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烘培食品証照

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西點麵包烘焙教室：乙丙級烘焙食品技術士考照專書（八版）

作者：陳鴻霆、吳美珠
出版日期：2009-05-11
出版社：朱雀文化事業有限公司
二手書徵求
◎本書已成為「烘焙食品技術士」乙、丙級麵包西點證照考照聖經，出版多年深受讀者肯定，因應98年度重修正考題改版並更新封面重新發行。◎與一般坊間烹飪書最大的不同處是，本書內容詳實且圖例清楚，書中各項作品（ ...
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