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解構分子料理：他們用液態氮、膠囊、試管、針筒改變了煎煮炒炸 (二手書)

作者：石川伸一
出版日期：2015-08-01
出版社：晨星
二手書交易資訊
從物理、化學、

分子

生物學到神經美食學，科學怎麼煮出絕妙好菜、研發驚奇烹調法、打造前衛料理啊啊啊～這是……？！扭轉味覺經驗的新食感解構既有食材的新烹調衝擊視覺神經的新面貌這不是大衛魔術，也不是食神降臨而 ...

解構分子料理：他們用液態氮、膠囊、試管、針筒改變了煎煮炒炸

作者：石川伸一
出版日期：2015-08-01
出版社：晨星
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從物理、化學、

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生物學到神經美食學，科學怎麼煮出絕妙好菜、研發驚奇烹調法、打造前衛料理啊啊啊～這是……？！扭轉味覺經驗的新食感解構既有食材的新烹調衝擊視覺神經的新面貌這不是大衛魔術，也不是食神降臨而 ...

保釣風雲半世紀：保釣運動領軍人士的轉折人生與歷史展望 (二手書)

作者：李雅明、謝小芩、國立清華大學圖書館
出版日期：2021-03-31
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
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保釣運動從1970年開始，到現在已經半個世紀！當年一整個世代知識

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的投入與堅持，是非常值得珍視的典範。他們的反思與展望，更是寶貴的歷史鏡鑑！本書是保釣運動第一代領導者──林孝信、李雅明、劉源俊、林盛 ...

好兵 (電子書)

作者：哈金
出版日期：2020-01-22
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
「寫《好兵》時，我心裡並沒有軍旅文學的意識，只想寫出一本好小說。我在解放軍中服役過五年，遇見各種各樣能力非凡的人，但數年後這些人都『廢了』，都無所事事，一無所成。《好兵》貫穿了一個強勁的基調：年輕的生 ...

好兵 (二手書)

作者：哈金
出版日期：2020-01-22
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
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「寫《好兵》時，我心裡並沒有軍旅文學的意識，只想寫出一本好小說。我在解放軍中服役過五年，遇見各種各樣能力非凡的人，但數年後這些人都『廢了』，都無所事事，一無所成。《好兵》貫穿了一個強勁的基調：年輕的生 ...

知識分子論 (二手書)

作者：薩依德
出版日期：2004-01-01
出版社：麥田
二手書交易資訊
本書為薩依德總結近年文學、文化、政治批評經驗，所作的系列反思。全書開宗明義，探問在媒體資訊繁衍、政治、學術利益團體游竄的世紀之末，知識

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的自處之道。薩依德慨言今之所謂知識分子，已是一種特殊專業，集編 ...

生命的法則：在賽倫蓋蒂草原，看見大自然如何運作 (二手書)

作者：西恩．卡羅爾
出版日期：2017-09-27
出版社：八旗文化
二手書交易資訊
從小

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到生態系，在大自然中，所有事物都受到調節。賽倫蓋蒂法則，帶出生物學家尋找人體&大自然如何運作的故事當代頂尖說書人、一流生物學家卡羅爾最好讀的科普著作生命是如何運作的？不同尺度的生命是否背後有同 ...

生命的法則：在賽倫蓋蒂草原，看見大自然如何運作

作者：西恩．卡羅爾
出版日期：2017-09-27
出版社：八旗文化
歡迎收聽《讀冊過生活》節目，第066集 【談《生命的法則》一書】從小

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到生態系，在大自然中，所有事物都受到調節。賽倫蓋蒂法則，帶出生物學家尋找人體&大自然如何運作的故事當代頂尖說書人、一流生物學家卡 ...

吸氫保健康：權威專家告訴你的氫分子醫學與治療保健之道 (電子書)

作者：郭和昌醫師
出版日期：2023-07-04
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
【氫氣免疫療法書．專業權威版】台灣氫

分子

醫療運用現況，從臨床研究、個案實例，到人體保健，台灣氫氣權威帶你遠離病痛，找回健康 ！氫氣不僅在臨床治療中能廣泛應用，更能實際運用在日常保健、養生上，清除體內自 ...

吸氫保健康：權威專家告訴你的氫分子醫學與治療保健之道

作者：郭和昌醫師
出版日期：2023-07-04
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
【氫氣免疫療法書．專業權威版】台灣氫

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醫療運用現況，從臨床研究、個案實例，到人體保健，台灣氫氣權威帶你遠離病痛，找回健康 ！氫氣不僅在臨床治療中能廣泛應用，更能實際運用在日常保健、養生上，清除體內自 ...

直到沒有戰火的那一天：一名戰地記者的生死見聞

作者：彭光偉
出版日期：2024-10-29
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
三立媒體集團總經理高明慧三立電視新聞部副總經理白舒樺卓越新聞獎基金會執行長陳靜雲臺大新聞所教授洪貞玲師大永續所教授葉欣誠政大阿拉伯語文學系副教授張景安臺大大陸研究中心資深研究員尹麗喬重磅推薦親眼目睹伊 ...

直到沒有戰火的那一天：一名戰地記者的生死見聞 (電子書)

作者：彭光偉
出版日期：2024-10-29
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
三立媒體集團總經理高明慧三立電視新聞部副總經理白舒樺卓越新聞獎基金會執行長陳靜雲臺大新聞所教授洪貞玲師大永續所教授葉欣誠政大阿拉伯語文學系副教授張景安臺大大陸研究中心資深研究員尹麗喬重磅推薦親眼目睹伊 ...

瘋狂（二十週年紀念新版） (電子書)

作者：哈金
出版日期：2024-01-30
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
突然，他成了一個瘋狂的人。美國國家圖書獎得主哈金最震撼代表作。這本小說是開端也是告別，它標誌著我與中國的決裂。——哈金一九八九年，萬堅在中國北方的山寧大學裡當研究生，某日他的指導教授楊慎民突然中風，與 ...

衝破慣性：善用分子心理行為法，治好你的3分鐘熱度 (電子書)

作者：洪聰敏
出版日期：2023-06-20
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
歲末年終寫下的「新年新希望」，一不留神就又變成隔年的希望了嗎？在嶄新行事曆中填滿的新計畫，經常列出的多、完成的少嗎？為什麼明明許下了目標，失敗率卻總是高得驚人？你或許落入了「知易行難」、「凡事只有3分 ...

衝破慣性：善用分子心理行為法，治好你的3分鐘熱度 (二手書)

作者：洪聰敏
出版日期：2023-06-20
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
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歲末年終寫下的「新年新希望」，一不留神就又變成隔年的希望了嗎？在嶄新行事曆中填滿的新計畫，經常列出的多、完成的少嗎？為什麼明明許下了目標，失敗率卻總是高得驚人？你或許落入了「知易行難」、「凡事只有3分 ...
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