名人推薦：【生化博士‧養生排毒達人】江晃榮、【婦產科醫師】陳保仁、【國泰綜合醫院臨床病理科主任‧感染科醫師】崔可忠、【御絨中醫診所院長、御美醫聯盟體系研發總顧問】廖婉絨、【中華肌內效協會副理事長】簡文仁、【中醫師】羅明宇、【御絨中醫診所主任中醫師】羅珮琳強力推薦！＊依姓名筆劃序排列



【營養師】張皓雲、【中醫師】鄒瑋倫、【醫師】蔡宜真專業審訂！



‧中國養生秘訣──性養、食養、藥養，在這裡都可以知道。但是知道並不難，做到比較難，跟著這本書做吧！──【婦產科醫師】陳保仁

‧與其「生病早知道」，不如「養...

一、肝苦無人知，爆肝就辛苦

根據統計，國內每5～6名成人之中，就有1位是B肝帶原者。總計B肝肝炎帶原人口數高達約300萬人以上；加上30萬以上的C肝肝炎患者，這些都是潛在好發肝病的人口。

一項針對上班族統計的調查指出：43％的人罹患脂肪肝。17％的人肝功能異常，其中以肝功能指標GOT指數異常者佔4.5％。每天多加班2小時，肝指數異常的比率增加20％。其中又以41至50歲的男性白領上班族最「肝苦」。

「肝若好，人生是彩色的；肝若不好，人生是黑白的！」這句琅琅上口的廣告台詞，十分切中肝的重要性。肝不只是我們平常認知的解毒器官，它還身兼了消化器官與分泌腺的功能，儲存了許多的養分，可以說是身兼多職的器官，值得我們重視它，並進行該有的保養與預防。

肝是一個沉默的器官，要了解保肝之道，能夠維持身體系統的正常運作，也能降低三大致命肝病：猛爆性肝炎、肝硬化或肝癌的發生率。

到底是什麼原因，導致國人常見致命的肝臟疾病，有猛爆性肝炎、肝硬化與肝癌，這些嚴重的肝臟疾病產生呢？

●猛爆性肝炎

一般人認為得到猛爆性肝炎，都是因為積勞成疾的緣故，在過勞的情況下，肝臟提出嚴重抗議，其實不然；它的主要成因是因為患者本身具有病毒性肝炎，或是飲食造成肝臟過度負擔、頻繁使用藥品、還有過量的飲酒。猛爆性肝炎的症狀有肝功能指數異常，還可能有腹水或是黃疸的現象產生。

●肝硬化

肝硬化成因可能為B型肝炎與C型肝炎、酗酒或脂肪肝引起，所以，時常應酬的人是肝硬化的高危險群，因為吃得太好，過多的養分轉化成脂肪累積在肝臟，加上喝酒過量使得肝臟也需要拼命地解毒，久而久之，肝臟負荷不了過度運作，肝細胞就會開始壞死，纖維化組織增生和肝細胞結節狀再生，且肝臟血液循環與結構被破壞，使肝臟變形逐漸硬化。

●肝癌

由於肝的沉默特性，所以在肝癌初期少有明顯症狀，很難早期發現與治療，等到有明顯症狀出現，例如：肚子時有飽脹感、胃口不佳、上腹部疼痛與腫塊，都已經是末期，難以治療。它好發於有病毒性肝炎、肝硬化或肝癌家族史的人。



二、腸道老化，身體也會一起老

●身體痠痛疲勞

體內細胞老化所產生的肩膀痠痛，真正發生的原因在於腸道出現老化現象。腸道不健康引起的肩膀痠痛與運動疲勞引起的痠痛症狀不同。運動引發的全身性痠痛，會隨著身體的代謝作用而將乳酸物質逐漸代謝出體外；然而身體出現老化所引發的全身痠痛現象，卻難以在短時間內消除。

●情緒憂鬱暴躁

堆積在大腸內的食物，會逐漸發酵腐敗，演變成為有毒物質如氨氣、酚、甲烷等。有毒物質無法清除時，會擴散並進入中樞神經系統，干擾大腦的功能，對於人體的神經調節功能產生負面影響。

腸道中的有毒物質，也會在血液中進行污染，使得血液無法正常輸送足夠的氧氣與養分到大腦中。毒素與廢物會逐漸滲透大腦結構，干擾大腦功能，導致大腦的思考力受損，記憶功能也會逐漸降低，注意力就會分散，思考能力與反應力也會遲緩。

而無法改善的便祕，也會使人出現異常的暴躁。二天才排便一次的女性，會比每天都排便的女性發生情緒暴躁的機率還要高出20倍。便祕嚴重時，甚至會引發人的負面情緒，出現憂鬱傾向。因為有毒物質累積會逐漸損傷神經，嚴重時甚至會引發憂鬱症或神經性的厭食症等精神障礙症狀。

