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菜市場裡的大廚 (二手書)

作者:喬艾爾
出版日期:2012-04-05
出版社:一起來出版
二手書交易資訊
首位獲許於世界排名第一的餐廳「NOMA」工作實習的台灣廚師他遞出辭呈,脫下潔白廚師服,踏進台灣菜市場的世界,因為,這裡是人間百態的縮影,也是他所追尋的美食靈魂源頭。為了打破自己長久以來困在進口食材原產 ...

菜市場裡的大廚

作者:喬艾爾
出版日期:2012-04-05
出版社:一起來出版
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首位獲許於世界排名第一的餐廳「NOMA」工作實習的台灣廚師他遞出辭呈,脫下潔白廚師服,踏進台灣菜市場的世界,因為,這裡是人間百態的縮影,也是他所追尋的美食靈魂源頭。為了打破自己長久以來困在進口食材原產 ...


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