日式料理端莊，西班牙料理開懷，中國人敬老的文化傳統，就體現在飲食文化之中。

　　吃飯不簡單，尤其在這個地球村的世界。

　　一張機票，一班機，你就從北半球跑到南半球，亞熱帶跑到溫帶。體現外國文化變得容易，如何吃得輕鬆不失禮，就是門學問。就算在臺灣，巷口一家北方麵食館，再走個兩步就是糊著紙門地日本料理店，隔個一條街，法式餐廳跟美式餐館並排著開。小聚會吃得隨便沒人管，但大場合餐桌禮儀就見真章，別懷疑，當你在大口吃肉大口扒飯時，別人正偷偷替你打分數。

　　尤其出了社會之後，餐會、尾牙、聯誼、接待，婚喪喜慶各種正式場合的進餐越來越多，有時還得拜訪恩師、上司府邸，在這些用餐場合，可不能像在家裡那般隨意吃喝，優雅自然的表現，能讓你的人際關係大大加分。

想要吃得有教養並沒有那麼難

1.熟記 「各種餐具的使用方法」 ─ 餐具不出刀叉筷子湯匙，再特殊也不過就是直接用手抓。熟記各種餐具的使用方法，任何料理都難不倒你。

2.體會「各國飲食文化的差別」 ─每個國家都有各自的用餐禮儀，法國餐最繁瑣，印度料理切忌不能用左手拿食物，暸解各國的禁忌原則，就能吃得優雅又得體。

3.掌握「基本的進餐禮儀」─在外用餐有許多小細節須注意，預約餐廳，付帳的時機…。為了不讓小疏忽影響大家的用餐心情，抱著慎重的心情，看待每一次的聚會吧。

　　最後抱持著一顆體貼他人的心，機伶地隨著週遭環境應變，包你到哪都吃得開！

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