體虛補氣篇

氣虛會導致人體的正常功能失常，引起精神不振、疲倦乏力、食慾不振、消化不良等症狀，這時就可以用補氣的中藥來調理。

人參 人參質地較硬，斷面呈淡黃白色，粉性，外部有環紋，呈棕黃色。

人參被列為東北「三寶」之首，是馳名中外的名貴藥材。據長年在長白山一帶採集中藥材的老藥工講，過去採挖人參有許多規矩。一旦發現人參，首先要用紅繩將其紮緊，採挖之前，要先行敬謝山神禮，隨後在人參的四周慢慢挖掘，避免損傷人參的鬚根，待將全部人參請出之後，再行敬謝之禮，才可將人參帶走。中醫常用的植物藥材有數百種之多，只有人參的採集享受如此隆重的儀式。

性味歸經

性微溫，味甘、微苦，入脾、肺兩經。

用法用量

一般用量3～10克，另煎兌入湯劑，或切片、研粉服用。

適宜範圍

①元氣虛脫導致的四肢逆冷、大汗淋漓、脈微欲絕；②脾胃氣虛所致的食少、腹脹、大便溏洩、少氣懶言、神疲體倦等；③氣血不足引起的心悸、失眠、健忘等。

現代藥理

人參含有人參皂苷，對中樞神經、血糖、血壓及血管的收縮和擴張都有調節作用，並可改善記憶力，消除疲勞，提高心肌收縮能力，增強免疫力。

鑑別保存

以身長、支粗大、漿足、紋細、蘆頭（人參的根莖）長，有圓蘆（根莖較光滑無莖痕）及珍珠點（鬚根上偶爾有不明顯的細小疣狀突起）者為佳。

禁　　忌

急性病或發熱時不可服用。過敏者不可服用。高血壓患者要慎用人參，因為會使血壓升高。忌與蘿蔔、濃茶同服，蘿蔔的下氣功效會降低人參的補氣作用，而茶葉與人參同用，很容易導致失眠。

治病配方

1 糖尿病（氣陰兩虛型）：人參、甘草各1.5克，天門冬、麥門冬各6克，花粉、黃芩、知母、荷葉各3克。用水煎服，每日1劑。

2 冠心病（氣虛血瘀型）：人參10克，丹參、山楂各30克，白酒750毫升。將人參、丹參和山楂洗淨切片，放入白酒中，密封浸泡30天即成。每日早晚各服15毫升。

3 咳嗽（風寒型）：人參25克，陳皮（去白）、甘草各12克，炒杏仁（去皮尖）25克，木香6克。用水濃煎至湯稠，飯後服用，每次服15克。

家用滋補

1 生吃

人參切片，每日3克，含於口中至淡而無味時嚼食之。適合現代人的亞健康狀態或工作所致疲勞。

2 燉煮

人參1支，紅棗2顆，蒜3瓣，生薑1小塊及糯米、芝麻各15克洗淨裝入1只幼雞的肚內，裝滿，用繩捆紮。幼雞放鍋內，倒水至浸沒全部材料。大火煮沸，撇去浮沫，繼續煮至雞肉和裡面材料軟爛。最後撒鹽、胡椒粉調味即可。

3 研粉

人參150克，醋製元胡、三七各50克，共磨為極細粉，早中晚各服用一兩克，用溫開水或溫黃酒沖服。本品具有益氣強心、活血止痛的功效，適用於氣虛血瘀型的冠心病患者。

4 做湯圓

雞油30克入鍋熬熟，濾渣放涼；麵粉15克放入鍋中炒黃；黑芝麻30克炒香搗碎；玫瑰蜜餞15克、櫻桃蜜餞30克壓泥；將上述材料加白糖150克、人參粉5克和勻做餡；糯米粉500克加水和勻做成皮，包上餡做成湯圓即可。

人參茶

服用人參茶後，不能再飲用其他茶飲，以免破壞人參的有效成分，降低藥效。

西洋參 西洋參斷面平坦，呈淡黃白色，外部有環紋，呈棕黃色。

西洋參，顧名思義，就是西方的人參。清康熙年間，法國傳教士雅圖斯在中國發現很多人都吃人參，自己試服後感覺也很好。就寫信給他的教會，報告這一發現，並請求在相同氣候條件的地方，幫助尋找這種植物。傳教士拉菲圖在魁北克省蒙特利爾地區，找到了人參。自此，西洋參正式登上歷史舞台。

