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龍眼

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食力專題報導 第78期：土窯煙燻龍眼乾古法恐失傳！東山龍眼產業的3大隱憂 (電子雜誌)

作者：厚策思維有限公司
出版日期：2024-07-17
出版社：厚策思維有限公司
土窯煙燻

龍眼

乾古法恐失傳！東山龍眼產業的3大隱憂台南市龍眼產量占全台3成以上，台南市東山區則有近半數的種植面積，因地勢優勢讓龍眼果實有較佳品質，並且發展出全株使用的食品產業鏈，包括龍眼花茶及花蜜、龍眼 ...

鄉間小路 第50卷 9月號/2024：秋旬甜美 (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2024-09-01
出版社：財團法人豐年社
《鄉間小路》創刊於1975年，可說是臺灣第一本生活風格雜誌，關注在地文化、農業飲食、環境生態，以及貼近讀者生活的多元議題，除了現場報導、人物專訪、對談，也嘗試徵文活動、問卷分析、趣味測驗等增加互動，點 ...

豐年 8月號/2023 第73卷 8期：神奇寶貝 臺灣文蛤揭密 (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2023-08-15
出版社：財團法人豐年社
神奇寶貝　臺灣文蛤揭密文蛤對氣候、水質乃至於環境的敏感度，並不亞於陸生作物。面對氣候變遷帶來的嚴峻挑戰，本期《豐年》關注臺灣文蛤養殖的優劣條件與科學化養殖的效益，實際從北到南拜訪彰化、雲林、嘉義的文蛤 ...

鄉間小路 第47卷 8月號/2021：台味吃甜甜 (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2021-08-01
出版社：財團法人豐年社
臺灣是個「有點甜」的島嶼，不僅是茶飲甜品的糖量幾分甜，許多心思與情意也都透過甜來傳遞──阿嬤慢工炊蒸紅龜粿，為神明獻上虔敬的心意；課後點心車輪餅，一枚銅板就能換得飽滿的快樂，這些生活的甜蜜一點一滴滲入 ...
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