為自己做份「健康大餐」吧！本書巧妙的運用各式家常素材，配合多變化的烹飪技巧，設計巧，設計出５大類９９道美膳，使你吃得安心、愉快、健康滿分。

作者簡介：

從事烹飪教學已30餘年，擅長快速簡便的家庭式料理，並強調以簡單的調味烹調出美味可口的料理，經常研發私房口味。雖已是名師，但教學認真平易近人，廣受學生及電視媒體的喜愛。不僅是眾多知名美食節目固定來賓，更著有70餘本各式暢銷食譜和健康書。

　　現任

　　◎ 萬華、信義、中正、內湖社區大學烹飪教師

　　◎ 多家電視台烹飪料理節目特別來賓

　　曾任

　　◎ 救國團青年服務社烹飪老師

　　◎ 財經科技大學（原德明商專）烹飪指導老師

　　◎ 中廣四神湯「快樂總舖師」單元主講人

　　◎ 中視及中天娛樂台「新私房菜」節目主持人

　　◎ 慈濟大愛台「健康新素派」節目主持人

　　◎ 民視「消費高手」主題單元特別來賓

　　◎ 三立「美食鳳味」主題單元特別來賓

　　◎ 東森「巧婦當家」主題單元特別來賓

　　◎ 中天「姊姊妹妹向前衝」主題單元特別來賓

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