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ACQUA PAZZA 東京名店配方大公開

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「ACQUA PAZZA」東京名店配方大公開：萃煉三十年，結合義式鮮明風味與日式細膩手法，從基礎到經典＋原創食譜９３道

作者：日高良實
出版日期：2019-12-02
出版社：大境
★ 東京青山名店「ACQUA PAZZA」精選配方全收錄！★ 集日高良實主廚30年經驗與技巧，老饕與料理人必備必讀！★ 包含「基本與應用」，傳授多樣化的料理方式★ 從特色前菜、燉飯、義大利麵到主菜，內 ...
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