-09
出版社：三藝文化
天然酵母＝無人工添加物、100％健康現代人希望吃得更健康更自然，傳統烘焙常用的人工添加物：益麵劑、改良劑……等，早就該被淘汰，取而代之的是以更貼近健康的枸杞發酵液、桂圓發酵液、四物發酵液……等食材來製 ...

天然菌種麵包

作者：李永評、黃紹樺、徐軍蘭
出版日期：2009-06-08
出版社：三藝文化
近年流行天然食品，由天然酵母菌所製成的麵包就是其中一種。不同的酵母菌種做出的麵包風味各異，由蘋果發酵液製作濃濃蘋果香氣的黃金蘋果麵包、檸檬發酵液製作檸檬菌種麵包、咖啡發酵液製作咖啡菌種麵包，3大分類2 ...

天然菌種麵包＋天然酵母麵包特惠套書

作者：

黃紹樺、李永評、徐軍蘭

出版日期：2013-05-31
出版社：三藝文化
天然酵母＝無人工添加物、100％健康近年流行天然食品，由天然酵母菌所製成的麵包就是其中一種。不同的酵母菌種做出的麵包風味各異，由蘋果發酵液製作濃濃蘋果香氣的黃金蘋果麵包、檸檬發酵液製作檸檬菌種麵包、咖 ...
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