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米食

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久工淬鍊：桃園客家百工百業輯錄（試閱版） (電子書)

作者：財團法人桃園市客家文化基金會
出版日期：2018-10-17
出版社：時新知識開發股份有限公司
客家傳統工藝奠基於客家族群在地生活經驗的活化，找出桃園的在地特色，傳習客家傳統工藝，仍應是優先守護的價值。為此，桃園市客家文化基金會出版「桃園客家百工百業達人輯錄」，尋覓傳統客家技藝達人，留下達人的生 ...

鄉間小路 第46卷 8月號/2020：食米究好 (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2020-08-01
出版社：財團法人豐年社
阡陌水田間，排列有序的嫩綠稻秧日日長高，分櫱、抽穗、開花、結成飽實的穀粒，彎垂的金黃稻穗隨風搖曳如浪，收割卻不是終點。碾米廠內，大型機具轟隆隆運轉不歇，經過礱穀、精米、篩選等層層把關，匯集成外貌淨白剔 ...
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