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隨園食單

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阿媽的料理 (二手書)

作者：江文瑜
出版日期：2001-12-03
出版社：女書文化事業有限公司
二手書交易資訊
本詩集以食物作為貫串全書的隱喻系統，構成龐大的長篇詩組。作者以阿媽(女人認同、女人歷史)與日常生活的種種面向結合，企圖將料理(食物)、意識(主體書寫)、詩藝(語言變化)繪聲繪影，將詩的書寫形成色香味及 ...

隨園食單：20項烹飪須知×14條飲食戒單，從海鮮到茶酒，暢談南北傳統佳餚

作者：袁枚、彭劍斌
出版日期：2023-08-15
出版社：崧燁文化事業有限公司
►「海參觸鼻而魚翅跳盤」，食材處理不當當心在飯桌鬧笑話！►蒜泥白肉怎麼切才美味可口，才到做到每一片肥瘦相間？►習慣每道菜都要淋上豬油？你只是在破壞食物的原汁原味！►不管什麼通通丟下去煮，冬日必備的火鍋 ...

阿媽的料理

作者：江文瑜
出版日期：2001-12-03
出版社：女書文化事業有限公司
二手書徵求
本詩集以食物作為貫串全書的隱喻系統，構成龐大的長篇詩組。作者以阿媽(女人認同、女人歷史)與日常生活的種種面向結合，企圖將料理(食物)、意識(主體書寫)、詩藝(語言變化)繪聲繪影，將詩的書寫形成色香味及 ...
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