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王茵茵

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家傳滋味：福建菜（第二版）（中英對照）

作者：王陳茵茵
出版日期：2016-08-19
出版社：Forms Kitchen
全書分為五個章節：主菜、湯羹、清粥小菜、小吃麵飯、甜品，介紹多款福建特色菜，如泉州潤餅、紅糟魚、五香雞卷、家鄉菜包等。泉州潤餅是福建喜慶節日的特色食品，坊間食譜甚少介紹，作者詳述十八款材料的製作方法， ...
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