作者:La Vie編輯部
定價:NT$ 420
優惠價:88 折,NT$ 370
市面難尋商品,已售完
如果,這將是人生第一場壯遊。
今天,就出發!我們在江戶睡去,從昭和醒來,到魯迅最愛去的百年舊書店、跟著夏目漱石、三島由紀夫、岡本綺堂一起探索百年文化老舖、古建築與旅館的神祕氣味,一次看懂日本有形與無形「文化財」的私房地圖,最後,發現「和」的最終奧義。
從東京、靜岡、長野、京都、岡山、廣島、石川、……,鑽進錯綜複雜的巷弄,開啟一段綺麗的跨時空體驗:大啖居酒屋古老食譜、去小說家吉田健一生前至愛的啤酒屋,聽旅館女將低訴將軍被刺殺的哀傷歷史、在倉敷川畔拜訪民藝老舖感動心腸、住一晚文化財建築的神秘工法、喝一口天皇最愛的江戶名酒,再教你安排入宿後的古蹟散策時光。
「坐在木窗台前,聽著落雨聲,我感受令人懷念的日本寧靜。」這是日本大文豪川端康成的柊家經驗......。
《人生必訪の日本百年旅舖》帶你走與眾不同的尋古之徑,夜晚入宿一室難求的秘境旅館,一同看穿古建築的密碼,讓你比古人還懂古人。
作者簡介:
《La Vie》編輯部
推行設計不遺餘力,設計是時尚、是知識、是生活、是娛樂。第一本設計理想生活的美學實踐誌,《La Vie》從消費者的需求與慾望出發,導引讀者了解、欣賞進而懂得消費彰顯個性的好設計,協助讀者找到美感的體驗、醞釀自己的品味。"
名人推薦:
百年的香氣
旅日文化觀察家 劉黎兒
30幾年前初到日本時,便很訝異日本處處都有百年老舖商號或料亭、旅館,其後發現不僅老舖,還有許多百年學校、講堂、教會、寺社、車站等公共場所或私人住居等,甚至哪片森林、哪株樹,抑或傳統美味、名酒等等,百年乃至千年屹立原地不動,散發出歷史的香氣,神氣卻又溫馨,因為蘊藏經歷過往的人的體溫風味,或許純樸、或許華麗,都有光澤,每一個百年,背後都有一個百年物語,而從那裡創造出下一個世代的生活文化,以及新的物語。
日本登記有案的金招牌百年老舖,據日本帝國資料庫(帝國DataBank)調查統計顯示,到2012年底,共143萬家企業商號,平均壽命35.6年,歷史超過40年的有28892家,超過100年的1425家,超過110年的415家,甚至還有7家千年老舖;最為悠久的是至今1435年的建築「金剛組」,蓋過大阪的「四天王寺」、奈良的「法隆寺」等,《金氏世界紀錄》認證為全球最長壽的企業。
除了這些行號外,日本還有無數的百年、千年,或許是口中小小的金平糖,或許是讓無數英雄好漢療傷過的溫泉名湯,抑或是城鎮是百年老街、千年老城等,這些構成了我喜愛的日本最核心的部份;在日本,百年、千年離每個人這麼近,日本紀行與百年紀行是無法分開的,百年、千年,是日本的原風景,也才讓日本人自然有人文氣質與歷史觀。
百年老舖或產品,抑或維持百年的自然景致,都有百年物語,而這個物語是為了創造、享受、維持、繼承另一個百年物語而存在的道具,主題都不是大量生產、大量消費,而是對應個人需要、少量生產的細緻、長壽型的事業或產品。
因此每個享受到百年之福的人,不會輕易忘懷,不會隨便拋棄,會一直留在身邊,記在心裡,想要跟心愛的人共享,或把這樣的體驗,傳遞給下一代,因此許多百年老舖或產品都是二代、三代甚至數代愛用的,是顧客跟店家一起創造百年物語,也因此一個百年很快就過去了,因為人們不忍心讓這麼美好的空間或物品、味道或色澤、聲音消失,要存在百年,不僅是經營商家的智慧心血,也有無數消費者、遊客或居民不斷伴走,喝采、鼓勵,所以保存下來。
商號或產品,經過百年,是否真的全然不變?我問過許多百年老舖的店主,他們都說:「不,當然是有些許變化,因為人的感覺或口味是隨時代變化的,如果我們一成不變,早就遭到時代淘汰了,我們還是有點變化的,但卻要變化的讓人覺得沒變,百年來,我們都在變與不變之間拿捏,有求新,但也有執著!」此外乍看這些百年老舖似乎都是家族企業,其實不斷輸入外面新血,像有老舖旅館,居然有金髮碧眼洋媳婦當女將,京都的百年、千年美術工藝裡也融合了無數東、西洋,這是歷經百年也強韌的原因,而且百年、千年都存在日常裡,不僅是文化遺產,更是生活的一部份,才會百年香氣四溢,而且源源不絕。
