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熟成牛排聖經：頂級牛排名店A CUT風味與烹調大全、26道經典套餐食譜全公開 (二手書)
作者：
A CUT STEAKHOUSE、La Vie編輯部
出版日期：2017-12-14
出版社：
麥浩斯
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為什麼牛肉經過熟成更軟嫩更多汁？好吃到令人想落淚的「乾式熟成牛排」怎麼做？本書為您深度解析老饕心中的牛排王道、台灣乾式熟成的先行者──國賓大飯店A CUT牛排館從產地到餐桌，如何一步步打造出極致美味的 ...
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熟成牛排聖經：頂級牛排名店A CUT風味與烹調大全、26道經典套餐食譜全公開
作者：
A CUT STEAKHOUSE、La Vie編輯部
出版日期：2017-12-14
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麥浩斯
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