貳　四季養生除濕熱(摘錄)

避免濕熱傷身，首先要防外邪侵犯人體。濕熱傷身，主要是因為內外濕熱共同作用於人體而導致諸多病症。本單元從四季保養著手，讓讀者能從四季不同的氣候特性，不論是預防外邪導致濕熱侵身，或避免外邪助長人體濕熱傷身，目的都是在排除身體濕熱。

【春天】要養肝防風

夫百病之生也，皆生於風寒暑濕燥熱，以之化之變也。──《黃帝內經．素問》

春回大地，萬物萌芽，百花爭妍，這是一個生發、推陳出新的季節。這時寒氣始退、陽氣升發，享受溫煦的春日春風、感受天氣漸漸變暖的欣喜，精神、情緒也隨之高漲。此時若順應春氣升發，並做好防風防濕及養肝養生，將會為一年的健康打下基礎，並能有效避免濕熱入侵。

●開窗通風，注意避風避雨

春天多風，氣溫從春分過後就逐漸高起來，加上穀雨後又多雨。所以這個季節要注意風、熱化為「火」襲身，也要防濕氣入侵。春天的風是一種外邪，會讓身體的「熱」更昌盛。

《原病式》提到：「風本生於熱，以熱為本，以風為標，凡言風者，熱也。」如果體內已有濕熱纏身，再加上感受外界的風邪、溫邪、濕邪，濕熱病症會加重，並且衍生出更為複雜的溫病而帶來痛苦，比如：濕熱到了上焦，可能會出現身熱煩躁、神昏譫語等病症。濕熱跑到腸腑，可能出現潮熱、腹滿疼痛、便溏澀、黏滯等病症。濕熱若出現在下焦，則可能出現身熱心煩、口乾苦、尿短赤、白帶多等病症。濕熱發在肌表，則可能出現斑疹、舌紅無苔、脈細數等。

所以春天要注意避風，出門可隨身穿戴帽子、圍巾、風衣。不要淋雨，不要穿濕衣服，頭髮要吹乾再睡覺。

●春捂秋凍，冷熱要保持平衡

有句古話叫「春捂秋凍」，意思是春天天氣轉暖，但不要急著脫掉冬衣，秋天天氣轉涼也不要急著穿上冬衣，要慢慢適應氣候的變化。不過正確的做法，應該是一年四季都要適時增減衣服。春天「捂」是為了讓陽氣更好的生發，有助養生。但是凡事都不要過猶不及，比如別人都還在穿外套，你就一身短袖短褲了，這對養生是很不利的。反過來說，別人都穿薄衣了，你還穿著羽絨衣，這也不正常。所以說要順應時節、順應氣候，適時增減衣物，以不冷不熱為準，才是春天養生最好的穿衣之道，也是避免濕熱襲身的重要生活方式。

●飲食少酸多甜，吃粥最適合

春天，為了避免濕熱發生，飲食調理十分必要。春天是生發的季節，要注意養肝，飲食要少酸略增甜。唐代著名醫家孫思邈說過：「春日宜省酸增甘，以養脾氣。」根據中醫理論，春天肝氣當令，肝氣偏旺會傷及脾胃，影響脾胃的消化功能。而酸味入肝、甘味入脾，少酸多甜既避免肝氣過旺，又有益於脾氣。一旦脾氣正常不虛，就不容易遭遇濕熱邪氣侵襲。而脾胃是濕熱的傳導之源， 所以脾胃沒有濕熱，肝及其他臟腑就不可能有濕熱侵襲。因此，春天要少吃些酸味食品，多吃些富含優質蛋白質及醣類的食物，如瘦肉、禽蛋、大棗、蜂蜜、水果、蔬菜等，有助於養脾胃、避免濕熱。

此外，油膩食物會影響脾胃的消化及吸收功能，也易生濕助熱，所以春天飲食一定要清淡，粗糧與細糧、葷食與素食都應講究配合。春季多風，易耗散水分，此時多吃些能補充人體津液的食物對於防治濕熱也是有益的。比如說，春日吃粥便是一大保健良法。粥裡加一些薺菜、芹菜、韭菜， 既利消化吸收，又助春陽生發。

