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倪維

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黃師傅教你簡單做西餐 (二手書)

作者：黃金生、

倪維

亞
出版日期：2008-05-01
出版社：葉子出版股份有限公司
二手書交易資訊
旅遊節目中的極品西餐總令人食指大動！品味人生的妳，是否也想做出讓人直呼「好幸福`~」的西式佳餚？黃師傅教你掌握3大西餐決勝點1 聰明選購的香料食材2 職業水準的烹調密技3 妙趣橫生的賞味絕招完美收錄－ ...

教會宣教與拓植

作者：約翰．

倪維

思
出版日期：1994-11-01
出版社：財團法人基督教橄欖文化事業基金會
作者是經歷豐富的宣教士。他主張廣傳福音，但不要因此犧牲了密集的工作或操練；他傳講自養，但不要因此放棄倚靠上帝的原則；他力陳要使用各種身分的基督徒，但也堅持擔任領袖職分的人必須受完整的訓練和裝備。面對最 ...

團體膳食管理與製備 (二手書)

作者：黃韶顏、

倪維

亞
出版日期：2015-09-23
出版社：五南圖書出版股份有限公司
二手書交易資訊
自古以來就有團體膳食，如軍隊、醫院、工廠、餐館等都是。既然是團體膳食，份量的控制就非常重要。從小量的熟食算到生的食材採購量，不論幾萬人份的食材都可以控制得很好。本書主要教大家做好菜單設計、量的控制、食 ...

團體膳食製備 (二手書)

作者：黃韶顏、

倪維

亞
出版日期：2014-01-01
出版社：華香園
二手書交易資訊
. ...

幼兒營養與餐點設計（初版） (二手書)

作者：黃韶顏、

倪維

亞
出版日期：2013-09-27
出版社：五南圖書出版股份有限公司
二手書交易資訊
臺灣的幼兒有許多飲食的問題，201 年7月22日的新聞報導：幼兒的飲食中有45%對零食相當依賴。孩子從小飲食不正確、吃入過多熱量，會因肥胖細胞體積增加，導致長大後肥胖。　　幼兒其生長發育十分快速，必須 ...

幼兒營養與餐點設計（初版） (二手書贈品)

作者：黃韶顏、

倪維

亞
出版日期：2013-09-27
出版社：五南圖書出版股份有限公司
二手書贈品
. ...

團體膳食管理與製備

作者：黃韶顏、

倪維

亞
出版日期：2015-09-23
出版社：五南圖書出版股份有限公司
自古以來就有團體膳食，如軍隊、醫院、工廠、餐館等都是。既然是團體膳食，份量的控制就非常重要。從小量的熟食算到生的食材採購量，不論幾萬人份的食材都可以控制得很好。本書主要教大家做好菜單設計、量的控制、食 ...

食物製備原理 (二手書)

作者：黃韶顏、曾群雄、

倪維

亞
出版日期：2015-09-25
出版社：五南圖書出版股份有限公司
二手書交易資訊
食物由生食變成熟食，是人類飲食生活中的一大進展。然而，將食物烹調原理集結作為理論基礎，則是近百年之事。當人們了解食物烹調是有原理可依循時，就可變化、製作出不同的菜餚。近年來「分子廚藝」就因此誕生，人們 ...

食物製備原理

作者：黃韶顏、曾群雄、

倪維

亞
出版日期：2015-09-25
出版社：五南圖書出版股份有限公司
食物由生食變成熟食，是人類飲食生活中的一大進展。然而，將食物烹調原理集結作為理論基礎，則是近百年之事。當人們了解食物烹調是有原理可依循時，就可變化、製作出不同的菜餚。近年來「分子廚藝」就因此誕生，人們 ...

食物製備原理（第2版）

作者：黃韶顏、曾群雄、

倪維

亞
出版日期：2024-08-25
出版社：五南圖書出版股份有限公司
　　食物由生食變成熟食，是人類飲食生活中的一大進展。然而，將食物烹調原理集結作為理論基礎，則是近百年之事。當人們了解食物烹調是有原理可依循時，就可變化、製作出不同的菜餚。近年來「分子廚藝」就因此誕生， ...

民宿經營與管理（初版） (二手書)

作者：黃韶顏、

倪維

亞、徐韻淑
出版日期：2013-09-24
出版社：五南圖書出版股份有限公司
二手書交易資訊
國91年臺灣加入WTO，農業的生產與銷售是政府機構最關心的。行政院農業委員會未協助農民轉型，而委託輔仁大學民生學院來協助訓練想要轉型經營民宿的業者，兩年共訓練出320位學員，在訓練過程中找到很好的師資 ...

民宿經營與管理（第2版）

作者：黃韶顏、徐韻淑、

倪維

亞
出版日期：2024-08-25
出版社：五南圖書出版股份有限公司
民宿經營業者輔導．理論與實務綜合的一本書。隨書介紹全省14家民宿的規劃、布局、特色。圖文並茂。民國91年臺灣加入WTO，農業的生產與銷售是政府機構最關心的。行政院農業委員會未協助農民轉型，而委託輔仁大 ...

西方的中國形象：中國和中國人

作者：

倪維

恩
出版日期：2011-10-01
出版社：中華書局
《中國和中國人》一書主旨是促進中美間的相互認識，介紹了中國社會的多個方面，包括科舉、學校、語言、慈善機構、社會習俗、傳教士在中國的生活等。. ...

中國信用風險與操作對策

作者：王介良、

倪維

出版日期：2006-05-15
出版社：台北市進出口商業同業公會
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黃師傅教你簡單做西餐

作者：黃金生、

倪維

亞
出版日期：2008-05-01
出版社：葉子出版股份有限公司
旅遊節目中的極品西餐總令人食指大動！品味人生的妳，是否也想做出讓人直呼「好幸福`~」的西式佳餚？黃師傅教你掌握3大西餐決勝點1 聰明選購的香料食材2 職業水準的烹調密技3 妙趣橫生的賞味絕招完美收錄－ ...
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