五色神奇蔬菜湯，低卡高纖多營養，抗癌養身最健康，製作方便好輕鬆。　　　　在日本大為風行的五行蔬菜湯，近來也成為台灣普遍流行的養生保健食療。但光喝蔬菜熬煮的湯汁，並不能獲得蔬菜中的營養；蔬菜中有許多營養素，無法完全溶解在湯汁中。且很多抗癌、解毒、消脂、美容等纖維質及其他營養成分，都保存在蔬菜的植物體中。　　所以作者趙思姿營養師提倡多吃蔬菜湯，利用少量的低油脂高湯，配上每天適量的黃、綠、紅、黑、白多顏色蔬菜，煮成營養價值極高的蔬菜湯。同時，掌握「少喝湯、多吃蔬菜」的原則，就能輕易達到減脂、排毒、抗老化和美顏的多重效果。　　【本書特色】◆書中的每道食譜都標明清楚的熱量、五色功效及營養成分。教授「製作蔬菜湯的七項原則」。◆特地為讀者規畫可控制體重的「七日魔鬼瘦身餐」，並附錄「常見蔬菜的選購要領、熱量及營養成分，以及常見調味料熱量表」。

作者簡介：

趙思姿　　　新世紀養生、保健、減肥領航人，擔任專業養師逾20年，輔導個案超過2,000人。為中華民國糖尿病衛教學會合格衛教師。　　畢業於台北醫學大學保健營養系研究所，曾任臺安醫院營養師及體重控制班負責人、文化大學食品營養系兼任講師、中廣「與健康有約」節目特約營養師、健康電台「健康營養教室」節目主持人、GoodTV健康家族節目營養顧問。現任「趙思姿營養教室」負責人、中華民國肥胖研究學會理事、中華民國健身運動協會常務理事、中華民國骨鬆與更年期保健協會理事、台北市醫藥健康網路發展協會顧問、中華教材教具發展協會顧問、KingNet國家網路醫院顧問。　　在朱雀、三味的其他著作：《趙思姿營養教室》。

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