早春環境多雨潮濕，身體容易倦怠、胸悶、腹瀉、食欲差，這些都是「過濕」症狀。此外，身體過濕愛發濕疹，關節也會疼痛，所以日常飲食要注意除濕，可以吃些紅豆、薏仁、扁豆雜糧粥等來排除身體的濕氣。另外，生濕的飲食千萬不要吃，除了前面提過的肥甘厚味、辛辣刺激的食物不能吃，還有一些水果，比如菠蘿蜜、榴槤、芒果等都屬於助濕生熱之物也要避免。

>>春天除濕熱要點<<

1. 記得保暖，不要受寒。

2. 保持身體乾燥，不要淋雨、不穿濕衣服、頭髮要吹乾，住處不潮濕。

3. 飲食一要少酸多甜，二要清淡，吃粥是好選擇。



■對症食療─46 道除濕熱的神效食療方及簡易茶飲(摘錄)

尋常食物也能立大功，健脾除濕熱的紅豆薏仁粥、專治水腫肥胖型的荷葉除濕茶、提振精氣神的加味薄荷茶、補血養肝的韭菜炒豬肝，還有除邪排腸毒的五穀豆漿等等，應用日常生活唾手可得的食材，就能變身成養身絕妙大補帖。

【腸】 除「腸道濕熱」的食療與茶飲

欲無病，腸無渣，欲長壽，腸常清。要想皮膚顏如玉，保持腸道清如水。

很多人認為小腸在臟腑辨證中的重要性不是很突出，但其實小腸的辨證在臨床上與脾胃和心臟都具有同等重要性。小腸是「受盛之官」，接收由胃初步消化的食物，做進一步消化將水穀化為精微。如果小腸此一功能異常，會導致消化吸收障礙，表現為腹脹、腹瀉、便溏等。一旦小腸功能失常，不僅小腸自身會出現危機，易遭外邪侵襲(如濕熱，臨床也有小腸濕熱的病症出現)，也會導致疾病叢生。

再來說說大腸。中醫將大腸歸屬於腑，其上口在閉門處緊接小腸，其下端緊接肛門，因與肺有經脈相互絡屬而為表裡。大腸為傳導之官，接收經小腸傳送過來的食物殘渣，從中吸收多餘的水液後形成糞便，經肛門而排出體外。如果大腸濕熱，會導致大便不正常，排便不乾淨而積留毒素。

腸胃功能紊亂，還可能引發各種病症，腸道的正常或失調，與人體的健康和壽命息息相關。因此，養護腸道健康、排除濕熱，是防病保健的重要舉措。

●養護小腸的最佳選擇：五穀豆漿

小腸主液，並負有泌別功能，一旦小腸功能失調，這些作用不能正常進行，身體就容易生病，比如水液不能很好代謝，不能很好地分別水液和糟粕，就會發生泄瀉、水腫等疾病。

前段時間，家人去逛超市時，收到一本《五穀豆漿養生手冊》，據說是一家將五穀、藥材打磨成豆漿的小店發的。我覺得不錯，準備抽個時間去瞧瞧。正在家裡翻看這本養生手冊時，來了一個朋友說讓我幫他看看病。

對方的主訴症狀是平時肚子悶脹，有時還會發疼，每天大便三至五次，尤其是暑夏季節更厲害；肚臍周圍痛， 胃鏡檢查正常。經過診斷，再綜合主訴症狀，我發現問題不是出在胃，應該要考慮下焦小腸的原因。再加上脈診滑濡、瀉下物混濁、水糞過多、小便量少且色黃等症狀，綜合考慮確診為小腸濕熱所致。我給他開了些方藥，另外也建議他可以試試「五穀豆漿」。