●肌膚粗糙暗沉

皮膚的各種問題，往往不在皮膚本身，而來自腸道內沒有清除掉的廢物毒素。皮膚是人體中最龐大的器官，發揮保護內臟與調節體溫的作用，同時也是人體重要的排毒器官。當堆積在腸道中的毒素廢物，無法從糞便排出，毒素就會滲進血液，進入皮膚中，透過皮膚表層進行排毒，而引發各種暗沉、面皰與黃褐斑等皮膚症狀。

青春期的少年腸道不適導致排便困難，造成腸道毒素排不出，易引發皮膚長痘痘。

●傷口癒合力不佳

腸道中的壞菌多，會放出毒素，這些毒素原是由腸道代謝，但因腸道出了問題，毒素就會從肝門靜脈流到肝臟，增加肝臟解毒的負擔，長久下來，肝臟無法負荷，導致肝功能下降，就把毒素由血液流散到全身，所以皮膚就會出現傷口癒合能力不佳的狀況。



三、打敗腎結石，輕鬆排毒

據統計，台灣約有兩百萬名尿路結石病患，罹患尿路結石的病例有逐年增加的趨勢。一顆結石，雖然只是「身體裡的小石頭」，卻不能輕忽，除了痛起來要人命，更有可能引發嚴重的併發症，甚至危及生命安全。

秋天容易乾燥，身體水分經常流失，腎結石或尿路結石經常以劇烈腰痛或血尿來喚起人們對它的注意。但也有許多人沒有明顯的症狀，在健康檢查的時候，才發現有尿路結石。

腎結石的症狀

大而固定的結石有時反而不易查覺,。臨床上鹿角狀結石的病人一半以上是在例行健康檢查時才意外被發現的。

●疼痛

有人說腎結石的痛是人生字三大痛，僅次於生產跟牙痛。

結石通常會出現間歇性或慢性腰部鈍痛、悶痛或腎絞痛。而大多數的疼痛，都是因為腎結石掉到輸尿管卡住所造成；因為輸尿管只有原子筆心那麼細，米粒大的結石就會堵塞，令人痛得受不了。

所謂「尿路」是從腎臟、輸尿管、膀胱到尿道等部位，因此，尿路結石常被分為腎結石、輸尿管結石、膀胱結石等。但其實除了少數老人因攝護腺肥大，膀胱殘尿高，會在膀胱形成結石外，各部位的結石都是從腎臟掉下，若沒有阻塞，可能最多只會引起莫名的腰痛。

但如果結石造成腎盂或腎盞阻塞，或是掉在輸尿管狹窄的地方引起阻塞，尿液無法順利通過，就可能引起腫脹及劇烈絞痛。包括輸尿管和腎盂接合處、輸尿管越過髂骨動脈的部位，或是輸尿管穿過膀胱的位置，都是輸尿管最狹窄的地方，而尿路結石最常卡在這些地方。

醫師最擔心的是完全沒有症狀的患者。有1~2成患者結石掉到輸尿管未造成完全阻塞也沒有症狀，等到感覺水腫等症狀就醫，常發現輸尿管壁被結石黏住，腎功能也損壞了。

●噁心與嘔吐

尿路結石症狀除了劇烈絞痛之外，由於泌尿系統和支配內臟神經屬同一支，因此患者常合併冒冷汗、血壓上升、噁心嘔吐感。

●出血及尿血

結石的表面，就像地上的石頭般凹凸粗糙，往下掉時會刮破泌尿道的內皮，而造成出血。而當結石卡在尿道，會發生小便不通暢，也可能引起血尿。

●尿路感染

尿道的內皮，造成出血，也容易藏污納垢，滋生細菌，造成尿道感染。

●阻塞

結石最容易堵在輸尿管（因為最細），只要掉到膀胱，除非有尿道狹窄或攝護腺肥大，一般都可自行排出（尿道比輸尿管粗很多）。結石也會堵在腎臟的出口，造成腎臟無法代謝而排出尿液，就是所謂的「水腎症」，嚴重甚至引起「尿毒症」。

一、肝苦無人知，爆肝就辛苦

根據統計，國內每5～6名成人之中，就有1位是B肝帶原者。總計B肝肝炎帶原人口數高達約300萬人以上；加上30萬以上的C肝肝炎患者，這些都是潛在好發肝病的人口。

一項針對上班族統計的調查指出：43％的人罹患脂肪肝。17％的人肝功能異常，其中以肝功能指標GOT指數異常者佔4.5％。每天多加班2小時，肝指數異常的比率增加20％。其中又以41至50歲的男性白領上班族最「肝苦」。

