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第三餐盤:人類退場,讓大自然接手!繼「從產地到餐桌」後,下一波飲食新潮流 (電子書)

作者:丹.巴柏
出版日期:2016-11-10
出版社:商周出版
首度以廚師身分深入農業體系的紀實之旅,揭開優質農技X環境永續X美味食物間密不可分的關係。提出比「從產地到餐桌」更具啟蒙性的飲食之道!★被芝加哥論壇報譽為《雜食者的兩難》2.0版★Amazon 4.8顆 ...

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