透過這本書將告訴讀者，自然醫學如何應用在預防和治療疾病上，以及如何提升人們的最佳健康狀況。儘管「自然醫學」這個名詞並沒有全球公認的定義，但是對我們來說，自然醫學泛指飲食、營養補充品、天然荷爾蒙、藥草和所有其他天然物質在「醫學」的種種用途。七○年代初期，當我們了解到醫學院所教的一般藥物和手術治療方法經常是有危險的、昂貴的，而且很多時候是沒有效果之後，我們首度開始對自然醫學感到相當的興趣。為了找到更好的方法幫助我們的病人，我們每一個人各自在偶然的機會中發現了一個浩瀚無垠且廣為被忽視的科學研究主體，這是一種具有未來前景和希望的替代方法。也因為我們將這些自然的治療妙方嘗試使用在臨床案例上，我們很快地就因為一些事實驗證而更加確信，醫學的主流正在朝向一些重要的未來趨勢在前進。有很多患有多種生理和心理問題的病患，曾經接受過現代醫學最好的治療，或是必須忍受無法避免的副作用，卻在我們的治療之後，顯示出相當令人滿意的神奇改善效果。我們經常會聽到病人說：「我已經去看過好幾個醫生了，你是第一個真正對我有幫助的醫生。」為期望揭開自然醫學的全然潛力，我們在大約二十年前便開始了一項共同合作計畫，努力蒐集和回顧閱讀所有相關的科學研究，截至目前，在我們的檔案中已經有30,000多篇的科學文獻，而且有超過70,000的門診治療記錄，我們確信，很多慢性疾病（和一些急性病症）都能夠安全地、有效地被治癒，費用上，和一般的傳統自然醫學比較起來也不會太昂貴。從很多病例中我們發現，單獨使用傳統自然醫學方法就能使病人恢復健康，然而，對於某些情況來說（特別是那些較為嚴重的疾病），還是必須結合自然療法和傳統治療方法雙管齊下才有成效。從1983年，我們開始在每年年會中針對一些健康照顧人員，倡導自然醫學的觀念，時至今日，已經有超過3,000名專業醫師、護理人員、指壓按摩者、自然療法專家和其他的臨床專家聽過我們提供的課程教學，他們都在日後不約而同地告訴我們：「自然醫學對我們的病人確實有很大的幫助。」西方的傳統醫學界多年來不是完全忽略自然醫學的存在，就是公開表示駁斥，事實上，有一些採用這類醫學療法的醫師都曾經受過教訓，或是都曾經被撤銷原來擁有的醫學執照，顯示他們悖離了專業的「照顧標準」（也就是說，他們膽敢如此與眾不同，選擇這種較安全且較為有效的治療方式）。這種對自然醫學普遍存在的一種誤解，最近正刊登在一本知名的主流醫學期刊上，這種負面的態度可能反映出自然醫學對於醫學教育中製藥工業的影響（他們花了很龐大的費用在藥物廣告和教育計畫的經費上）。一些政府單位對自然醫學的偏見，特別是美國食品及藥物管理局（FoodandDrugAdministration，FDA），便阻止了很多醫師對自然醫學的好奇與探究，另外一個原因也可能正是心理學家所說的：「認知不一」，很多醫師很難接受，在他們花了這麼多年學習在具有毒性的藥物管理上慢慢成為專家之後，竟然有一種更簡單、更安全的可能方法存在。但是，很幸運地，有越來越多的醫師開始正視起自然醫學，而且支持這個方法的有效研究也比從前更為具體。當然，一些大的改變通常需要經過時間的考驗，慢慢地來完成，而且在此同時，對於使用自然醫學療法來取代藥物和手術仍然存在有很大的阻礙。我們希望這本書有助於加速我們這個健康照護體系的轉變，從一個經常被認為是無效和危險的方式，轉變成為一種較具人性化且較能滿足人們需要的方式。本書第一篇內的四章將提供讀者關於飲食、消化、過敏和天然荷爾蒙的資訊；第二部分，我們將討論一些特定的身體情況，並描述自然醫學--從飲食和營養補充品–對人體有何幫助。總結來說，這本書主要是針對常見疾病的預防和治療，提供有用的資訊，這些常見疾病會影響我們每一個人。

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