性味歸經

性寒，味甘、微苦，入肺、脾經。

用法用量

一般用量3～10克，另煎兌入湯劑，或切片、研粉服。

適宜範圍

①熱病或大汗、大失血所致的神疲乏力、氣短息促、自汗、汗熱而黏等；②肺氣不足所致的短氣喘促、咳嗽痰少無力、痰中帶血或咳聲嘶啞等；③熱病氣虛津傷口渴，以及糖尿病多飲、多食、多尿、身體消瘦等。

現代藥理

西洋參含有人參皂苷與精氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸等十八種胺基酸。對大腦有鎮靜作用，對中樞神經則有中度的興奮作用。

鑑別保存

以表面淡棕黃色、有密集細橫紋、主根呈圓柱形或長紡錘形者為佳。

禁　　忌

陽氣不足、胃有寒濕者忌服。慢性乙肝患者忌服。忌鐵器，忌火炒。不宜與藜蘆同用。服完西洋參忌食蘿蔔。服完西洋參，不宜喝茶、喝咖啡，以免破壞有效成分，減輕療效。

治病配方

1 糖尿病（陰虛熱盛型）：西洋參、生地黃、葛根各5克，枸杞10克。用清水浸泡半小時後，煎煮3次，合併藥汁後，當茶飲。

2 失眠（陰虛火旺型）：西洋參、合歡皮各5克，遠志3克，紅棗10顆。水煎後早晚服用。

3 胃炎（脾胃陰虛型）：西洋參6克，銀耳、冰糖各15克。小火濃煎，取汁當茶飲。

4 咳嗽（體虛型）：西洋參5克，銀耳3克，麥門冬10克，紅棗20顆。將銀耳用清水泡發後，去雜質，麥門冬洗淨切碎，紅棗洗淨切開，4味藥放入大碗，加清水適量，放入蒸屜蒸1小時以上，加紅糖適量調味，分早中晚3次服用。

家用滋補

1 含服

西洋參蒸過變軟後，切成薄片備用。每次含兩三克，每日兩三次。適用於體虛或易疲勞者。

2 煮粥

西洋參10克，麥門冬12克，白米100克，加適量水，共煮粥。適用於心悸易驚、心煩失眠、口乾微熱、五心煩熱、盜汗之人，還可用於治療心血管疾病。

3 泡茶

西洋參6克，桂圓肉、麥門冬各5克，紅棗10顆，紅糖適量。將4味中藥水煎兩次，每次40分鐘，合併藥汁後加入紅糖，分早晚服用。經常服用本茶，有補氣養血的功效。

4 燉煮

西洋參20克，烏骨雞1隻（去毛和內臟），香菇6朵，陳皮5克，蜜棗3顆。洗淨後共同煲湯，1～1.5小時後加入適量鹽調味即可，喝湯吃肉。經常服用本方，對改善睡眠很有好處。

5 做羹

西洋參5克，銀耳3克，麥門冬10克，紅棗20顆。將銀耳用清水泡發後，去掉雜質，麥門冬洗淨切碎，紅棗洗淨切開，4味藥放入大碗，加清水適量，放入蒸屜蒸1小時以上，加紅糖適量調味，分早中晚3次服用，並將西洋參、銀耳、紅棗吃掉。經常服用此湯有潤肺止咳功效。

紅棗 紅糖 麥門冬 桂圓 西洋參

西洋參茶

服用西洋參茶後，不能立即喝濃茶，最好也不要飲用咖啡，以免影響藥效。

黨參 黨參表面顯黃棕或者灰棕色，中央有淡黃色的圓心。

傳說八仙裡的鐵枴李和呂洞賓打賭看誰跑得快，鐵枴李把一種植物放在嘴中，邊嚼邊和呂洞賓賽腳力。賽了一程，呂洞賓氣喘吁吁，身邊的鐵枴李卻神情如常，緊緊跟隨。他就問鐵枴李嚼的是什麼，鐵枴李就是不說。呂洞賓沒辦法只好去問樵夫，樵夫說：「這是一種神草。可以讓人長神力，因生長在上黨郡，所以叫『黨參』」。