五穀豆漿精選有助於小腸養生的食材研磨成漿，有利於小腸消化吸收及除邪排毒，是現代人發明的最能養護小腸的食物。方中的薏仁是除濕熱最好的藥食兩用食材，性涼，味甘、淡，可以健脾滲濕、除痹止瀉，還能治療水腫、足癬(香港腳)、小便不利、濕痹拘攣、脾虛泄瀉等。赤小豆入小腸經，也是心之穀，同養心和小腸，使養生效果增倍，還有利水除濕、和血排膿、消腫解毒等作用，可治水腫、香港腳、黃疸、瀉痢、便血及癰腫。黑芝麻能潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓， 《本草綱目》稱：「服黑芝麻百日能除一切痼疾。」在這裡選擇黑芝麻主要是為了增強五穀豆漿的口感，同時也有潤腸養身、強體的作用。

冬瓜仁味甘淡，性涼，有利尿、清熱、生津、解毒作用，主治水腫脹滿、淋病、香港腳、痰喘、暑熱煩悶、消渴、癰腫、痔漏等。五穀豆漿當然少不了大豆，這裡選用黑豆更有助於補益。黑豆營養全面，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質，有活血、利水、祛風、解毒等功效，能健脾利濕、除熱解毒，也是潤大小腸、防治濕熱病的重要食材之一。

>>五穀豆漿<<

?材料：薏仁200 克，赤小豆200 克，黑芝麻50 克，冬瓜仁50 克，黑豆100 克

?做法：將上述食材打磨成粉，包裝好放入冰箱或陰涼乾燥處存放，每次取30 克，沖入沸水飲用，每天一劑。如果家裡有豆漿機，也可以自己操作，將上述每種食材的量除以10，就是一次打豆漿的量。

?功效：補心養小腸、清熱利濕、避免小腸疾病。

●小腸除濕熱養生湯：紅豆湯

赤小豆入小腸經，是清熱解毒利濕的好食材，平常喝點紅豆湯，有助於養護小腸，防治小腸濕熱病。紅豆和薏仁一樣，都是很好的除濕熱佳品。

前段時間有個患者打電話給我，說他在四川出差，可是去了不到一週，就開始鬧肚子疼，當地大夫診斷他是小腸濕熱腹痛，給他開了一大堆健脾止瀉的藥，可是吃了好幾天，感覺沒什麼效果， 所以就給我打了電話。

問完具體的症狀，感覺對方是小腸濕熱沒錯，於是就建議他喝點紅豆湯，如果是小腸濕熱，這個湯就很對症，萬一不是小腸濕熱引起，此湯對於患者來說也不無益處。因為當時正是暑夏季節，他又去了四川那樣的濕熱環境，喝點紅豆湯是有益的。

對方接受了我的建議，喝了三天紅豆湯後打電話告訴我病好了，並表示以後會每天堅持喝。我笑稱他可以減肥了，因為紅豆減肥效果也不錯，他說正合他意。

為什麼這麼簡單的赤小豆具有如此好的養生效果呢？明代大醫家李時珍稱赤小豆為「心之穀」，說明赤小豆養心效果不錯，而心與小腸互為表裡相輔相成，如果把心養好，那麼小腸的受盛、泌別、主液等功能就會維持正常，小腸正氣不虛，就不易招致濕熱等外邪疾病。

另外，赤小豆還有補中益氣、生津液、消脹除腫及治上吐下痢、除寒熱癰腫等作用，所以小腸有疾，尤其是煩滿、脹痛及受濕熱侵襲時，赤小豆就能派上大用場了。所以防治小腸濕熱，或者在濕熱的環境或是進食了過多的肥甘厚膩食物之後，喝一碗「紅豆湯」是有很好的保健作用的。

>>紅豆湯<<

?材料：赤小豆50 克

?做法：紅豆浸泡一晚後加2000 毫升水，煮至開花，即可關火燜著。隨飲隨取，也可以加入蜂蜜調味。

?功效：補心養小腸、清熱利濕、避免小腸疾病。

●除大腸濕熱及止痢：黃連檳榔茶

大腸濕熱導致的痢疾，是一種相對來說比較嚴重的疾病，多因飲食不節不潔而損傷腸胃，讓濕熱之邪趁虛內犯所致。臨床症狀包括腹痛下痢、裡急後重，或大便膿血、肛門灼熱、小便短赤、舌苔黃膩及脈滑數；治療上以清熱、利濕、解毒、調氣、行血為主。痢疾患者應注意調氣行血的運用，若下血較多應該重用行血之品，膿多者宜重用理氣藥。治療痢疾時，也應始終顧護胃氣，由於治療濕熱痢的方藥大都是苦寒之品，不應長時間大量使用，以防傷胃氣。

