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植物肉

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食力專題報導 第36期：2020植物肉消費行為大調查 (電子雜誌)

作者：厚策思維有限公司
出版日期：2020-09-08
出版社：厚策思維有限公司
2019年，隨著BeyondMeat、OmniPork新豬肉等品牌接連登台，與傳統素肉相似、定位卻截然不同的「

植物肉

」開始進入台灣消費者的眼簾中。植物肉到底是什麼？它是如何創造一波波話題？素食和非素食 ...

food NEXT食力 9月號/2020 第20期：你吃的是素，還是一種風潮？ (電子雜誌)

作者：厚策思維有限公司
出版日期：2020-09-02
出版社：厚策思維有限公司
素肉改名

植物肉

葷素通吃、價值翻倍、10席捲全球！-單靠一塊肉！Beyond Meat將風潮變錢潮、市值破2仟億-後疫情時代更翻紅！2020年全球肉類替代品產值成長12%-台灣664萬植物肉潛在客群， ...

經貿透視雙周刊 第622期：植物肉躍新寵 (電子雜誌)

出版日期：2023-07-12
出版社：財團法人中華民國對外貿易發展協會
未來餐桌新選擇

植物肉

躍新寵當食品科技不斷進步，可以預見未來植物肉不再被當成新奇產品，而是如同肉品、水產是餐食的原料選項之一。植物肉不但能滿足消費者的味蕾享受、對健康的要求，也符合環保永續的全球願景。 ...

豐年 10月號/2022 第72卷 10期：國產糧倉豆豆隆 (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2022-10-15
出版社：財團法人豐年社
臺灣新蜜境　經濟．生態．食安三贏的森林蜜臺灣人愛吃蜜，無論是甜點、蛋糕、飲料，都有蜂蜜的蹤影，行政院農業委員會林務局於2019年開放林下養蜂，並開啟對森林蜜源植物的進一步研究，國產糧倉豆豆隆　營養＋美 ...

豐年 11月號/2021 第71卷 11期：島嶼精釀 (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2021-11-15
出版社：財團法人豐年社
島嶼精釀－以啤酒工藝淬鍊農產新火花紅棗啤酒？馬告啤酒？酸柑茶啤酒？別鬧了，竟然還有香菜啤酒？有別於大量生產的商業啤酒，精釀啤酒業者堅持少量多樣與原創精神，經過無數次試驗，耗資費時推出各種酒款，有的獵奇 ...
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