忙碌現代人&蔬果不足者&減肥瘦身族的No.1選擇
色彩鮮豔、美味省時、清新健康的全新美食體驗

製作不麻煩‧材料零浪費‧健康無負擔
新鮮美味的常備保存沙拉，真的是誰都會做的超簡單方便料理，每個人都能輕鬆就把飲食生活變得美麗又幸福！

★因為忙碌，使得蔬菜水果攝取不足——
★買了蔬菜卻吃不完而剩下來，容易放到不新鮮——
★烹調晚餐時，想快速的製作出菜餚——
★多人的聚會，能臨時追加多彩華麗的菜色——

本書介紹各種不同的，能解決各種需要和煩惱的玻璃罐裝沙拉。
一週份的沙拉／2種蔬菜的簡單沙拉／和風&民族風的主菜沙拉／
玻璃罐便當／水果沙拉／宴客用沙拉／元氣健康沙拉……
是每天都想吃的、既簡單又健康的調味。

用玻璃罐製作爽脆可口的沙拉真的是出乎意料的簡單！流程就是把食材切一切、燙一下，調好喜歡的沙拉醬口味，再全部放進玻璃罐裡就OK了。可以在假日預先做好冷藏在冰箱裡，想吃的時候隨時拿出來。作法簡單迅速，看起來漂亮時髦，又能夠補充蔬菜攝取量，還能隨身攜帶。除了帶到辦公室、教室等室內食用之外，還可以做為出遊野餐、賞花等戶外活動時的餐盒，絕對值得一試。

AMAZON讀者實做好評！

★最適合做為入門書

在市面上有很多瓶裝沙拉的書，其中也有拿起來覺得手感不錯的，而想要將它買下來，在書店裡再三的考慮之後，終於選擇了這本書。本書從基本到應用、「易於明瞭」「易於製作」的加以說明。既輕鬆、又漂亮，很適合於春天的氣氛。我也要將這本書與Mason Jar玻璃罐組合，做為祝賀外甥找到工作的賀禮。──「料理研究家」研究家VINE

★簡單、方便、好吃！

如此簡單的就可以做好蔬菜料理，而且可以一次做好擱放著好幾天的份量，對於每天繁忙的我真是幫了大忙！每一個都是很輕鬆就能做好的蔬菜料理，想製作的有很多，真滿意！覺得可以一直持續的使用下去。──taka

作者簡介：

渥美真由美 MAYUMI ATSUMI

管理營養士、Food Coordinator。擔任幼稚園營養師，以及料理教室講師之後，自立門戶。提供企業方面的食譜，並在雜誌、報紙的專欄上有連載，活躍於電視節目中。以蔬菜為主，考慮營養攝取均衡，以簡單且不會令人厭膩的「體貼心情和身體的食譜」為提案主軸。

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