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塔與派：10位師傅的美味配方 (二手書)

作者：柴田書店
出版日期：2014-03-26
出版社：台灣東販股份有限公司
二手書交易資訊
從頭介紹製作甜塔的基本知識、甜塔的基本構造與搭配法，利用全彩照片呈現40種甜塔與鹹派的切面圖，附詳盡的製作解說。內容介紹：甜塔現已經成為各甜點店和烘焙坊的櫥窗裡不可或缺的一項商品，除了只加水果作成的簡 ...

法國人最喜歡的鹹派＆甜塔＆鹹蛋糕：既快速又美味的料理，Quiches,Tartes, Cakes sal?為餐桌帶來豐盛與變化的終極配方50道

作者：上田淳子
出版日期：2023-05-08
出版社：出版菊
★ 最簡單方便的製作訣竅，美味與獨特兼具的終極配方！★ 取出備用塔皮，只需１個步驟就能送入烤箱！★ 製作出適合搭配葡萄酒的絕妙滋味！簡單、輕鬆～在家複製道地的法國風味！所有法國人都非常喜歡鹹派Quic ...

塔與派：10位師傅的美味配方

作者：柴田書店
出版日期：2014-03-26
出版社：台灣東販股份有限公司
從頭介紹製作甜塔的基本知識、甜塔的基本構造與搭配法，利用全彩照片呈現40種甜塔與鹹派的切面圖，附詳盡的製作解說。內容介紹：甜塔現已經成為各甜點店和烘焙坊的櫥窗裡不可或缺的一項商品，除了只加水果作成的簡 ...

法式玫瑰塔：新鮮水果變身花形點心，在家簡單做出甜蜜滋味

作者：克莉絲黛．于悅–戈梅茲
出版日期：2017-03-20
出版社：尖端出版
超高顏值！忍不住想炫耀分享－－風靡法國的玫瑰塔造型甜點原來這麼簡單，一口咬進天然、香醇又甜蜜的滋味！〈什麼是法式玫瑰塔？〉這是一種風靡歐美烘焙界的可愛小點心，以各種水果為素材，做成玫瑰花造型的甜點。由 ...

教你做出與眾不同的法式塔派：破解麵團美味密碼

作者：維吉妮‧卡尼葉
出版日期：2016-06-08
出版社：遠足文化事業股份有限公司
你將再也不會看到 吃剩的派皮邊被留在盤子上了！塔派麵團將回歸其它應得的光榮時刻只要跟著這本食譜動手做就能完成連派皮都叫人讚不絕口的美味糕點或許我們沒察覺到，但麵團幾乎是塔派中最重要的部分。它能為香醇濃 ...
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