濕熱痢疾是一種急性重症，所以日常養生重在防治，方法我推薦「黃連檳榔茶」。這個方法是我從一個老人家那兒學來的，效果不錯。有一年夏季我去海南旅遊，抵達後就覺得腸胃不舒服， 甚至有點下痢的表現，不過不是很嚴重。正準備去藥店抓藥自己治療時，剛好遇到當地的一位阿伯，我問他哪裡有藥店，他則反問我有什麼毛病。我把症狀告訴他，他請我到他家喝杯茶，一杯我從來沒有喝過的養生茶︱「黃連檳榔茶」，雖然味道稍苦了些，但是功效很好。在老阿伯家喝了幾杯，回到住處，又按老阿伯的指導方法，第二天也連著喝了幾杯，效果果然很好。回到北京的時候，我還特別帶了一些當地的檳榔當作饋贈朋友的禮品，平常有濕熱下痢的朋友，我也建議他們多喝「黃連檳榔茶」。

黃連檳榔茶重在清熱燥濕、瀉火解毒、殺菌消炎，尤其適合在暑夏季節防治大腸濕熱而導致的痢疾。檳榔味苦性溫，能夠下氣、行水、消積、截瘧等，對脘腹脹痛、瀉痢後重、足癬、水腫、瘧疾等有很好的治療作用。本品緩瀉易耗氣，故脾虛便溏或氣虛下陷者忌用；孕婦慎用。

說到黃連，我們不妨先提一下一種成藥「小檗鹼」。小檗鹼又稱黃連素，可從黃連、黃柏、細葉小檗等植物中提取，這是一種重要的生物鹼，也是應用很久的一種中藥，具有顯著的抑菌作用。小檗鹼能對抗病原微生物，對痢疾桿菌、結核桿菌、肺炎球菌、傷寒桿菌及白喉桿菌等多種病菌都有抑制作用，其中對痢疾桿菌作用最強，臨床主要用於治療細菌性痢疾和腸胃炎等消化道疾病，無抗藥性及副作用。

黃連味苦，性寒無毒，有清熱燥濕、瀉火解毒作用，用於濕熱內蘊、腸胃濕熱、嘔吐、瀉痢等症。

黃連、檳榔這兩味藥材可清熱燥濕、瀉火解毒、殺菌消炎、防治下痢。暑夏季節為了防治大腸濕熱症，或者輔助治療下痢， 可以將黃連檳榔茶當日常茶飲。

>>黃連檳榔茶<<

材料：黃連1 克，檳榔3 克

做法：將上述材料一起放入瓷杯或玻璃杯中（忌用鐵製或塑膠杯），沖入沸水，浸泡10 分鐘，即可飲用。每天一劑，隨喝隨泡。

功效：清熱利濕、治下痢等。

貳　四季養生除濕熱(摘錄)

避免濕熱傷身，首先要防外邪侵犯人體。濕熱傷身，主要是因為內外濕熱共同作用於人體而導致諸多病症。本單元從四季保養著手，讓讀者能從四季不同的氣候特性，不論是預防外邪導致濕熱侵身，或避免外邪助長人體濕熱傷身，目的都是在排除身體濕熱。

【春天】要養肝防風

夫百病之生也，皆生於風寒暑濕燥熱，以之化之變也。──《黃帝內經．素問》

春回大地，萬物萌芽，百花爭妍，這是一個生發、推陳出新的季節。這時寒氣始退、陽氣升發，享受溫煦的春日春風、感受天氣漸漸變暖的欣喜，精神、情緒也隨之高漲。此時...

