作者：張金堅、柳秀乖
7收藏
8二手徵求有驚喜
定價：NT$ 400
優惠價：88 折，NT$ 352
本商品已絕版
國內第1本癌症素食指導全書！
罹患癌症後，我應該改吃素嗎？
治療期間，吃素會營養不良嗎？
癌症治療及恢復期如何正確吃素？
本書將提供你最實用、最正確‧最貼心的素食飲食方法，破解錯誤迷思、蔬果清洗方法、認識有機食材、實用烹調食譜等內容。
研究指出，過量的動物性蛋白質，就可能催化癌症產生；而新鮮蔬果中的植物生化素，卻是最強力的救命抗癌專家，本書詳述最適合癌症病友的素食原則、天然食物及減輕副作用烹調法，破解錯誤素食觀，提供身體最實用的抗癌食物療法！
【本書特色】
◎全面指導治療期及恢復期的素食指南
◎介紹有效抗癌的7色植物生化素
◎提供15種輔助飲食的中藥材
◎推薦20種美味素調味料及醬汁
◎設計近60道早‧午‧晚餐食譜
◎規劃近20道點心‧保健茶食譜
作者簡介：
張金堅現任：台灣大學醫學院外科教授台大醫院外科主治醫師財團法人乳癌防治基金會董事長主要經歷：台灣外科醫學會理事長台灣消化系外科醫學會理事長台大醫院外科部主任中華民國癌症醫學會理事長主要學歷：台灣大學醫學院臨床醫學研究所博士專長：一般外科（乳房外科、大腸直腸外科）腫瘤免疫學相關著作：《乳房診治照護全書》、《乳房醫學》、《乳房的美麗與哀愁》、《一生的營養規劃》等。柳秀乖主要經歷：資深護理師1969～1994年 台北護理學院附設醫院護理臨床工作1994～2003年 美國惠氏藥廠營養品事業處營養諮詢服務1994～迄今 女青年會愛心服務隊社區醫療保健講師2003～迄今財團法人乳癌防治基金會營養保健講師相關著作：《癌症飲食全書》、《懷孕坐月子食譜》、《養生茶及保健湯》、《調經食譜指南》、《家庭保健菜》、《嬰幼兒食譜》等。
名人推薦：
彭汪嘉康（中央研究院院士、台灣癌症基金會副董事長）林松洲（台北醫學大學醫學系教授） 潘子明（台灣大學生命科學院生化科技學系教授兼系主任）鄭金寶（台大醫院營養部主任） 陳慕純（前台大醫院內科醫師）
特別收錄 / 編輯的話：
癌症病友素食指導全書PART1 請教醫師 癌症與素食素食飲食中的抗癌植物生化素PART2 請教營養師 選擇適合自己的素食選擇天然好食物正確認識有機食材蔬果清洗有一套素食的正確烹調癌症病友的健康素原則治療與恢復期的素食飲食PART3 健康廚房的食材準備認識7色抗癌植物生化素15種輔助抗癌飲食的中藥材10種輔助抗癌飲食的市售素調味品10種輔助抗癌飲食的素醬汁DIYPART4 健康廚房的食譜示範針對治療期／恢復期／預防復發，改善副作用／提升免疫力早餐‧主食‧副食‧湯品‧點心‧茶飲近70道貼心食譜
退換貨說明：
會員均享有10天的商品猶豫期（含例假日）。若您欲辦理退換貨，請於取得該商品10日內寄回。
辦理退換貨時，請保持商品全新狀態與完整包裝（商品本身、贈品、贈票、附件、內外包裝、保證書、隨貨文件等）一併寄回。若退回商品無法回復原狀者，可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。
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