【內容簡介】本書介紹68種香噴噴的手工麵包，最簡單的步驟加上最正確的配方讓你沒有五星級主廚的大師手藝，也能做出超美味的口感【目錄簡介】基本麵包攪拌—直接法墨西哥巨蛋麵包、香橙奶油麵包、酥皮無花果雜糧麵包、巧克力甜心、巧克力土司、楓糖裸麥麵包、葡萄穀物麵包、雜糧核桃麵包、雜糧羅葉、芝麻酥條、起士小丸子、虎皮咖哩火腿哈斯、起士薄片、全麥Scone、紅豆捲思、可可娜滋、黃金哈姆、菠蘿奶酥、起士康布拉、火腿玉米乃滋、菠蘿甜心、斑紋墨西哥麵包、熱狗香鬆、葡萄乾麵包基本麵包攪拌—中種法蛋糕土司、土耳其麵包、胡蘿蔔吐司、大理石吐司、菠菜枸杞約克麵包、起士燻雞土司、洋蔥起士土司、全麥土司、全麥培根麵包、熱狗麵包捲、紫芋花捲、藍莓酥餅、紅豆滿福堡、鮪魚麵包、什錦沙拉盅、可樂餅、起士香蔥十字裹油法小牛角、培根可鬆、藍莓可鬆、巧克力可鬆、香芋可鬆、蝴蝶可鬆、草莓可鬆、起士可鬆香濃可頌薄餅、可鬆燒餅、起酥麵包丹麥裹油法迷你丹麥吐司、丹麥吐司、櫻桃千層、墨西哥丹麥、富士山、丹麥紅豆捲、紅豆丹妮酥、鳳梨派、水蜜桃丹尼酥、丹麥雪山、丹麥千層酥法國麵包製作法鮪魚麵包、法國麵包、大蒜麵包、法國麵糰

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