推薦序作者序導讀中醫養生觀念春季藥膳，著重滋補養生夏季藥膳，多食”清熱”食物秋季藥膳，滋陰潤澡為宜冬季藥膳，益氣還可去病強身如何選擇適合自己的藥膳？四季養生，好好學煲湯藥膳料理秘訣藥膳採買保存Q&A食材寶典藥材寶典對症下藥膳，藥食同源好觀念第一篇　抗壓助眠篇失眠山藥杞子元肉燉腩排香菜蘿蔔牛腩洋芋腐竹青紅蘿蔔煲元蹄雪耳百合鴿蛋湯鮑魚花膠燉雞抗壓力紫菜馬蹄豆腐湯葫蘆瓜蜜棗腩排湯憂鬱症枸杞干貝鮮蝦蒸豆腐人參雲腿蒸魚柳蓮棗薏仁粥桂圓紅棗小麥粥第二篇　增強免疫力篇調經補血四物燉雞湯當歸枸杞雞百合腰花湯香菇花膠燉雞爪當歸九孔燉排骨玫瑰香附順肝湯經痛雞肝粥黃豆牛肉湯活血化瘀蕃薯煲薑湯人參枸杞雪蛤湯蟲草洋參雞湯四物雞豆排骨湯田七燉烏雞湯玫瑰花茶增強抵抗力參鬚老薑雞酒湯甘草煙燻石斑魚柳天麻蒸白鯧魚鮮人參蛤蠣湯枸杞銀耳湯玉桂野菇蘑菇湯手腳冰冷淮山杞子燉牛腱毛豆雞丁南薑豉椒炒鱔片椰奶酒釀甜湯燒酒蝦三絲芹菜補體力當歸鴨客家紅糟排骨馬蹄燉鳳翅參鬚紅棗煲羊腩香甜燕麥漿精力湯補元氣鮮人參銀芽炒鮑魚絲淮山紫米粥花旗參燉土雞佛跳牆陳皮南薑蒜籽炆田雞補元氣湯清熱解毒絲瓜涼茶宣扶益氣湯花旗參煲瘦肉番茄皮蛋湯竹笙綠竹筍湯身體虛弱蜜瓜紅棗煲腩排土雞燉魚翅西洋菜排骨湯蓮子百合紅豆粥紅棗腩排煲泥鰍花旗參無花果煲豬肉消除疲勞人參鮑魚燉土雞紅棗蓮子燉雪蛤花旗參煲雪耳湯牛蒡排骨湯十全大補雞紅棗元肉燉鵪鶉改善體質白蘭地土雞人參排骨盅髮菜眉豆煲豬什冬蟲夏草燉烏雞蒜頭干貝田雞湯八珍牛肉煲強壯筋骨牛肉茶花菇鳳爪湯山藥益氣湯天麻黃耆魚湯鹿茸帆立貝車前子燜藍排滋陰補陽海馬雞腰蟲草蒸明蝦巴戟蝦煮酒當歸生地燒羊肉第三篇　常見病症篇心臟病玉竹蝦球川芎蛋丁香菜心番茄土當歸南瓜煲豬腱蓮子菠菜銀耳湯補肝潤肺紅棗百合炒豆苗天麻燉花腦髓黃豆芽豬血湯羅漢果瘦肉粥北杏燕窩湯洛神酸梅湯便秘金蒜莧菜湯茼蒿腰花湯玉米筍蔬菜湯三絲牛蒡杏桂雪耳冬菇湯參鬚珠貝茶幫助消化萬壽果煲西施骨麥芽茶白果腐竹燉豬肚青紅蘿蔔煲牛腱消滯清胃湯干貝菜心胃脹氣陳皮魚香紅蘿蔔洋芋湯味噌蘿蔔蔬菜湯綠海藻珍珠湯原盅燉冬瓜南瓜濃湯調理腸胃椰汁燉燕窩金銀花川貝燉排骨北氏黨參燉田雞蜜棗蓮藕燉排骨豆腐芥菜魚頭湯樹子當歸棗排食慾不振海米蘿蔔湯荷葉瘦肉湯金針豆腐薑絲湯棗仁小米粥青檸紅棗滾鱸魚蓮藕金筍牛腱湯補腎利尿馬蹄蕹菜湯鹹蛋芥菜豬肝湯大山地昆布煲腩湯薏仁雙豆飲第四篇　呼吸系統篇感冒薑蒜豆豉豆腐湯蔥頭薑片飲栗子淮山燉豬腱蔥棗湯川味參鬚煮牛肉貫仲消炎茶改善呼吸道小青龍湯薄荷玉桂燒羊排參耆益氣茶白果蓮子湯銀杏綜合時疏玉屏風粥咳嗽薏仁燕窩湯雪蛤鑲竹笙羅漢果杏仁煲豬肉芥菜鹹蛋牛肉湯甘草椒鹽炒沙蝦陳皮涼瓜煲腩排氣喘雪蛤燉烏雞百合燉烏雞紫河車燉牛肚肉從蓉蒸鯉魚杏仁桂皮茶潤肺生津飲口乾舌燥清補涼煲豬雜椰子燉土雞清心補涼湯金銀花蜂蜜茶第五篇　