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如果,這將是人生第一場壯遊。
今天,就出發!我們在江戶睡去,從昭和醒來,到魯迅最愛去的百年舊書店、跟著夏目漱石、三島由紀夫、岡本綺堂一起探索百年文化老舖、古建築與旅館的神祕氣味,一次看懂日本有形與無形「文化財」的私房地圖,最後,發現「和」的最終奧義。
從東京、靜岡、長野、京都、岡山、廣島、石川、……,鑽進錯綜複雜的巷弄,開啟一段綺麗的跨時空體驗:大啖居酒屋古老食譜、去小說家吉田健一生前至愛的啤酒屋,聽旅館女將低訴將軍被刺殺的哀傷歷史、在倉敷川畔拜訪民藝老舖感動心腸、住一晚文化財建築的神秘工法、喝一口天皇最愛的江戶名酒,再教你安排入宿後的古蹟散策時光。
「坐在木窗台前,聽著落雨聲,我感受令人懷念的日本寧靜。」這是日本大文豪川端康成的柊家經驗......。
《人生必訪の日本百年旅舖》帶你走與眾不同的尋古之徑,夜晚入宿一室難求的秘境旅館,一同看穿古建築的密碼,讓你比古人還懂古人。
作者簡介:
《La Vie》編輯部
推行設計不遺餘力,設計是時尚、是知識、是生活、是娛樂。第一本設計理想生活的美學實踐誌,《La Vie》從消費者的需求與慾望出發,導引讀者了解、欣賞進而懂得消費彰顯個性的好設計,協助讀者找到美感的體驗、醞釀自己的品味。"
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百年的香氣
旅日文化觀察家 劉黎兒
30幾年前初到日本時,便很訝異日本處處都有百年老舖商號或料亭、旅館,其後發現不僅老舖,還有許多百年學校、講堂、教會、寺社、車站等公共場所或私人住居等,甚至哪片森林、哪株樹,抑或傳統美味、名酒等等,百年乃至千年屹立原地不動,散發出歷史的香氣,神氣卻又溫馨,因為蘊藏經歷過往的人的體溫風味,或許純樸、或許華麗,都有光澤,每一個百年,背後都有一個百年物語,而從那裡創造出下一個世代的生活文化,以及新的物語。
日本登記有案的金招牌百年老舖,據日本帝國資料庫(帝國DataBank)調查統計顯示,到2012年底,共143萬家企業商號,平均壽命35.6年,歷史超過40年的有28892家,超過100年的1425家,超過110年的415家,甚至還有7家千年老舖;最為悠久的是至今1435年的建築「金剛組」,蓋過大阪的「四天王寺」、奈良的「法隆寺」等,《金氏世界紀錄》認證為全球最長壽的企業。
除了這些行號外,日本還有無數的百年、千年,或許是口中小小的金平糖,或許是讓無數英雄好漢療傷過的溫泉名湯,抑或是城鎮是百年老街、千年老城等,這些構成了我喜愛的日本最核心的部份;在日本,百年、千年離每個人這麼近,日本紀行與百年紀行是無法分開的,百年、千年,是日本的原風景,也才讓日本人自然有人文氣質與歷史觀。
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因此每個享受到百年之福的人,不會輕易忘懷,不會隨便拋棄,會一直留在身邊,記在心裡,想要跟心愛的人共享,或把這樣的體驗,傳遞給下一代,因此許多百年老舖或產品都是二代、三代甚至數代愛用的,是顧客跟店家一起創造百年物語,也因此一個百年很快就過去了,因為人們不忍心讓這麼美好的空間或物品、味道或色澤、聲音消失,要存在百年,不僅是經營商家的智慧心血,也有無數消費者、遊客或居民不斷伴走,喝采、鼓勵,所以保存下來。
商號或產品,經過百年,是否真的全然不變?我問過許多百年老舖的店主,他們都說:「不,當然是有些許變化,因為人的感覺或口味是隨時代變化的,如果我們一成不變,早就遭到時代淘汰了,我們還是有點變化的,但卻要變化的讓人覺得沒變,百年來,我們都在變與不變之間拿捏,有求新,但也有執著!」此外乍看這些百年老舖似乎都是家族企業,其實不斷輸入外面新血,像有老舖旅館,居然有金髮碧眼洋媳婦當女將,京都的百年、千年美術工藝裡也融合了無數東、西洋,這是歷經百年也強韌的原因,而且百年、千年都存在日常裡,不僅是文化遺產,更是生活的一部份,才會百年香氣四溢,而且源源不絕。
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