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新營養師精華(五):團體膳食設計與管理(9版) (二手書)
作者:
黃韶顏
出版日期:2015-01-15
出版社:
匯華圖書出版股份有限公司
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面對競爭激烈的各類營養師考試,您一定會為了該選用哪些書來準備而覺得茫然無把握;為了在最短的時間內達到最佳的讀書效果,書本的選擇及考題趨勢的把握,即為應付考試的不二法門。本套書適用於專科以上學校營養、保 ...
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食物製備原理
作者:
黃韶顏
、曾群雄、倪維亞
出版日期:2015-09-25
出版社:
五南圖書出版股份有限公司
食物由生食變成熟食,是人類飲食生活中的一大進展。然而,將食物烹調原理集結作為理論基礎,則是近百年之事。當人們了解食物烹調是有原理可依循時,就可變化、製作出不同的菜餚。近年來「分子廚藝」就因此誕生,人們 ...
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團體膳食製備(精) (二手書)
作者:
黃韶顏
出版社:
華香園
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膳食計劃 (二手書)
作者:
黃韶顏
出版社:
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低熱量窈窕食譜 (二手書)
作者:
黃韶顏
出版日期:2000-11-15
出版社:
躍昇文化事業有限公司
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幼兒成長健康食譜 (二手書)
作者:
黃韶顏
出版日期:1997-06-01
出版社:
文喬出版社
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新營養師精華(五)團體膳食管理6/E (二手書)
作者:
黃韶顏
出版社:
華杏出版股份有限公司
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新營養師精華(五):團體膳食設計與管理(9版)
作者:
黃韶顏
出版日期:2015-01-15
出版社:
匯華圖書出版股份有限公司
面對競爭激烈的各類營養師考試,您一定會為了該選用哪些書來準備而覺得茫然無把握;為了在最短的時間內達到最佳的讀書效果,書本的選擇及考題趨勢的把握,即為應付考試的不二法門。本套書適用於專科以上學校營養、保 ...
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新營養師精華(五):團體膳食設計與管理(9版) (二手書贈品)
作者:
黃韶顏
出版日期:2015-01-15
出版社:
匯華圖書出版股份有限公司
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新營養師精華(五)團體膳食管理(八版) (二手書)
作者:
黃韶顏
出版日期:2011-04-15
出版社:
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膳食計劃 (二手書贈品)
作者:
黃韶顏
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團體膳食管理與製備 (二手書)
作者:
黃韶顏
、倪維亞
出版日期:2015-09-23
出版社:
五南圖書出版股份有限公司
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自古以來就有團體膳食,如軍隊、醫院、工廠、餐館等都是。既然是團體膳食,份量的控制就非常重要。從小量的熟食算到生的食材採購量,不論幾萬人份的食材都可以控制得很好。本書主要教大家做好菜單設計、量的控制、食 ...
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團體膳食製備 (二手書)
作者:
黃韶顏
、倪維亞
出版日期:2014-01-01
出版社:
華香園
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幼兒營養與餐點設計(初版) (二手書)
作者:
黃韶顏
、倪維亞
出版日期:2013-09-27
出版社:
五南圖書出版股份有限公司
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臺灣的幼兒有許多飲食的問題,201 年7月22日的新聞報導:幼兒的飲食中有45%對零食相當依賴。孩子從小飲食不正確、吃入過多熱量,會因肥胖細胞體積增加,導致長大後肥胖。 幼兒其生長發育十分快速,必須 ...
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