目錄:
第一章 瞭解膽固醇的真面目
基礎知識 「膽固醇」是什麼呢？圖解膽固醇架構
膽固醇與血液的奇妙關係
「好的膽固醇」和「壞的膽固醇」的分別？
膽固醇與疾病的關聯性
為什麼膽固醇數值會變高呢？
脂質的一分子「中性脂肪」也要特別小心
膽固醇和生活習慣之間的關聯性？
第二章 改善日常的飲食生活
飲食生活 膽固醇與「飲食生活」的關聯性
攝取的卡路里與消耗的卡路里
理想的用餐時機與用餐分量
如何使三餐營養均衡呢？
營養 各項食物的「膽固醇值」
為什麼「蛋」會有問題呢？
牛奶和乳製品也不能吃嗎？
可以攝取「碳水化合物」嗎？
「鹽分」和膽固醇
「蛋白質」和膽固醇
「維他命」和膽固醇
「礦物質」和膽固醇
「食物纖維」和膽固醇
「酒」和膽固醇
料理 減少油脂的烹調方法
選擇適當的烹調用油
不要減少飲食分量
用「咀嚼感」來增加滿足感
利用「鮮甜美味」增加滿足感
靈活運用「酸味」
利用「香氣」增加滿足感
食用方式 從蔬菜開始吃起
採取有計畫的飲食方式
外食一族應注意的事項
第三章 享用美味可口的食物
推薦食品：蓮藕、白蘿蔔、牛蒡、南瓜、蕃茄、花椰菜、豆芽菜、洋葱、大蒜、馬鈴薯、地瓜等
需注意之食品：肉、魚貝類、蛋、牛奶、乳製品等
第四章 改變日常的生活模式
運動 運動與膽固醇的關聯性 簡易方便伸展操
擺脫運動不足的問題
運動與消耗卡路里
在日常生活增加運動量
運動時的注意事項
日常生活 不要囤積壓力
聰明睡好覺 調整你的睡眠品質
養成良好的生活習慣
和香菸一刀兩斷 戒菸擺脫膽固醇
治療 有效的穴道按摩
有效對應膽固醇問題的穴道
促進血液清澈順暢的穴道
定期健康檢查 掌握身體的狀況
附錄專欄
現代人的膽固醇的標準值改變了嗎？
如何控制一餐的卡路里？
面對甜點的誘惑，該怎麼辦？
你今天有開心地笑嗎？生活壓力解析

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第一章 瞭解膽固醇的真面目
基礎知識 「膽固醇」是什麼呢？圖解膽固醇架構
膽固醇與血液的奇妙關係
「好的膽固醇」和「壞的膽固醇」的分別？
膽固醇與疾病的關聯性
為什麼膽固醇數值會變高呢？
脂質的一分子「中性脂肪」也要特別小心
膽固醇和生活習慣之間的關聯性？
第二章 改善日常的飲食生活
飲食生活 膽固醇與「飲食生活」的關聯性
攝取的卡路里與消耗的卡路里
理想的用餐時機與用餐分量
如何使三餐營養均衡呢？
營養 各項食物的「膽固醇值」
為什麼「蛋」會有問題呢？
牛奶和乳製品也不能吃嗎？
可以攝取「...