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三立財經台CH88「養生我知道」製作團隊

天天養生，長保最寶貴的健康黃金期！

【養生我知道】謠言迷思全破解

您知道原來接吻，有機會傳染胃潰瘍嗎？您知道原來用鋁製的鍋子煮麵，會有失智的風險嗎？您知道，原來銀杏可以定喘除嗽，卻不能幫助增加記憶力嗎？

您知道心肌梗塞雖然無預警，但是如果心血管高風險患者，持續胸痛三十分鐘，就要特別注意，應立即就醫嗎？

上面這些問題，您都可以在【養生我知道】裡得到解答，因為網路上有許多似是而非的觀念，經常令人困惑，來賓經常在【養生大破解】單元中熱烈討論、解答迷思，因為如果觀念錯誤，小事傷身，大事則會致命。

【養生我知道】預防勝於治療

兩年前的元宵節，父親因心肌梗塞猝逝，來不及說再見的痛，成了企劃【養生我知道】節目的動力，我常在想，如果節目中討論的這些養生知識，都讓我早知道，或許每年的元宵節，都還可以全家團圓。

雖然說吃五穀雜糧的我們，身體器官會隨著年齡，不知不覺慢慢衰老；或許我們並不知道，我們的抵抗力夠不夠好，不知不覺可能會在細菌、病毒的侵襲下生病；我們更不知道，潛藏的疾病因子，甚麼時候會突然爆發，但是就如醫生常常提醒的，「要好好照顧身體，身體才會好好回報你」，雖然說現在生技醫療進步發達，但我們可以決定要善待自己的身體，還是要揮霍我們的健康。透過生活小細節的提早保養，吃下肚食物的經常留意，可以讓很多毛病不上身。因此，我們希望透過節目提倡防患未然的觀念，養生不應是老掉牙的老生常談，而是最時尚的新生活運動。

【養生我知道】為健康把關

從三聚氰胺毒奶、塑化劑毒飲料到毒澱粉小吃，餐桌上的美食，因為黑心的添加，變成人人驚恐的毒食物。報章雜誌的美食搜索專欄，變成黑心食物追蹤報導，媒體追很大，因為食不安心，讓台灣民眾不僅生活焦慮，連吃都要焦慮恐懼。

有觀眾朋友常常在問，『黑心添加這麼多，要怎麼養生？』在節目中，醫生專家經常提醒，『天然ㄟ尚好，自然ㄟ尚好』，節目中建議的天然食材，養生茶飲或許是個好選擇；醫生也經常說，要活就要動，沒有時間運動，那就多看『0800教室』，多多穴道按摩DIY吧。

【養生我知道】一直以中西醫合併的概念，提供全方位的思維與保養概念，現在我們出書了，集結最潮的穴道保養、最夯的養生茶飲，把網路上、生活上惱人及困惑的養生迷思，透過醫生專家的解析全部大破解，是一本實用的養生寶典。我們把民眾關心的健康疾病問題，從餐桌上飲食觀念的建立，節目中的保健建議，變身實用養生書，延伸到可以隨處閱讀的溫馨提醒。我們期待養生能夠變成全民運動，畢竟，認識疾病，只能把握疾病的治療黃金期；而天天養生，更能讓自己維持更久的健康黃金期。

祝福大家都有健康的身體

製作人 江佳陵







主持人序　　　　　　　　　　　黃倩萍

養生達人的保健小撇步，早知道會更好！



從小到大，在眾多親朋好友之中，我都是最不養生的一個；我愛吃冰的，夏天有時候一次可以狂吃三四支冰棒；我老覺得開水有怪味，所以我從不喝水，渴了就拼命灌可樂，每天三餐都要來一瓶才會覺得過癮；我吃重辣，就算天天吃麻辣鍋都不會膩；或者每天可以來一碗熱騰騰會燙嘴的大腸麵線更好，我都請老闆加八瓢辣椒八瓢醋，這樣才夠味；我的飲食習慣跟專家提倡的「早餐要吃得像皇帝，晚餐要吃得像乞丐」恰恰相反，早餐沒胃口，只喝杯咖啡了事，也不愛吃正餐，但是睡覺前就突然胃口超好的，最好來頓燒肉吃到飽，要不然就一邊看電視一邊吃科學麵跟洋芋片，當然還要配上我最愛的可樂。

