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法式料理

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專業大廚：專業烹飪的知識、技藝與解答 (二手書)

作者：美國廚藝學院
出版日期：2018-09-12
出版社：大家出版
二手書交易資訊
「世上所有主廚的聖經。」──保羅．博古斯影響力無遠弗屆的第一廚藝學府，傾專業大師群之力編撰匯集近70年知識精華，收錄逾900道世界食譜專業精神及知識系統不止影響美洲大廚，更改變了歐洲及亞洲廚房身為專業 ...

專業大廚：專業烹飪的知識、技藝與解答

作者：美國廚藝學院
出版日期：2018-09-12
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法式肉類調理聖經：67道法國經典美味╳600張圖解步驟，零失敗的職人級調理技術 (二手書)

作者：荻野伸也
出版日期：2015-12-11
出版社：台灣廣廈
二手書交易資訊
日本亞馬遜五顆星推薦請慢用！法式肉類經典美味的銷魂感受！源自法國的正統滋味、日本專業職人究極「肉品調理術」再升級！●絕對公式零失敗 ●關鍵配方增美味 ●圖解步驟超好學一書在手，輕鬆掌握3大祕訣，不出國 ...

美味滿點．法式鹹蛋糕 (二手書)

作者：Cafe de Versailles
出版日期：2011-01-26
出版社：台灣東販股份有限公司
二手書交易資訊
鬆軟沒有飽實感的chiffon，濃重令人生厭的cheese cake，甜膩到不行的Brownie，如果你已經受夠了這些，那麼你一定要嚐嚐這個！從傳統磅蛋糕出發，帶你進入法式鹹蛋糕多采多姿、千變萬化的世 ...

法式料理聖經

作者：茱莉雅．柴爾德、西蒙娜．貝克、露伊瑟．貝賀托勒
出版日期：2023-07-05
出版社：臺灣商務印書館股份有限公司
★全新套色改版，依主題、菜餚的變化加上色框及線框，讓層次更加清晰★長銷超過半個世紀！料理界的經典！超過百道法式食譜！「只要步驟正確，任何人在任何地方都可以採用法式烹飪手法煮食。」 食材處理❌酒品搭配❌ ...

法式料理聖經

作者：茱莉雅．柴爾德、西蒙娜．貝克、露伊瑟．貝賀托勒
出版日期：2023-07-05
出版社：臺灣商務印書館股份有限公司
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我的第一本法式磅蛋糕：50種歐式美味 (二手書)

作者：Martine Lizambard
出版日期：2014-02-26
出版社：新文創
二手書交易資訊
＊ 隨書附贈耐熱、耐冰的烘焙用矽膠烤模(－20℃～230℃)和木製攪拌匙＊＊全球熱烈銷售紀錄歐洲法語區：銷售超過10萬冊日本：銷售超過20冊＊使用隨書附贈的烘焙模具和木湯匙，來場優雅的手作之旅吧！精美 ...

法式料理聖經 (二手書)

作者：茱莉雅・柴爾德、露伊瑟・貝賀托勒、西蒙娜・貝克
出版日期：2018-06-07
出版社：臺灣商務印書館股份有限公司
二手書交易資訊
名廚茱莉雅‧柴爾德的首部經典食譜，原文出版超過 50 週年紀念版 史上聞名全球，料理界中的經典！茱莉雅‧柴爾德不只成功改變了全美對飲食的態度、信念與文化，堪稱揭開席捲美國五十多年的飲食革命的廚神，更 ...

法式料理聖經

作者：茱莉雅・柴爾德、露伊瑟・貝賀托勒、西蒙娜・貝克
出版日期：2018-06-07
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法式肉類調理聖經：67道法國經典美味╳600張圖解步驟，零失敗的職人級調理技術

作者：荻野伸也
出版日期：2015-12-11
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美味滿點．法式鹹蛋糕

作者：Cafe de Versailles
出版日期：2011-01-26
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我的第一本法式磅蛋糕：50種歐式美味

作者：Martine Lizambard
出版日期：2014-02-26
出版社：新文創
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法式料理聖經（II）：經典的延續

作者：茱莉雅．柴爾德、西蒙娜．貝克
出版日期：2018-11-08
出版社：臺灣商務印書館股份有限公司
細膩與創新、特製精美插圖與主解說，茱莉雅打開食譜的眼界，超越想像力的深層味蕾，究極心靈與官能的結合，探索法式迷人滋味。享譽全球的名廚茱莉雅，擁有最傳奇的兩部食譜經典代表作，繼第一冊《

法式料理

聖經》後， ...

法式料理聖經（II）：經典的延續 (二手書)

作者：茱莉雅．柴爾德、西蒙娜．貝克
出版日期：2018-11-08
出版社：臺灣商務印書館股份有限公司
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細膩與創新、特製精美插圖與主解說，茱莉雅打開食譜的眼界，超越想像力的深層味蕾，究極心靈與官能的結合，探索法式迷人滋味。享譽全球的名廚茱莉雅，擁有最傳奇的兩部食譜經典代表作，繼第一冊《

法式料理

聖經》後， ...
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