2024年度百大2025全球趨勢鹿野忠雄手機成癮張忠謀楊双子村上春樹梅克爾瓊瑤制度基因OPENBOOK好書獎大人學讀冊12月選讀聯經暢銷66折起讀書共和國75折起最透明的故事民防必修課
  1. 分類瀏覽 
提供搜尋： [標籤-

飲食文化

] 搜索結果：頁數1/14
飲食文化 的相關搜尋： 清涼音文化事業有限公司 | 該隱的封印：揭開男孩世界的殘酷文化》 | 中華飲食文化基金會 | 世界飲食文化 | 美食考──歐洲飲食文化地圖 | 解密印度廚房：香料、沾醬、調味料、印度餅 80道料理與飲食文化全詳解 | 一本突破中式英文盲點：掌握華人學英語發音．文法．字彙關鍵 | 米、麵、魚：日本飲食文化的深入之旅 | 正因文化事業有限公司 | 原住民飲食文學與文化國際學術研討會
排序方式

竹筴魚要從哪裡吃起？：約會、宴席、餐敘，印象一百分的用餐禮儀 (二手書)

作者：迷你丸＋BLOCKBUSTER
出版日期：2015-12-16
出版社：聯經出版事業股份有限公司
二手書交易資訊
46種 日、韓、中、西料理，優雅品嚐，從容享用！常見料理的正確吃法，各國飲食的基本禮儀，以可愛的漫畫插圖解說，簡單有趣，一目瞭然。讓你在約會、宴席、聚餐、洽公場合，給人印象一百分！吃鹽烤竹筴魚時可以直 ...

惡魔花園－禁忌的美味 (二手書)

作者：史都華．李．艾倫
出版日期：2005-09-01
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
二手書交易資訊
從伊甸園的禁果到現代的洋芋片，從質樸的馬鈴薯到珍美的鵝肝醬，每一種看似危險卻又誘人的禁忌食物，都訴說著一段耐人尋味的故事，也從中界定出微妙紛呈的道德觀、文化觀與歷史觀。本書帶你探索世界上各種不可思議的 ...

舌尖上的東協─東南亞美食與蔬果植物誌：既熟悉又陌生，那些悄然融入台灣土地的南洋植物與料理 (二手書)

作者：胖胖樹 王瑞閔
出版日期：2019-03-14
出版社：麥浩斯
二手書交易資訊
從台灣的市場、田裡與餐桌上，一一認識東協在台灣各地的巷弄裡，隱藏著各種異國風味：泰式料理、越南餐廳、緬甸小館、印尼簡餐……都可以找到十分道地的小店，令人垂涎。這些餐廳看來似乎都營業許久，很可能都超過十 ...

這樣吃海鮮，最美味！：33年經驗的日本築地魚老闆行家吃法首度公開 (二手書)

作者：生田與克
出版日期：2013-05-02
出版社：大是文化
二手書交易資訊
【隨書加贈】 「臺灣當季海鮮，這個時候吃最美味」全彩圖解！ 酒蒸蛤蜊，別放佐料就有鹹甘味；生透抽軟絲，配熱酒更添風味 鱈場蟹肉、背子蟹膏上桌時，記得大口品嚐， 吃冰鎮牛尾魚加去籽梅子 ...

這樣吃魚，最美味！：33年經驗的日本築地魚老闆行家品味首度公開 (二手書)

作者：生田與克
出版日期：2013-05-02
出版社：大是文化
二手書交易資訊
【隨書加贈】 「臺灣當季魚，這個時候吃最美味」全彩圖解！ 為什麼沾點醬油，就好吃到黯然銷魂？ 哪種魚酥炸，連魚鱗都能吃得津津有味？ 答案就在「當季」，季節對了，便宜魚一樣很高檔。 ...

食貨誌：寫給吃貨的故事與烹調的道理 (二手書)

作者：鄧士瑋
出版日期：2016-05-25
出版社：英屬維京群島商高寶國際有限公司台灣分公司
二手書交易資訊
當我們能夠掌握越多故事，就越知道如何煮出好東西、如何吃到好東西詹宏志（知名作家）、藍弋丰（知名作家）真誠推薦「故事：寫給所有人的歷史」網站共同創辦人 謝金魚 作序推薦漢堡為何叫做漢堡？咖哩是不存在於印 ...

會跳舞的大象Yusen On Wine：林裕森的葡萄酒短篇 (二手書)

作者：林裕森
出版日期：2016-01-28
出版社：商業周刊
二手書交易資訊
繼《開瓶》、《弱滋味》後，林裕森最新力作！華人世界最好的葡萄家作家，20多年品酒專業信手拈來的風味小品風土、釀造、年份、品種、風潮、餐酒搭配等6大角度全方位開啟對葡萄酒的獨特感知63個關鍵詞，帶你自在 ...