【前言】

濕熱是百病之源，很多人不理解，但凡一個精通中醫養生保健的人來說都能明白這其中的道理。因為濕、熱是外邪致病因素之二，四季均可致病。濕性重濁黏滯，不易祛除，並且可發於人體各部，遍及臟腑、經絡、肌肉、皮膚及下陰部位等。

濕邪滯留於臟腑經絡，最易阻遏氣機，損傷陽氣，且濕性留在體內，黏滯難移，並常同定一處，病勢纏綿，不易速癒。尤其是濕邪和熱邪互為勾結，更增添了除濕的困難性。元朝名醫朱丹溪說：「六氣之中，濕熱為病，十之八九。」而其治療向來棘手。

另外，濕熱源起脾胃，脾胃是人的「後天之本」，而脾胃又是濕熱的生發之源及傳導中心。人體的五臟六腑息息相關，十二經脈、七經八脈又環環相連，所以脾胃一旦濕熱必將引起全身性疾病，濕熱鬱久不除，必將傳導其他臟腑、經脈，甚至四肢百骸而引發諸多疾病，所以我們只要防治濕熱，就能有效防治很多疾病。根據臨床經驗，我們可以看出有不少疾病源自濕熱。

●皮膚病大部分的原因是濕熱

脾胃濕熱久蘊不去，首先五臟六腑之氣血津液全被灼熱，超出了身體所需要的溫度，就會造成熱傷肌膚的各種病理現象，如濕疹、青春痘、黃褐斑、牛皮癬、白斑等疾病，都需從濕熱去論治， 方能找到治療奇方。

●肝膽病大部分是濕熱

肝膽病，最常見的症狀就是黃疸，最常聽的病症就是肝炎、膽囊炎等。這些疾病的病因，都跟濕熱有關。當脾胃濕熱日久，必然殃及同在屋簷下的肝膽，使肝膽功能失常。所以像各種急慢性肝炎、肝硬化、肝腹水、急慢性膽囊炎、膽結石、急慢性胰腺炎等大都與濕熱有關。臨床治療上也以除濕熱為主。

●泌尿系統和生殖系統的病症由濕熱導致

很多人都聽說過「濕熱下注」這個詞，其實這是濕熱傳導的一個重要現象。濕熱源於中焦，首傷上焦，終於下焦，所以說只要人體內有濕熱必然會傷下焦。下焦是腎、膀胱、大小腸及生殖器官的所居地，當濕熱下注到下焦時就容易得病，所以泌尿系統疾病和生殖系統疾病在很多時候，發病原因也是濕熱，治療當以濕熱論治。

還需要指出的是，現在不少婦科疾病嚴重困擾著當代女性的身心健康，其實以潮、臭、腥、腐為特徵的婦科病，其根本原因就是體內積存濕熱。明白了這一點，臨床防治也要在醫生的指導下注意除濕熱來防治婦科病，避免無知釀成禍害。

●很多現代文明病也由濕熱導致

高血壓、高血脂、糖尿病、肥胖、脂肪肝等，如果從病理上去推究病因，病源都是濕熱。因為濕熱對氣血津液影響很大，這些疾病的根源就是體內能量過盛，濕熱生成，而造成血脂、血糖、血黏度等異常。假若我們能在濕熱初起時就防堵，就不會發生那麼多悲劇。另外，像濕熱頑咳、濕熱性心臟病(病毒性心肌炎)等也都是由於濕熱犯上焦，侵犯心肺所致。

總之，唯有重視及了解濕熱，繼而知道方法預防及治療，才能維護我們自身的健康。至於預防之道，就要從病根上找方法。

內養正氣、外避邪氣為健康之本，我們在自然界中生存，必須依賴自然界所提供的物質而存活，但也必須時時防範自然界的致病因子。想要避免濕熱傷身，最重要的是內養正氣、外避邪氣， 而保養正氣就是保養人體的精氣神，讓人體臟腑的功能運作正常，這樣一來，外界的所有邪氣就很難入襲身體了。即使邪氣襲身，也可以避免外邪導致疾病產生。除了鞏固，也要「外避邪氣」，隨時警惕外界一切可能致病的因子，要從有病早治、生活節制等方面來調攝養生。本書由執業中醫師執筆，根據臨床經驗，在飲食、功法、經絡方面提供簡單易行的除濕熱方法，只要持之以恆就能有效防治濕熱傷身、養護身體，預防疾病趁虛而入，對於自我養生保健是相當重要的一環。

