林俊龍醫師以四十多年臨床經驗，體會到既有的醫療方式對心臟血管疾病只能治標，深入探討後發現，素食是最健康的飲食方式，因此積極推動素食觀念；近年來，林俊龍更進一步提倡以素食保護地球生態，減少因畜牧產業造成的全球溫室氣體增加與自然資源快速減少等問題。本書從地球的環保、素食與健康、素食與疾病防治以及心靈的環保等面向切入，期望能幫助讀者以健康的方式飲食、生活，並擁有更加自在的心靈。

慈濟醫療志業執行長、心臟專家林俊龍醫師提倡科學素食多年，體會到素食不僅能提供人體充足且必要的營養，還能預防心臟血管疾病，並大幅降低癌症與其他疾病的發生率。在氣候趨向極端、災難頻傳的今日，人人力行素食，更可減少畜牧業的糧食消耗及汙染排放，落實「愛惜地球、尊重生命」的理念，達成身心內外的環保。

作者簡介：

林俊龍

畢業於國立臺灣大學醫學系，為心臟內科專家，專精心臟血管等疾病之預防與治療。於美國加州定居多年，曾任北嶺醫學中心（Northridge Hospital Medical Center）院長，公餘經常參與美國慈濟義診活動。

1993年底協助創立美國慈濟義診中心，是海外第一間慈濟義診中心。1995年受證嚴上人感召，返臺出任花蓮慈濟醫院副院長，並負責籌建大林慈濟醫院。1998年號召慈濟義診團隊，成立國際慈濟人醫會（TIMA），並任召集人迄今。2000年任大林慈濟醫院創院院長，積極推動於醫療專業中融入慈濟人文。

2008年升任慈濟醫療志業執行長，整合六院資源，致力永續經營；並從「領導管理、病人與家屬、同仁、社區、環境、心靈健康」六大面向，推動「健康促進醫院」。同年獲行政院勞委會頒贈「人力創新標竿領導人獎」，被譽為「以人為本的醫療傳奇」締造者。

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