食貨誌：寫給吃貨的故事與烹調的道理

作者：鄧士瑋
出版日期：2016-05-25
出版社：英屬維京群島商高寶國際有限公司台灣分公司
二手書徵求
當我們能夠掌握越多故事，就越知道如何煮出好東西、如何吃到好東西詹宏志（知名作家）、藍弋丰（知名作家）真誠推薦「故事：寫給所有人的歷史」網站共同創辦人 謝金魚 作序推薦漢堡為何叫做漢堡？咖哩是不存在於印 ...

舌尖上的東協─東南亞美食與蔬果植物誌：既熟悉又陌生，那些悄然融入台灣土地的南洋植物與料理

作者：胖胖樹 王瑞閔
出版日期：2019-03-14
出版社：麥浩斯
從台灣的市場、田裡與餐桌上，一一認識東協在台灣各地的巷弄裡，隱藏著各種異國風味：泰式料理、越南餐廳、緬甸小館、印尼簡餐……都可以找到十分道地的小店，令人垂涎。這些餐廳看來似乎都營業許久，很可能都超過十 ...

美味關係－紐約四星餐廳女領班的私房密語 (二手書)

作者：菲比．丹若許
出版日期：2010-10-06
出版社：南方家園文化事業有限公司
二手書交易資訊
本書最重要的舞台Per Se，它的老闆號稱美國第一主廚，是國際備受推崇的明星廚師Thomas Keller，整個餐廳雖然只有15張餐桌，但從2004年營業以來卻一位難求。丹若許就在這麼一間大有來頭的餐 ...

新竹同知．美食散步 (二手書)

作者：李元璋
出版日期：2015-10-23
出版社：獵海人
二手書交易資訊
東轅門經過時心境澄明起來，可才到寺前香爐便又聞著煙火。晚餐時分的廟口最是騷動，洋溢著人間歡喜氣，處處有烈火烹油、鮮花著錦之盛。------- 新竹之胃西門林占梅橫槊賦詩，騎射園冶，文治武功，可謂台灣仕 ...

在家吃台菜：71道簡易台灣家常料理 (二手書)

作者：Colin Chen
出版日期：2016-01-01
出版社：花千樹出版有限公司
二手書交易資訊
地道台灣人、人氣facebook 專頁「男人廚房 1+1」Colin 第一本食譜書，精心挑選 71 道經典台菜，並介紹各種特色醬料，在家也能煮出台式風味。全書分7個章節，分別為豬牛羊、雞鴨、海鮮、什蔬 ...

KINFOLK餐桌：獻給生活中的每一場小聚會 (二手書)

作者：奈森‧威廉斯
出版日期：2014-03-07
出版社：三采文化股份有限公司
二手書交易資訊
最簡單自然的生活，與家人朋友在餐桌上共享的愜意時光來自遠方的美好，其實就在不遠處 　　Kinfolk是南美的一句古語，意思是家人。　　美國獨立飲食生活雜誌《KINFOLK》，從創刊之初一直以低調精緻 ...

歐洲餐桌上的漫遊：歡迎踏上歐洲「食物」與「歷史」的巡禮！如果理解食物，就能看見世界——探訪歷史與料理的美味關係。 (二手書)

作者：庭乃桃
出版日期：2018-06-05
出版社：瑞昇文化
二手書交易資訊
歡迎踏上歐洲「食物」與「歷史」的巡禮！如果理解食物，就能看見世界——探訪歷史與料理的美味關係。◎西歐式的四季滋味⋯春天祭典與復活節 ◎路易14世鍾愛的「貴婦的指尖」⋯蘆筍◎自然的恩惠與時代的結晶⋯帕 ...

飲食的哲學：餐桌上的感官認知體驗 (電子書)

作者：莎拉．Ｅ．沃斯
出版日期：2023-02-22
出版社：本事出版
Taste 這個字，是感官裡的味覺、感受、體驗與愛好……也是舌尖上的「品嚐」，以及隱喻的「品味」。什麼是好品味？什麼是壞品味？「飲食」與「品嚐」的樂趣有什麼區別？「慢食」的滋味與「速食」的制式口味到底 ...
您對於搜尋結果是否滿意？
太好了！感謝您的回饋！
感謝您的建議！我們會持續提供更好的搜尋服務！
很抱歉沒能幫上忙 :( 我們應如何改進呢？
我不滿意搜尋結果的商品順序