一生一定要到訪的「東京廚房」築地
除了魚鮮、乾貨，最令人興奮的就是林立的美食店家！
電視冠軍﹝築地王﹞小關敦之被形容為
「對築地無所不知」
「不到三天就到築地一趟」
現在他集結了最推薦店家56選，要帶你盡嘗築地最道地的鑑賞級美食！按書索驥、訂下屬於你鍾情的大享美食計畫，跟著﹝築地王﹞吃遍築地好味道！


築地位於東京中央區，以漁獲拍賣與新鮮美食響徹雲霄，這裡每天從凌晨三時便開始忙碌著，漁獲水產競拍、各樣當令時蔬、珍奇食材，擁有最新鮮、嚴選的食材，佔地23公頃的廣大區域內分為場內市場和場外市場；如何吃遍這個素有「東京的廚房」美稱，幾乎全世界遊客訪日必到的美食景點呢？讓﹝築地王﹞小關敦之帶您吃遍築地好味道！

電視冠軍「築地王選手權」優勝者：小關敦之，除了擔任許多築地特集的智囊團之外，更致力於〝真正好吃的店〞之情報收集。這次他將其對築地美食不變的愛情，全傾注在這本拍胸脯掛保證的新書《築地の一番店56選》，就是希望將築地市場難以計數的餐廳中，最一級棒的店家推薦給讀者！這些包括：隱身巷弄間、彷彿避人眼目的難尋小店；市場工作者才知道的私密美食；即使築地刁鑽食客也折服的佳餚；絕對是大碗又滿意的排隊壽司名店；精益求精的自創料理或是堅守古早味的道地料理；晉身米其林推薦的星級店家……壽司、海鮮丼、拉麵、炸天麩羅、煮物、燒肉…餐廳與伴手禮店家，築地王誇讚的一番店56選，作好你的美食享樂計畫，準備好一起啟程來大快朵頤吧！

書內附有地圖，及各店家的推薦菜單、店家的席位數、營業時間、預算、客層…等資訊，輕巧的開本，更方便你隨身攜帶參考喔！

作者簡介：

小關敦之〔築地王〕

電視冠軍「築地王選手權」優勝。之後，除了擔任許多築地特集的智囊團之外，還將其親自品嚐造訪過所收集的資訊，介紹於人氣網站「吃遍築地市場！」(http://www.tsukijioo.com/)。不只是築地周邊地區，在『食客的視線』中，致力於〝真正好吃的店〞之情報收集。

著書有『築地で食べる』（光文社新書）、『東京・築地　五つ星の味、極上の逸品』、『築地じこみの　魚の』（共著．以上東京書籍）等。

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