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Alain Ducasse

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吃，是一種公民行為【米其林主廚Alain Ducasse食物宣言】：讓我們重新學會吃，一起用吃，改變世界！ (二手書)

作者：亞朗．杜卡斯、克利斯蒂安．勒古比
出版日期：2020-01-17
出版社：果力文化
二手書交易資訊
吃，是一種素養，一種選擇的能力，只有每個人都吃好了，世界才會變好。★世界最著名米其林三星主廚、《富比士》「全世界百大最具影響力人物」亞朗．杜卡斯（

Alain Ducasse

）邀請你加入世界公民的美食行 ...

主廚祕典．杜卡斯摘星食譜：242張照片圖解、步驟教學重現廚神風範 (電子書)

作者：

Alain Ducasse

出版日期：2017-12-07
出版社：麥浩斯
★專業推薦（依照姓名筆劃排列）國立高雄餐旅大學校長／林玥秀美食作家／ Liz 高琹雯飲食生活作家‧《Yilan美食生活玩家》網站創辦人／葉怡蘭不用遠到法國艾倫．杜卡斯廚藝學院求師世紀名廚的鎮店名菜不藏 ...

主廚祕典‧杜卡斯摘星食譜：242張照片圖解、步驟教學重現廚神風範 (二手書)

作者：

Alain Ducasse

出版日期：2017-12-07
出版社：麥浩斯
二手書交易資訊
★專業推薦（依照姓名筆劃排列）國立高雄餐旅大學校長／林玥秀美食作家／ Liz 高琹雯飲食生活作家‧《Yilan美食生活玩家》網站創辦人／葉怡蘭不用遠到法國艾倫•杜卡斯廚藝學院求師世紀名廚的鎮店名菜不藏 ...

法國7大甜點師烘焙祕技全書：180道經典創意甜點，殿堂級大師夢幻逸作+獨門技法，不藏私完全圖解親授！ (二手書)

作者：

Alain Ducasse

Edition
出版日期：2017-03-08
出版社：奇光出版
二手書交易資訊
7大名師獨門技法，180道經典創意甜點完整收錄！從基礎、入門到進階食譜，烘焙新手和專業高手必備甜點聖經！夢幻級陣容，殿堂級大師，史上第一次大匯演！ 「甜點界畢卡索」皮耶•艾曼Pierre Hermé「 ...

法國7大甜點師烘焙祕技全書：180道經典創意甜點，殿堂級大師夢幻逸作+獨門技法，不藏私完全圖解親授！

作者：

Alain Ducasse

Edition
出版日期：2017-03-08
出版社：奇光出版
7大名師獨門技法，180道經典創意甜點完整收錄！從基礎、入門到進階食譜，烘焙新手和專業高手必備甜點聖經！夢幻級陣容，殿堂級大師，史上第一次大匯演！ 「甜點界畢卡索」皮耶•艾曼Pierre Hermé「 ...

吃，是一種公民行為【米其林主廚Alain Ducasse食物宣言】：讓我們重新學會吃，一起用吃，改變世界！ (電子書)

作者：亞朗．杜卡斯、克利斯蒂安．勒古比
出版日期：2020-01-20
出版社：果力文化
吃，是一種素養，一種選擇的能力，只有每個人都吃好了，世界才會變好。★世界最著名米其林三星主廚、《富比士》「全世界百大最具影響力人物」亞朗．杜卡斯（

Alain Ducasse

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大師之最亞朗‧杜卡斯Best of Alain Ducasse：精選收錄最具代表性的原創食譜，一步驟一圖解，體驗大師風采收藏您最喜愛的名廚著作 (二手書)

作者：亞朗‧杜卡斯
出版日期：2012-10-04
出版社：大境
二手書交易資訊
本書特色旗下餐廳2011年共獲得米其林21顆星殊榮「全球飲食潮流最具影響力」的

Alain Ducasse

大師2011年最新著作20間餐廳、橫跨8個國家、1400名員工，巴黎、蒙地卡羅、倫敦、拉斯維加 ...

主廚祕典‧杜卡斯摘星食譜：242張照片圖解、步驟教學重現廚神風範

作者：

Alain Ducasse

出版日期：2017-12-07
出版社：麥浩斯
二手書徵求
★專業推薦（依照姓名筆劃排列）國立高雄餐旅大學校長／林玥秀美食作家／ Liz 高琹雯飲食生活作家‧《Yilan美食生活玩家》網站創辦人／葉怡蘭不用遠到法國艾倫•杜卡斯廚藝學院求師世紀名廚的鎮店名菜不藏 ...

吃，是一種公民行為【米其林主廚Alain Ducasse食物宣言】：讓我們重新學會吃，一起用吃，改變世界！

作者：亞朗．杜卡斯、克利斯蒂安．勒古比
出版日期：2020-01-17
出版社：果力文化
吃，是一種素養，一種選擇的能力，只有每個人都吃好了，世界才會變好。★世界最著名米其林三星主廚、《富比士》「全世界百大最具影響力人物」亞朗．杜卡斯（

Alain Ducasse

）邀請你加入世界公民的美食行 ...

大師之最亞朗‧杜卡斯Best of Alain Ducasse：精選收錄最具代表性的原創食譜，一步驟一圖解，體驗大師風采收藏您最喜愛的名廚著作

作者：亞朗‧杜卡斯
出版日期：2012-10-04
出版社：大境
本書特色旗下餐廳2011年共獲得米其林21顆星殊榮「全球飲食潮流最具影響力」的

Alain Ducasse

大師2011年最新著作20間餐廳、橫跨8個國家、1400名員工，巴黎、蒙地卡羅、倫敦、拉斯維加 ...

主廚養成聖經：米其林主廚的190堂圖解料理課

作者：九星主廚亞朗．杜卡斯團隊
出版日期：2018-07-18
出版社：自由之丘
每一位廚師都為之傾慕的料理聖經！米其林主廚養成聖經，最會教學的九星主廚開班授課！【重金打造】封面採用質感高雅的采藝美術紙，內頁採用明度和彩度柔和而飽滿的歐采美術紙。【材料表小冊】首刷限量隨書贈菊25開 ...

Coco : 10 World-Leading Masters Choose 100 Contemporary Chefs

作者：

Alain Ducasse

出版社：N/A
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