我的麵包店有個非常美麗的名字──jour de pain

之所以取這個名字，是希望每個人在每一天都能享受麵包的美味。

但因為發音困難，大家都念不出來，

因此不知是由誰發起的小名，就這樣流傳開來了。

「香奈麵包」──

大家都以這個小名稱呼我的店、我本人，還有我作的麵包。



以掌心將活力元氣揉進麵團，

將感謝的心意，渲染進麵包裡……

我覺得懷抱美味的表情作出來的麵包一定是最好吃的，

所以不用過度勉強自己，以平常心烘焙麵包就可以了。

這就是香奈麵包。

稍費工夫動手作，接著就運以酵母和時間的魔法，讓麵包美味起來。

為了自己，也為了家人，請務必要烤烤看這種能滿足空腹的好吃麵包！

我的麵包店有個非常美麗的名字──jour de pain

之所以取這個名字，是希望每個人在每一天都能享受麵包的美味。

但因為發音困難，大家都念不出來，

因此不知是由誰發起的小名，就這樣流傳開來了。

「香奈麵包」──

大家都以這個小名稱呼我的店、我本人，還有我作的麵包。



以掌心將活力元氣揉進麵團，

將感謝的心意，渲染進麵包裡……

我覺得懷抱美味的表情作出來的麵包一定是最好吃的，

所以不用過度勉強自己，以平常心烘焙麵包就可以了。

這就是香奈麵包。

稍費工夫動手作，接著就運以酵母和時間的...

序 002
認識香奈麵包 006
基本の道具 008
基本の材料 009
製作麵包の步驟 010
玄米酵母の培養法 012
製作前的注目Point！ 016
主餐麵包の配菜沙拉 034
主餐麵包の美味小菜 050
香奈麵包の心路歷程 066
剩餘麵包の重生食譜 082

1 Q彈扎實の主餐麵包
基本款小圓麵包 018
雜糧麵包 022
芝麻葵瓜子麵包 024
堅果麵包 026
杏桃巧克力麵包 028
無花果核桃麵包 030
苺果麵包 032
2 濕潤綿密の主餐麵包
無花果麵包 036
柑橘葡萄乾麵包 040
蜂蜜麵包 042
豆豆麵包 044
香草起司麵包 046
蔓越莓起司麵包 048

3蔬菜滿滿の野菜園麵包
地瓜麵包 052
南瓜麵包 056
胡蘿蔔麵包 058
火腿蕃茄麵包 060
毛豆麵包 062
玉米麵包 064

4 鬆軟甜蜜蜜の甜麵包
肉桂麵包 068
蘭姆葡萄麵包 072
抹茶紅豆麵包 074
黃豆粉栗子麵包 076
焙茶白巧克力麵包 078
咖啡巧克力麵包 080

5 大家都愛吃のQQ貝果
原味貝果 084
核桃貝果 088
腰果巧克力貝果 090
柑橘起司貝果 092
芥末子起司貝果 094

序 002
認識香奈麵包 006
基本の道具 008
基本の材料 009
製作麵包の步驟 010
玄米酵母の培養法 012
製作前的注目Point！ 016
主餐麵包の配菜沙拉 034
主餐麵包の美味小菜 050
香奈麵包の心路歷程 066
剩餘麵包の重生食譜 082

1 Q彈扎實の主餐麵包
基本款小圓麵包 018
雜糧麵包 022
芝麻葵瓜子麵包 024
堅果麵包 026
杏桃巧克力麵包 ...