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國內外推崇的台灣茶葉全記錄
包種茶、碧羅春、東方美人、高山烏龍茶,還有近來愈益知名的台灣特有紅茶,許多年來已和台灣民眾息息相伴、深入民眾生活,從家中、冷飲攤、便利商店、餐廳、甚至咖啡廳,是我們最常見也最重要的飲品。不僅如此,台灣茶葉獨有的甘甜芳香,更受到世界許多國家的喜愛與歡迎,台灣民眾很幸運能在地、輕鬆簡單地享有此高品質茶葉,我們應該對土地上這個重要物產有更多的認識。
全國一流茶葉專家教你選好茶、喝好茶
本書由一群具多年實地經驗與專業的作者,傾囊相授地告訴我們所有台灣茶葉的秘密,並搭配豐富精彩的古今攝影照片、手繪插圖,生動活現一百多年台灣茶葉開始的歷程、台灣茶葉樹種與種植環境方式、茶葉採摘製作過程,更告訴我們如何選擇好品質的茶葉,是一本對喜愛台灣茶葉的消費者、生產者、行銷業者最完整豐富專業的書籍。
作者簡介:
林木連/行政院農委會茶業改良場場長
蔡右任/文山分場場長、張清寬/茶作課課長、
陳國任/製茶課課長、楊盛勳/推廣中心主任、
陳英玲/製茶課副研究員、張如華/製茶課助理研究員、
陳玄/秘書、賴正南/推廣中心助理。
商品資料
語言:繁體中文For input string: ""
裝訂方式:平裝
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