性味歸經

性平，味甘，入脾、肺經。

用法用量

一般用量10～30克，煎服、泡茶均可。

適宜範圍

①氣血兩虛所致的面色萎黃、短氣懶言、頭昏等；②肺脾氣虛引起的倦怠乏力、食少、大便溏稀、久瀉脫肛、語聲低微等。

現代藥理

黨參含有固醇、皂苷等成分，可增強記憶、安眠，提高身體耐受力和免疫力，改善心功能，抗潰瘍和促進身體造血功能等。

鑑別保存

黨參以根條肥大粗壯、有獅子盤頭及橫環紋、肉質柔潤、香氣濃、甜味重、嚼之無渣者為佳。本品含大量糖質，貯藏過程中要密封、防潮和保持乾燥。

禁　　忌

服用黨參時忌吃蘿蔔，忌飲茶。不宜與藜蘆同用。實證（指病邪過盛所產生的證候）、熱證（身體陽氣偏盛或感受熱邪所致的證候）禁服；正虛邪實證（正虛，指正氣虛弱；邪實，指邪氣結聚或邪氣過盛）不宜單獨應用。

治病配方

1 胃下垂：黨參20克，黃耆30克，升麻、柴胡各5克，生薑5片，紅棗10顆。用清水煎煮兩次，每次半小時。將兩次藥汁合併，分為3份，每日早中晚各服1次。

2 貧血：黨參、當歸、白芍各10克，熟地黃15克，黃耆20克，生薑1克，紅棗7顆。用清水煎煮兩次，合併藥汁，分為兩份，早晚服用。

3 厭食症：黨參10克，山藥、薏仁各30克，紅棗10顆，白米100克。煮粥食用。

4 前列腺增生：黨參、黃耆、當歸各10克，山藥15克，老母雞1隻。紗布包裹藥材塞入洗乾淨的母雞肚中，將母雞放入砂鍋，加清水，大火煮開10分鐘，小火慢燉兩小時，起鍋時加鹽調味。

家用滋補

1 代茶飲

①黨參10克，靈芝、桂圓肉各5克，紅棗10顆。水煎當茶飲，能增強記憶力。②黨參、炙黃耆各10克，白朮5克，紅棗5顆。水煎當茶頻飲，能提高免疫力。

2 煮粥

黨參10克，山藥、薏仁各30克，紅棗10顆，白米100克。煮粥食用，能健脾益氣。

3 燉煮

黨參10克，當歸5克，紅棗10顆，童子雞1隻。童子雞去毛、洗淨、切塊，沸水煮3～5分鐘，將雞塊取出，棄水不用。在雞塊中放入黨參、當歸、紅棗，加清水適量，燉煮一兩個小時後，放入適量調料，吃肉喝湯。常服此湯，有益氣養血的功效。

4 蒸服

鴨半隻，洗淨瀝乾斬件，用鹽、薑片、香油、醬油和澱粉拌勻略醃；黨參10克溫水浸軟撈起，紅棗6顆洗淨去核，紅蘿蔔切片。將所有材料拌勻，下鋪蔥段入鍋蒸約40分鐘至熟即可。適合體虛之人，經常食用能增強體質。

紅棗 桂圓 黨參 靈芝

黨參靈芝飲

黨參也可與陳皮、紅棗煎茶飲用，有舒肝理氣、解胸悶的功效。

體虛補氣篇

氣虛會導致人體的正常功能失常，引起精神不振、疲倦乏力、食慾不振、消化不良等症狀，這時就可以用補氣的中藥來調理。

人參 人參質地較硬，斷面呈淡黃白色，粉性，外部有環紋，呈棕黃色。

人參被列為東北「三寶」之首，是馳名中外的名貴藥材。據長年在長白山一帶採集中藥材的老藥工講，過去採挖人參有許多規矩。一旦發現人參，首先要用紅繩將其紮緊，採挖之前，要先行敬謝山神禮，隨後在人參的四周慢慢挖掘，避免損傷人參的鬚根，待將全部人參請出之後，再行敬謝之禮，才可將人參帶走。中醫常用的植物藥材有數百種之多，只有...