【前言】

濕熱是百病之源，很多人不理解，但凡一個精通中醫養生保健的人來說都能明白這其中的道理。因為濕、熱是外邪致病因素之二，四季均可致病。濕性重濁黏滯，不易祛除，並且可發於人體各部，遍及臟腑、經絡、肌肉、皮膚及下陰部位等。

濕邪滯留於臟腑經絡，最易阻遏氣機，損傷陽氣，且濕性留在體內，黏滯難移，並常同定一處，病勢纏綿，不易速癒。尤其是濕邪和熱邪互為勾結，更增添了除濕的困難性。元朝名醫朱丹溪說：「六氣之中，濕熱為病，十之八九。」而其治療向來棘手。

另外，濕熱源起脾胃，脾胃是人的「後天之本」，而脾胃又...

目次
壹　讀懂身體發出的求救訊號
【自我簡易診斷１】我是濕熱型體質或體內有濕熱鬱積嗎？

【自我簡易診斷2】每天五招自我檢測體內濕熱
1.起床時——看感覺
早上起床頭昏腦脹，身體困乏疲累，渾身黏膩不清爽，症狀在夏天更嚴重
2.如廁時——看大便
大便黏滯不爽，沾黏在馬桶上；經常臨廁空蹲，有便意卻排便不順；小便色黃、尿少且有騷味
3.刷牙時——看舌苔
舌頭紅，舌質粗糙，舌苔厚而黃膩
4.照鏡子──看眼睛
眼白發黃，上下眼皮浮腫，眼屎多
5.出門前──呵口氣
呼氣濕而熱，口苦，口臭，口乾

貳　四季養生除濕熱
1.春天要養肝防風
2.夏天要養脾除濕
3.秋天要養肺防燥
4.冬天要養胃藏經

叁　對症食療：46道除濕熱的神效食療方及簡易茶飲
1.除「脾胃濕熱」的食療與茶飲
2.除「三焦濕熱」的食療與茶飲
3.除「腸道濕熱」的食療與茶飲
4.養肺氣除濕熱的食療與茶飲
5.養心氣除濕熱的食療與茶飲
6.養肝氣除濕熱的食療與茶飲
7.養腎氣除濕熱的食療與茶飲
8.疏通膀胱除濕熱的食療與茶飲

肆　從吐納中養生：20種簡易健身功法及按摩操
●養護脾胃的呼字功
按摩脾經胃經的除濕熱大穴
●除三焦濕熱的嘻字功
扶正三焦的胸腹按摩操
按摩三焦經除濕熱
●強肺避濕熱的呬字功
按摩肺經養好肺
養護肺臟有妙方：主動咳嗽
●補益心氣的呵字功
按摩心經與心包經防濕熱
養心內視法
●舒肝利膽的噓字功
按摩肝經膽經祛除病邪
泡泡腳，養出靚亮好氣色
●增強小腸正氣的腹部摩輪功
按摩小腸經，整腸除濕熱
平衡陰陽又清腸道的提肛運動
升極版養生提肛法
●按摩腸道的隨風擺動操
按摩大腸經，養護腸道保健康
●補腎氣治腎炎的吹字功
按摩腎經幸福好人生
●隨時隨地可做的二大養腎法
疏通氣血、健腎強腰：腰部按摩功
增補先後天體質：叩齒功

目次
壹　讀懂身體發出的求救訊號
【自我簡易診斷１】我是濕熱型體質或體內有濕熱鬱積嗎？

【自我簡易診斷2】每天五招自我檢測體內濕熱
1.起床時——看感覺
早上起床頭昏腦脹，身體困乏疲累，渾身黏膩不清爽，症狀在夏天更嚴重
2.如廁時——看大便
大便黏滯不爽，沾黏在馬桶上；經常臨廁空蹲，有便意卻排便不順；小便色黃、尿少且有騷味
3.刷牙時——看舌苔
舌頭紅，舌質粗糙，舌苔厚而黃膩
4.照鏡子──看眼睛
眼白發黃，上下眼皮浮腫，眼屎多
5.出門前──呵口氣
呼氣濕而熱，口苦，口臭，口乾

貳　四季養生除濕熱
1...