血液循環篇貧血菠菜豬血湯雪耳紅棗煲老雞參鬚杞子燉牛腩蓮藕髮菜煲豬肉蠔菇豬肝紅棗枸杞茶面色蒼白黃耆白朮茶飲生薑紅棗糖飲參鬚紅棗燉白鱔紅燒羊肉湯羊肉爐當歸補血蔬菜湯心血管疾病淮山雞紮肘子白菜煲土雞首烏芝麻糊蒜頭雞湯三色海鮮烏骨參雞湯促進血液循環人參金針雞湯生薑燉羊肉骨碎補燉元蹄杏棗煲牛腱第六篇　慢性病症篇防癌竹笙燒豆腐蘆筍蔬菜湯抗癌花椰菜湯五菇湯櫻花冬瓜排骨湯靈芝黑棗香菇排骨高血壓雞血藤燒蹄筋清咽雙花飲雙菊白菜豆腐湯草決明海帶湯第七篇　養顏美容篇養顏美容杏棗燉木瓜山楂糖醋咕咾肉青木瓜老薑煲鰱魚尾蓮子薏仁湯花生露薑汁雙皮燉鮮奶美白檸檬薏米湯川貝煨雪梨紫米薏仁養腎粥雪耳燉雪蛤馬蹄腐竹豬肚湯高麗菜黃耆紅棗湯滋潤皮膚花旗參燒獅子頭豬腰薏米粥當歸涼拌雞絲百合蜜棗煲豬腱潤膚藥膳粥牛蒡蘿蔔湯去斑沙參玉竹豬腱湯山藥薏仁牛奶鍋紅豆西米奶露冬菇鳳爪湯減肥干貝蘿蔔蛤仔湯干貝白菜膽火腿湯枸杞蘿蔔湯消脂茶枸杞參鬚燉白鱔竹笙鮑魚燉雞湯排毒雲腿冬瓜湯白果冬瓜湯野菌猴菇燴薏仁牛蒡豆豉炒苦瓜豐胸核桃露木瓜魚腩煲甘蔗玉米排骨湯茶樹菇紅棗烏雞龍骨筊白湯酪梨芋頭粥烏髮芝麻燉豬心金線蓮排骨湯何首烏南棗煲烏雞燕麥芝麻粥第八篇　生活保健篇骨質疏鬆番茄馬鈴薯煲牛尾湯髮菜蠔豉豬手湯滷淡菜小排仙膠尾骨湯花生煲豬尾豆漿洋芋泥湯抗老化黃耆抗老茶山藥紅棗排骨湯人參養榮湯紅蘿蔔燉牛肉花菇燉竹笙蓮藕排骨湯更年期山藥枸杞粥燕麥蓮藕湯五顏六色調理湯健康五行蔬菜湯銀耳山藥羹海龍結蓮花湯頭暈女貞子燉九孔鯛魚菊花羹川芎白芷燉魚頭冬蟲夏草養生飲金瓜薏仁粥潤肺金菊茶新陳代謝山楂辣椒蟹百合枸杞炒雞柳絲瓜鹹蛋湯山藥蕃薯芋頭湯玉米蛤仔蔬菜湯黃耆甘草茶腰酸背痛刺五加蒜仁田雞湯阿膠燉牛腩坐月子榴槤燉土雞木瓜燉豬腳艾葉羊肉湯四物排骨湯生化湯麻油雞明眸淮杞竹笙燉鮑魚枸杞拌生蠔杞子排骨燉九孔銀杞明目湯參鬚枸杞燉羊肉決明子西洋湯消暑香菜皮蛋魚片湯草菇絲瓜肉片湯銀耳椰子煲雞湯綠豆百合湯雙冬金華湯冬瓜荷葉燉老鴨提神醒腦核桃清燉麥芽糖核桃燉乳鴿酸梅豆腐醒酒湯天麻補腦湯薄荷銀絲湯菊花魚片湯胸悶白果苦瓜蘿蔔杏仁煲腩排金針黃豆排骨湯忘憂潤燥湯中暑玉屏風散免疫湯雪梨蘋果煲豬肉蒟蒻蓮子涼湯白鶴靈芝冰糖飲牙痛雪菜豆腐響螺湯苦瓜芫荽皮蛋湯火氣大椰汁黑糯米粥清心綠豆漿祛寒菜遠蝦球雞柳湯南薑尖椒炒羊肉栗子雞塊菠菜燴蓮杞

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