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糕點食譜

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五星級歐式甜點烘培課 (二手書)

作者：堀江新
出版日期：2006-10-02
出版社：尖端出版
二手書交易資訊
美麗又美味的甜點，是最能讓人感到幸福的食物了。尤其歐式的甜點，不論在外觀、造型或口味的變化上，都十分精緻、有深度，不僅嚐過之後令人難以忘懷，即使光是欣賞也能教人印象深刻。 日本極負盛名的甜點師傅崛江 ...

美味滿點．法式鹹蛋糕 (二手書)

作者：Cafe de Versailles
出版日期：2011-01-26
出版社：台灣東販股份有限公司
二手書交易資訊
鬆軟沒有飽實感的chiffon，濃重令人生厭的cheese cake，甜膩到不行的Brownie，如果你已經受夠了這些，那麼你一定要嚐嚐這個！從傳統磅蛋糕出發，帶你進入法式鹹蛋糕多采多姿、千變萬化的世 ...

大師糕點 DESSERTS：750 道食譜‧480 張照片‧不論是烘焙新手或糕點專業人員，所有人必備的糕點聖經 (二手書)

作者：Pierre Herme
出版日期：2010-09-28
出版社：大境
二手書交易資訊
精準配方、製作技巧＆重點絕竅全收錄 約750道的食譜配方，由糕點美食大師Pierre Hermé挑選匯整而成，以一位糕點創造者的身分，他對於偉大經典配方的完全尊重，更令人敬服。內容包括：傳統和現 ...

麵包教科書：51種人氣麵包700個必學訣竅！詳盡的步驟圖解示範，高手升級新手零失敗！ (二手書)

作者：?本里香
出版日期：2007-07-24
出版社：大境
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五星級歐式甜點烘培課

作者：堀江新
出版日期：2006-10-02
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美味滿點．法式鹹蛋糕

作者：Cafe de Versailles
出版日期：2011-01-26
出版社：台灣東販股份有限公司
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大師糕點 DESSERTS：750 道食譜‧480 張照片‧不論是烘焙新手或糕點專業人員，所有人必備的糕點聖經

作者：Pierre Herme
出版日期：2010-09-28
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作者：?本里香
出版日期：2007-07-24
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