八種偏頗體質用藥宜忌速查
陽虛體質——畏寒怕冷，手腳冰涼
陰虛體質——身體消瘦，大便乾燥
氣虛體質——面色蒼白，常出虛汗
痰濕體質——形體肥胖，多汗且黏
濕熱體質——面垢油光，性情急躁
血瘀體質——嘴唇色紫，皮膚灰暗
氣鬱體質——頭痛目眩，胸脅脹痛
特稟體質——易打噴嚏，易得風疹
四季用藥宜忌速查
春季用藥宜忌
夏季用藥宜忌
秋季用藥宜忌
冬季用藥宜忌
體虛補氣篇
人參∣西洋參∣黨參∣黃耆∣山藥∣紅棗∣蓮藕∣
蜂蜜∣白朮∣黃精∣芡實∣甘草∣白扁豆∣刺五加∣
紅景天
補血養血篇
當歸∣熟地黃∣何首烏∣紅藤∣血餘炭∣白芍∣
阿膠∣桂圓肉∣雞血藤∣紫河車
補腎助陽篇
冬蟲夏草∣鹿茸∣杜仲∣海參∣麻黃∣水蛭∣附子∣
地龍∣肉桂∣桂枝∣韭菜子∣核桃肉∣覆盆子∣
淫羊藿∣巴戟天∣狗脊∣補骨脂
健脾和胃篇
山楂∣麥芽∣陳皮∣雞內金∣萊菔子∣神曲∣蒼朮∣
砂仁∣
暖胃驅寒篇
高良薑∣乾薑∣丁香∣小茴香∣八角∣花椒∣胡椒∣
玫瑰茄∣山奈
潤肺滋陰篇
胖大海∣麥門冬∣百合∣玉竹∣黃精∣烏梅∣枸杞∣
五味子∣紫蘇子∣ 補心健體篇
酸棗仁∣靈芝∣丹參∣甘草∣葛根∣朱砂∣遠志∣
天門冬∣清肝明目篇
桑葉∣女貞子∣決明子∣白菊花∣車前子∣玉米鬚∣
菟絲子∣野菊花∣夏枯草∣龍膽草∣
清熱降火篇
金銀花∣菊花∣黃連∣黃柏∣五倍子∣金錢草∣黃芩∣
玄參∣地骨皮∣連翹∣蘆根∣知母∣
清熱涼血篇
紫草∣生地黃∣白茅根∣梔子∣丹皮∣板藍根∣大薊∣
小薊∣赤芍∣大青葉∣
潤腸通便篇
生大黃∣杏仁∣澤瀉∣大麻仁∣肉蓯蓉∣番瀉葉∣
止咳化痰篇
桔梗∣∣川貝母∣半夏∣百部∣紫菀∣
活血化瘀篇
川芎∣紅花∣玫瑰花∣桃仁∣益母草∣王不留行∣穿山甲∣
五靈脂∣生蒲黃∣
疏肝理氣篇
青皮∣柴胡∣薄荷∣佛手∣香附∣
安神補腦篇
冰片∣鬱金∣柏子仁∣益智仁∣石菖蒲∣白僵蠶∣
排毒養顏篇
蘆薈∣浮萍∣茉莉花∣銀耳∣桑葚∣羅漢果∣荷葉∣茯苓∣
蓮子∣薏仁∣艾葉∣
附錄
老年人用藥宜忌
兒童用藥宜忌
女性經期用藥宜忌
孕產哺乳期用藥宜忌
家庭常用補益類中成藥
家庭常用治療類中成藥

八種偏頗體質用藥宜忌速查
陽虛體質——畏寒怕冷，手腳冰涼
陰虛體質——身體消瘦，大便乾燥
氣虛體質——面色蒼白，常出虛汗
痰濕體質——形體肥胖，多汗且黏
濕熱體質——面垢油光，性情急躁
血瘀體質——嘴唇色紫，皮膚灰暗
氣鬱體質——頭痛目眩，胸脅脹痛
特稟體質——易打噴嚏，易得風疹
四季用藥宜忌速查
春季用藥宜忌
夏季用藥宜忌
秋季用藥宜忌
冬季用藥宜忌
體虛補氣篇
人參∣西洋參∣黨參∣黃耆∣山藥∣紅棗∣蓮藕∣
蜂蜜∣白朮∣黃精∣芡實∣甘草∣白扁豆∣刺五加∣
紅景天
補血養血篇
當歸∣熟地黃∣何首...