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莊祖宜

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廚房裡的人類學家（2018新版） (二手書)

作者：

莊祖宜

出版日期：2018-03-07
出版社：新經典文化
二手書交易資訊
53篇學廚筆記× 6道私房食譜──

莊祖宜

第一本著作 復刻上市！12年前，她在廚房料理台找到人類學的廣袤田野，從此甘心樂意「土著化」，做廚房裡快樂踏實的人類學家。這本書，不只記錄了她的學廚初心和餐飲見聞 ...

廚房裡的人類學家：「其實，大家都想做菜」 (二手書)

作者：

莊祖宜

出版日期：2012-03-04
出版社：貓頭鷹出版社
二手書交易資訊
以清淺之筆，寫深度之藝，寫得有味有料，「該脆的脆，該濃的濃，該燙口的熱呼呼」，豐富了食物書寫的範式。——蔡珠兒出於一股「有如火花引燃油田，奔放流竄不可收拾」的澎湃熱情，

莊祖宜

從學術殿堂奔向廚房，投筆從 ...

廚房裡的人類學家 (二手書)

作者：

莊祖宜

出版日期：2009-04-01
出版社：大塊文化出版股份有限公司
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聽，台灣料理人說廚房的故事！本書是作者從學院到廚房、不求學位只求美味的田野調查+心得分享。暢談在美國麻州劍橋廚藝學校習藝、在香港飯店餐廳實習及工作的甘苦見聞，以及對廚房百態、食材應用與當今飲食風潮的觀 ...

其實大家都想做菜：祖宜的飲食觀點與餐桌日常 (二手書)

作者：

莊祖宜

出版日期：2017-03-08
出版社：新經典文化
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有的飲食寫作提供配方，

莊祖宜

則會觸動你走入廚房的熱情。生活中，她的實際行動證明做菜的快樂，文字上，她對各國飲食探索的精神讓下廚這門技藝有了文化趣味。60篇有料有味的飲食書寫×20道一試成功的家常食譜「 ...

簡單‧豐盛‧美好：祖宜的中西家常菜 (二手書)

作者：

莊祖宜

出版日期：2015-07-01
出版社：新經典文化
二手書交易資訊
我深信唯有動手做才能真正瞭解、欣賞和開創。飲食之均衡、人際之和諧、環境之改善，可以從大家回歸廚房開始。──

莊祖宜

【廚房裡的人類學家】第一本典藏食譜，終於上桌！「看她下廚就是種享受！」讓300萬人盛讚實 ...

廚房裡的人類學家 (二手書)

作者：

莊祖宜

出版日期：2013-01-01
出版社：文化藝術出版社
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　　從學院到廚房、不求學位只求美味。作者與你分享專業廚房背後的秘密。在廚房發現廣袤的田野，以食藝色香寫照眾生面相。這不僅是一本記錄廚藝學校和餐飲生活的書，更是一本蘊涵著人類學思想的生活小品。. ...
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