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財團法人企業大學文教基金會

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食安思維：從工廠實務探討問題管理與解決方案 (電子書)

作者：劉孟宗
出版日期：2023-10-15
出版社：

財團法人企業大學文教基金會
◎本書將食品安全管理的元素從管理面、組織面、文化面及執行面等進行詳細論述。◎結合風險管理以及企業淨零碳排等因素，做最精闢的分析與建議。◎20餘年食安管理領域累積的豐富經驗與見解，食品業者與關心食安者值 ...

食安思維：從工廠實務探討問題管理與解決方案

作者：劉孟宗
出版日期：2023-10-15
出版社：

財團法人企業大學文教基金會
◎本書將食品安全管理的元素從管理面、組織面、文化面及執行面等進行詳細論述。◎結合風險管理以及企業淨零碳排等因素，做最精闢的分析與建議。◎20餘年食安管理領域累積的豐富經驗與見解，食品業者與關心食安者值 ...
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