好的冰箱收納，是幸福餐桌的源頭！
善用冷凍的超效收整術，上菜更省更快速
縮短從冰箱到餐桌的烹煮時間，日日料理好便利

有以下困擾的你，特別需要這本書．．．
>>每天做菜，光是準備食材就覺得好麻煩?
>>前幾天買回來的菜，怎麼那麼快就變黃變黑?
>>待在廚房煮飯又忙又熱，有沒有更快上菜的方式?
>>煮飯煮到好煩，不知道要變化什麼菜色給家人吃?

冰箱收納的疑難雜症，讓收納達人楊賢英幫你徹底解決！達人級的食材保鮮術，帶你更聰明地使用冰箱，活用新一代的冷凍收納，保存食材不僅更安心、上菜速度也激增。只要學會達人的前處理法，從冰箱到餐桌，免切免洗就能下鍋，不僅三分鐘上菜快，食材體積縮減更讓冰箱空間常保新鮮、長效不亂。

這一次的新式食材保存，除了教你聰明處理蔬果、肉類、五穀、乾貨…共100多種常見食材；還要詳解食材的變化處理，多樣食材組合上菜，烹調時間大幅縮短，但食材風味卻鮮度不減。達人更設計了20款冰箱常備的多用途基礎包、萬用醬，方便延伸應用在多樣料理上，天天組合新菜色；並體貼有剩菜困擾的婆婆媽媽們，告訴你做過多菜時的清冰箱料理，巧思變化做成新一道美味。


1. 100多種常見食材收納秘訣一次公開，1項食材3步驟的前處理法，詳細全圖解。
2.新式收納用品使用訣竅，實踐安心環保、加倍節省空間並且長效不亂的冰箱管理。
3.手作20款冰箱常備的基礎包、萬用醬，即使是新手也能天天3分鐘快速上菜。

作者簡介：

楊賢英

食材收納研究家

活躍於各大媒體的全方位收納、家事實務高手！擅長食材保存術、居家收納妙招、環保DIY妙點子，活用生活中各種資源的實踐家。從舊衣、廢紙到食材料理的變化，秉持「一物多用」的一貫態度，讓資源做最多的利用；從收納、DIY到省錢的點子，堅持「簡單就好」的精神，神奇魔法無所不在，經常接受媒體訪問與演講邀約，成為省錢時代最忙的歐巴桑。

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