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食力專題報導 第64期:辦桌文化進化論 (電子雜誌)

出版日期:2023-04-06
辦桌文化進化論將餐席拉到產地的「大地餐桌」到底該怎樣辦出讓人回味無窮的韻味,甚至是扣連地方物產、飲食文化、生活風格脈絡,進而達到地方與農村再生的目的?以台東從縱谷到海線4個不同主題的大地餐桌為例,帶你 ...

豐年 5月號/2017 第67卷 05期:產銷履歷 安全.永續.可追溯 標章新浪潮 (電子雜誌)

作者:豐年社
出版日期:2017-05-15

產銷

履歷安全‧永續‧可追溯標章新浪潮食安事件頻傳,左右了消費者選購農產品的意願;另一方面,當農產品盛產時,往往容易賤價低賣,而產銷履歷或許是解決窘境的答案之一。我們特別訪問了農委會企劃處、企業工廠端, ...

豐年 8月號/2017 第67卷 08期:現代農夫產銷新樣貌 (電子雜誌)

作者:豐年社
出版日期:2017-08-15
現代農夫

產銷

新樣貌農夫傳統銷售方式不外乎交給盤商,再送到消費者手中。但隨著時代演進,農夫銷售產品形式也更趨多元,像是農夫到市集裡,直接與消費者面對面,推銷自家作物;或是利用臉書等網路社群平臺,宣傳當季 ...

食力專題報導 第59期:魚塭上的電廠 到底是共生還是共爭? (電子雜誌)

出版日期:2023-03-23
魚塭上的電廠 到底是共生還是共爭?台灣為解決缺電問題、取代石化燃煤,「漁電共生」的能源轉型政策應運而生,是台灣土地政策首度出現魚塭加上光電設施的複合式產業。然而原已面臨發展困境的養殖漁業,是否因此得以 ...

豐年 11月號/2018 第68卷 11期:產銷履歷 UP!UP! 不只追溯追蹤,更要食品安全 (電子雜誌)

作者:豐年社
出版日期:2018-11-15

產銷

履歷UP!UP!不只追溯追蹤,更要食品安全行政院農業委員會自2007年開始推動產銷履歷農產品驗證制度,隨著食品安全事件、農藥殘留問題受到消費者重視,藉由農產品標章追溯追蹤生產資訊的需求也相應增加; ...

豐年 10月號/2024 第74卷 10期:新農業網路行銷 網紅及電商產量到流量實 (電子雜誌)

作者:豐年社
出版日期:2024-10-15
新農業網路行銷 網紅及電商 產量到流量實戰農業,這個與泥土打交道數千年的傳統產業,百餘年來歷經生產面重大變革,產品如何銷售也必須緊隨時代,時時微調,甚或決斷巨變。根據財團法人台灣網路資訊中心公布的《2 ...

鄉間小路 第48卷 8月號/2022:友禽俱樂部 (電子雜誌)

作者:豐年社
出版日期:2022-08-01
被親暱喚作「家禽」的雞鴨鵝等禽鳥,既是寵物,也是食物。雖然如今農家以外不再常見牠們大搖大擺的模樣,但與雞排、烤鴨、切盤鵝肉的美味關係,仍照三餐外加消夜場,提醒我們的「禽」有獨鍾。友禽俱樂部中,臺灣五大 ...

Life Plus 熟年誌 2019年1月號 第82期:在地安老 健康到老 家庭醫師伴您同行 (電子雜誌)

出版日期:2019-01-05
【本期專題】在地安老 健康到老 家庭醫師伴您同行說到「家庭醫師」,相信大家都不陌生,但若要進一步追問「家庭醫師能為您做什麼」,而這位醫師朋友為什麼跟分級醫療與雙向轉診有密切關係時,許多民眾可能就不清楚 ...

豐年 5月號/2024 第74卷 5期:土雞傳味 育種進擊 (電子雜誌)

作者:豐年社
出版日期:2024-05-15
土雞傳味 育種進擊1982年是臺灣土雞保種、育種的起點,在30年後的2012年,興大101土雞育成,是保種、育種成果代表之一。商業土雞過去品種不穩定,育種成本高昂是一大主因,2014年凱馨桂丁雞一鳴驚 ...

鄉間小路 第47卷 11月號/2021:鮮喝吧!台酪醇乳 (電子雜誌)

作者:豐年社
出版日期:2021-11-01
盛夏的冰果室裡坐滿了人,三五好友嗷嗷待哺似地盼著淋上煉乳的剉冰送來,澆熄酷暑的燥熱;冷得發顫的冬日,沏一壺溫熱中茶乳交融的奶茶,竟能從手腳暖進心裡;手拿一杯接地氣的木瓜牛奶;品味異國上千種發酵乳酪,因 ...

豐年 9月號/2024 第74卷 9期:米糧雙贏 稻作精進 雜糧進擊 (電子雜誌)

作者:豐年社
出版日期:2024-09-15
米糧雙贏 稻作精進 雜糧進擊水稻是國內最重要的農產品,除了生產面積最廣、產量最多,近年產值約維持在350億元左右,也是國人最重要的主食。然而,臺灣稻米年產量常年高於消費量,產量過剩導致價格難以提升。公 ...

豐年 6月號/2024 第74卷 6期:花花世界 國產花卉華麗出擊 (電子雜誌)

作者:豐年社
出版日期:2024-06-15
花花世界 國產花卉華麗出擊花卉有著美麗纖弱的形象,但在數十年來品種改良、種植與採後技術提升,2023年臺灣主要農產品出口值統計中,「花卉及其種苗」排名第三。其中蝴蝶蘭、文心蘭切花及馬拉巴栗占據世界重要 ...

豐年 7月號/2024 第74卷 7期:守護臺灣豬隊友 (電子雜誌)

作者:豐年社
出版日期:2024-07-15
守護臺灣豬隊友 百億升級 非疫永續臺灣傳統豬瘟疫苗全面拔針至今(2024)年滿一週年,農業部即將向世界動物衛生組織(WOAH)提出申請為非疫國,這是我國養豬產業重要里程碑。自2020年脫離口蹄疫疫區、 ...

Life Plus 熟年誌 2019年2月號 第83期:善用手機APP 熟年生活享便利 (電子雜誌)

出版日期:2019-02-05
【本期專題】善用手機App 熟年生活享便利除了撥、接電話之外,您最常使用智慧型手機的哪些功能呢?使用這些功能,對您生活是否產生加值的效果?用LINE更方便與朋友聯繫溝通,分享訊息;手機照相讓拍照變得簡 ...

鄉間小路 第45卷 9月號/2019:蚵仔 (電子雜誌)

作者:豐年社
出版日期:2019-09-01
蚵仔即牡蠣。我們常在夜市淺嘗牠的滋味,卻未曾深究牠那簡單而不凡的身世。最初, 牠是滄海一粟, 隨著海流浮游飄盪,直到遇見應許之地,便停在那裡度過餘生。牠長出雙殼保護自己,終日濾水攝食,這就是生活的全部 ...


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