這樣的飲食習慣常常被身邊的人叨叨念說實在不健康不養生，但我總當耳邊風；我也懶得運動，因為上班好累，下班就沒力氣動了；漸漸地，我覺得常常沒精神，臉色不好，動不動就腰痠背痛，手腳冰冷，老是想睡覺，而且怎麼睡都睡不飽。可能是老天爺也看不過去了吧，有一天，製作人佳陵居然找最不養生的我主持「養生我知道」，我好訝異，也沒想到從此會改變了我多年來根深蒂固的生活習慣。

首先，是飲食的轉變，來上節目的中醫們都勸我不要再吃冰的東西了，因為我體質比較寒，加上攝影棚四季如冬的冷氣，寒氣已經進到我骨頭裡了，所以會手腳冰冷，血氣不足，腰酸背痛；西醫也叮嚀一定要多喝水，身體才會代謝順暢，筋肉潤澤，還要多做伸展運動；一次兩次，我開始試試看喝白開水了，不過還是怕怪味，所以加了維他命錠，冰品也漸漸少吃蘆，可樂大概一個星期喝個兩次而已；加上最近因為黑心食品弄得滿城風雨，漸漸少加一些調味料也少吃零食，多吃天然食品，再喝一些天然酵素，還有飲食學著均衡調配，我發現真的不一樣了。

身體的反應很直接，你給它什麼，它就會立刻反映出來；飲食習慣改變，讓我精神好多了，於是我開始練游泳跟瑜珈，雖然都是初級，但至少我去做了，也感覺肌肉比較結實；有時候看電視或播新聞空檔，我也按按節目上中醫師講的穴道，或者做做伸展操，一段時間下來，我覺得腰痠背痛的毛病改善了，也不再感覺那麼疲憊，皮膚細滑有光澤多了，聽聽這些養生達人的撇步，真是讓我獲益良多。

「養生我知道」內容太豐富了，周遭親友常常問我，到底是按哪個穴道，或者怎麼泡養生茶飲，說老實話，我自己常常也必須翻腳本來複習一番，所幸現在「養生我知道」節目內容終於集結成書了，不管是病症的成因，食療茶飲的配方都寫得一清二楚，保證讓您大呼「養生我知道」!

三立財經台CH88「養生我知道」製作團隊

天天養生，長保最寶貴的健康黃金期！

【養生我知道】謠言迷思全破解

您知道原來接吻，有機會傳染胃潰瘍嗎？您知道原來用鋁製的鍋子煮麵，會有失智的風險嗎？您知道，原來銀杏可以定喘除嗽，卻不能幫助增加記憶力嗎？

您知道心肌梗塞雖然無預警，但是如果心血管高風險患者，持續胸痛三十分鐘，就要特別注意，應立即就醫嗎？

上面這些問題，您都可以在【養生我知道】裡得到解答，因為網路上有許多似是而非的觀念，經常令人困惑，來賓經常在【養生大破解】單元中熱烈討論、解答迷思，因為如果觀念...

PART 1 內在健康，養生沒煩惱
01.初老症不來，腦力提升記憶好
02.肝苦無人知，爆肝就辛苦
03.腸道暢行無阻，身體健康加倍
‧腸道健康
‧胃部健康
04.打敗腎結石，輕鬆排毒
05.拒當冰棒族，打造體內暖暖包
06.預防冬季流感，打造黃金免疫力
07.每個月都會來的好朋友，讓女人美麗又健康
08.更年期男女，提升性福力
‧無論男女都有更年期
‧你性福嗎？

PART 2 外在健康，一看就知道
09.高人一等，個人自信就此展開
10.筋骨關節保養好，自由自在隨處跑
‧筋骨痠痛，小問題大毛病
‧顧好關節，遠離疼痛
11.守護靈魂之窗，打敗惱人惡視力
12.頂上有毛，顯得年輕又牢靠
13.打造美肌力，亮麗由裡到外
‧抗皺回春可以很簡單
‧美白抗斑有辦法
14.健康的乳房，女人一輩子的驕傲
15.擺脫過敏，跟紅腫熱痛癢說再見

PART 1 內在健康，養生沒煩惱
01.初老症不來，腦力提升記憶好
02.肝苦無人知，爆肝就辛苦
03.腸道暢行無阻，身體健康加倍
‧腸道健康
‧胃部健康
04.打敗腎結石，輕鬆排毒
05.拒當冰棒族，打造體內暖暖包
06.預防冬季流感，打造黃金免疫力
07.每個月都會來的好朋友，讓女人美麗又健康
08.更年期男女，提升性福力
‧無論男女都有更年期
‧你性福嗎？

PART 2 外在健康，一看就知道
09.高人一等，個人自信就此展開
10.筋骨關節保養好，自由自在隨處跑
‧筋骨痠痛，小問題大毛病
‧顧好關節，遠離疼痛
11.守護靈魂...