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米其林主廚的海鮮全事典：從選材到上菜零失誤的151道經典魚料理保證班 (二手書)

作者：班．波林杰/協助寫作：史蒂芬妮．萊妮
出版日期：2015-12-30
出版社：大寫出版
二手書交易資訊
榮登《時代》雜誌美食類秋季推薦選書連續一年長踞Amazon海鮮食譜分類Top 10市面上最完整、權威、好用的海鮮寶典！風靡歐美餐飲界、連續9年摘下星級評鑑的米其林名廚，為「每個人」量身打造的世界級美味 ...

米其林主廚的海鮮全事典：從選材到上菜零失誤的151道經典魚料理保證班

作者：班．波林杰/協助寫作：史蒂芬妮．萊妮
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