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江振誠

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Bon Voyage一次旅行 1月號/2015 第34期 (電子雜誌)

出版日期：2015-01-05
出版社：欣傳媒股份有限公司
首爾．味道擁有2,000多年歷史的首爾市，猶如一碗講究陰陽五行、色彩繽紛的石鍋拌飯（Bibimbap），交融著新潮與傳統等多元色彩，囊括了歷史傳統、時尚潮流、建築文創、美食佳餚、韓流星光等特色配料，當 ...

enya Fashion Queen時尚女王 第206期：江振誠 時間流轉 靜謐之美 (電子雜誌)

出版日期：2024-02-22
出版社：恩亞出版社股份有限公司
米其林星級廚房內，時間轉瞬即逝，分秒必爭。對於時間，

江振誠

有一番見解。「我們沒有辦法決定時間的長度，但是我們能夠決定時間的濃淡輕重。在某個時間應該把自己放慢，很專注地做一件事情；某個時段又可以轉速很快 ...

enya Fashion Queen時尚女王 第215期：江振誠 十年匠心．精粹傳承 (電子雜誌)

出版日期：2024-12-05
出版社：恩亞出版社股份有限公司
十年前，懷抱對家鄉的熱情與使命回到台灣，開啟了一場名為RAW的旅程，這場旅程不僅改變了台灣精緻餐飲的風貌，更為無數年輕廚師們帶來新的視野和方向。如今，站在十年的里程碑前，他再次做出改變，為RAW注入全 ...

LA VIE 12月號/2014 第128期

出版日期：2014-12-05
出版社：高見文化行銷股份有限公司
118【Cover Story封面故事】

江振誠

──超越自己，做到120%的成功「當我是一個空白的人時，就沒有辦法往後看。」江振誠說。他在年僅二十歲時就當上西華飯店法國餐廳主廚，是國內史上最年輕的法式料 ...
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