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米穀粉

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鄉間小路 第43卷 11月號/2017：台味麵包修業之路 (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2017-11-01
出版社：財團法人豐年社
■台味麵包 修業之路作為一種外來食物，麵包的「台」味從何而來？坐上時光機回看，它也許是從我們小時候氣喘吁吁、追上麵包車後，急切拿取架上麵包，以少少幾個銅板換得一袋點心的過程中，因為那份稀有和追尋，種下 ...

鄉間小路 第48卷 3月號/2022：漫食晨之美 (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2022-03-01
出版社：財團法人豐年社
有好多好多早餐在這裡在我們最熟悉的早餐店裡不管是總匯三明治，還是燒餅夾蛋先結帳阿姨全都做歡迎光臨你對啊對啊對啊對啊……現在為你點播的是特別版的〈早安，晨之美〉，早上叫醒你的，是鬧鐘還是早餐店阿姨呢？一 ...

鄉間小路 第46卷 8月號/2020：食米究好 (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2020-08-01
出版社：財團法人豐年社
阡陌水田間，排列有序的嫩綠稻秧日日長高，分櫱、抽穗、開花、結成飽實的穀粒，彎垂的金黃稻穗隨風搖曳如浪，收割卻不是終點。碾米廠內，大型機具轟隆隆運轉不歇，經過礱穀、精米、篩選等層層把關，匯集成外貌淨白剔 ...
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