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FORMS KITCHEN

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倆口子風味煮 (二手書)

作者：通少
出版日期：2011-07-01
出版社：

Forms Kitchen
二手書交易資訊
“為心愛的人， 每天高興快樂地走進廚房…”通少，花心思設計倆口子異國美食…日式～大和魚雷．日式漢堡；韓式～泡菜鍋．韓國辣醬炒牛肉；西式～瑞典肉丸．露絲瑪莉烤雞；星馬泰～通少海南雞飯．椰青紅咖喱海鮮。烹 ...

菲傭入廚手記：幼兒健體湯茶（中英對照） (二手書)

作者：Feliz Chan
出版日期：2019-05-24
出版社：

Forms Kitchen
二手書交易資訊
全書有39款湯譜及茶療，分為兩個章節：四季湯水（針對四時季節挑選合適的湯水）及小病自療（針對時下幼童所遇的小毛病，如便秘、食欲不振、失眠等，介紹相關的湯水或茶），附主要食材的食療功效、份量及飲法，讓幼 ...

印傭入廚手記：少油香口菜 (二手書)

作者：Feliz Chan
出版日期：2011-08-01
出版社：

Forms Kitchen
二手書交易資訊
少油炒煮可吃出惹味靚餸嗎？少油菜式寡淡無味？Feliz Chan打破你我的錯誤觀念，透過蒸、水炒、水煮、湯浸及烤焗方法，用水或濃湯代油炒煮，盡享食材之鮮甜原味。而且，她還教導家傭少油烹調的選料及煮食竅 ...

莫文蔚嫁妝湯譜 (二手書)

作者：莫爸爸、莫媽媽
出版日期：2011-07-01
出版社：

Forms Kitchen
二手書交易資訊
莫爸爸、莫媽媽除了將這湯譜送給莫文蔚作嫁妝外，更將這份心意送給每一位待嫁的女孩子。世代相傳的莫家嫁妝湯譜，對預防疾病、健體美容有顯著功效，尤如看家的守護神。莫家的子女結婚時，亦會依例獲贈這份無價寶。現 ...

印傭入廚手記：廚餘變美食（中印對照） (二手書)

作者：Feliz Chan
出版日期：2017-09-22
出版社：

Forms Kitchen
二手書交易資訊
全書38款食譜，分為湯料活用、蔬果廚餘、食材廚餘、五穀剩飯，附以烹調廚餘小竅門。湯渣活用：豬肉凍（煲湯豬腱）、粟米煎蛋餅（煲湯粟米）、沙葛蠔豉鬆（煲湯沙葛、蠔豉）。蔬果廚餘：西芹皮甘筍皮焗雞髀、粉蘋果 ...

印傭入廚手記：好味豬牛羊

作者：Feliz Chan
出版日期：2020-02-01
出版社：

Forms Kitchen
烹飪專家Feliz Chan以精簡的步驟及圖片說明，讓家傭學會豬、牛、羊的處理方法及調味，並煮出嫩滑、香濃、味鮮的肉香佳餚。肉食不再是單調的菜式，稍加變化及創意，為你的餐桌增添亮點，驚喜不已！. ...

新手入廚做好餸（中英對照）

作者：

Forms Kitchen

編輯委員會
出版日期：2019-05-24
出版社：

Forms Kitchen
將「料理教室」系列重新編著，書內包含31個食譜，有小吃、家常小菜、西式鹹甜點及中式甜點等，依着書內的竅門及步驟相片，除了鞏固廚藝之外，也給你信心親手炮製美食，為家人製造驚喜。. ...

小廚房滋味美食（中英對照）

作者：

Forms Kitchen

編輯委員會
出版日期：2019-05-24
出版社：

Forms Kitchen
美食一定出自大廚房？誰說只能在小廚房內煲水或煮即食麵？書內的食譜採用基本的廚具，只需要兩、三款廚具，就算在蝸居也能做出精緻美食，邀請三五閨蜜齊齊煮，在私人空間中享受美食、談天說地的樂趣。. ...

滋潤有益老火湯（中英對照）

作者：

Forms Kitchen

編輯委員會
出版日期：2019-05-24
出版社：

Forms Kitchen
一碗熱騰騰、滋潤有益的湯水，能令你所愛的人暖在心頭。書內的湯譜分為：肉類、家禽、魚鮮海味和蔬果，材料容易購買，你只需花兩三小時熬煮，就有美味、滋潤的老火湯享用，是最化算的時間投資。. ...

簡易快煮好味湯餸（中英對照）

作者：

Forms Kitchen

編輯委員會
出版日期：2019-05-24
出版社：

Forms Kitchen
下班後想吃美味的住家飯餸，不再是幻想。參考本書的食譜及竅門~先醃味、預備醬料、巧用不同廚具烹調，下班回家可短時間品嘗悠閒晚餐，一道熱辣辣的湯及餸，是繁忙工作後的心靈療癒劑。. ...

啖啖鮮香住家餸（中英對照）

作者：

Forms Kitchen

編輯委員會
出版日期：2019-07-19
出版社：

Forms Kitchen
住家餸，是煮給最愛的他/她吃，除了用料要新鮮外，怎樣烹調亦很重要。這書介紹健康的烹調法，如蒸、水炒、水煮等，也介紹一些少用油食譜。務求分享健康煮食的方法給各位，也可激發各位的烹調靈感，創作私房健康菜。 ...

煮出香濃伴飯餸（中英對照）

作者：

Forms Kitchen

編輯委員會
出版日期：2019-07-19
出版社：

Forms Kitchen
濃香惹味的餸菜，最深得人喜愛。無論是冷盤、熱菜、燜餸，甜、酸、辣、香，百味紛陳，讓所愛的人，將惹味好吃的食物送進肚裏去。這種自家炮製的滿足感，是喜愛入廚者才能體會得到。. ...

出得廳堂宴客菜（中英對照）

作者：

Forms Kitchen

編輯委員會
出版日期：2019-05-03
出版社：

Forms Kitchen
將「料理教室」系列重新編著，書內包含38個食譜，有冷盤、主菜、飯麵、甜品，可因應賓客需求設計合心意的宴席菜單，少油少鹽隨你選配，每道菜詳細解釋烹調秘技，令你掌握要點，消除宴席做菜的疑慮。. ...

煮人必學家常菜（中英對照）

作者：

Forms Kitchen

編輯委員會
出版日期：2019-05-03
出版社：

Forms Kitchen
本書將易煮又美味的必學菜式分為燜煮、炒、蒸、煎烤等，有海鮮、魚、肉和蔬菜，這都是尋常的食材，學懂了，就有三十多道菜式和四個醬汁傍身，只要懂得融滙貫通，就可變化出許多道菜式了。而且每一個食譜都有「零失敗 ...

減壓輕鬆甜點 （中英對照）

作者：

Forms Kitchen

編輯委員會
出版日期：2015-08-14
出版社：

Forms Kitchen
30款令你開懷的蛋糕、批撻、糖水動手搓揉焗，放鬆心情，紓壓解鬱計算卡路里攝入，控制熱量科學研究顯示，適量進食甜點有助舒緩情緒，使心情愉悅，最適合生活步伐快、壓力大的香港人。但糕點店售賣的甜點一般份量大 ...
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