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蔗糖

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咖啡行者的全息烘焙法 (二手書)

作者：謝承孝
出版日期：2021-09-01
出版社：崧燁文化事業有限公司
二手書交易資訊
懂得喝，才會懂得要怎麼烘。全息烘焙法是一種以烘焙師自身的觀察力以及對烘焙理論掌握的烘焙方式。本書作者以感官分析切入，將多年的教學經驗彙集成書。本書內容涵蓋了咖啡風味的分析、烘焙理論的核心以及運用，從烘 ...

咖啡行者的全息烘焙法

作者：謝承孝
出版日期：2021-09-01
出版社：崧燁文化事業有限公司
二手書徵求
懂得喝，才會懂得要怎麼烘。全息烘焙法是一種以烘焙師自身的觀察力以及對烘焙理論掌握的烘焙方式。本書作者以感官分析切入，將多年的教學經驗彙集成書。本書內容涵蓋了咖啡風味的分析、烘焙理論的核心以及運用，從烘 ...

咖啡行者的全息烘焙法（第二版）

作者：謝承孝
出版日期：2022-12-01
出版社：崧燁文化事業有限公司
懂得喝，才會懂得要怎麼烘。全息烘焙法是一種以烘焙師自身的觀察力以及對烘焙理論掌握的烘焙方式。本書作者以感官分析切入，將多年的教學經驗彙集成書。本書內容涵蓋了咖啡風味的分析、烘焙理論的核心以及運用，從烘 ...

鄉間小路 第49卷 4月號/2023：蔗裡有糖 (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2023-04-01
出版社：財團法人豐年社
《鄉間小路》創刊於1975年，可說是臺灣第一本生活風格雜誌，關注在地文化、農業飲食、環境生態，以及貼近讀者生活的多元議題，除了現場報導、人物專訪、對談，也嘗試徵文活動、問卷分析、趣味測驗等增加互動，點 ...

豐年 2月號/2021 第71卷 02期：從手機到餐桌 農產電商的機會與挑戰 (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2021-02-15
出版社：財團法人豐年社
從手機到餐桌農產電商的機會與挑戰COVID-19疫情持續一年仍未見和緩，在國內大幅減少聚會活動、農漁產品外銷受阻的情況下，農產電商反而逆勢成長。農委會「臺灣農產嘉年華」網購活動，去年總銷售額超過12億 ...
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