作者:岡村尚之
定價:NT$ 400
優惠價:88 折,NT$ 352
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塔(Trate)是一種利用酥鬆餅皮,搭配各式各樣餡料所製成的可口西點,其風味樸素且雋永,是老少咸宜的法式傳統料理。本書作者深受「塔」特有的溫馨與紮實的口感所吸引,以法國傳統做法為基準,頗具詩意地利用四季變化,搭配當季食材,創造五十多種展現季節風情的甜塔,呈現出或清爽甜美或成熟芳香的口感。喜愛法式甜點的您,只要依循本書親切的指導,一定也能製作出讓人意猶未盡的「塔」。
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